福砂屋

創業寛永元年(1624年)。長崎カステラの製法を永々家伝継承しております。伝統の風味を守るため、あえて”手づくり”にこだわり、一人一人の職人が全ての工程を責任もって、焼き上げる。このような時代の逆を行く手間のかけ方にこだわり、ふくよかな味を守り続けております。