銀座若菜

漬物は、塩と時のかねあいで作られます。若菜は創業文政11年以来伝統の技術を生かしながら良質の国産野菜を求め、塩を吟味し、酢、醤油、みりん、酒、粕、味噌などの調味料も昔ながらの純正品を選び製造いたしております。保存料、合成着色料は一切使用しておりません。