日本の台所築地市場。早朝、本鮪のセリから始まり、新鮮・旬の魚介がわんさか入荷。「築地乃源」は厳選ネタを仕入れ、腕利きの板前が調理・ご提供いたします。
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「身体に優しいものはおいしい」を実現した、とんかつ一筋のお店。旨味があってジューシー、満足感はあっても満腹感のない、胃にもたれないとんかつです。銘柄豚の柔らかさ、ソースのまろやかさをお楽しみください。
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創業210余年。江戸の粋を受け継ぐ蕎麦は香り高い玄蕎麦を石臼挽きで製粉。風味豊かなつゆは伝統の甘口・辛口の2種類をご用意。「揚げたて・ゆでたて・出来たて」をモットーに、注文を受けてからお作りします。
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四国産の小麦粉、瀬戸内海の海水で作る自然塩、観音島産のいりこ、小豆島産の醤油、そしてうどんを打つ職人の技。このどれが欠けても讃岐うどんはできないと言われています。四國はこれら全てを満たすお店です。
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オーダーごとに調理するアツアツのピラフを卵でふわっとまきあげる創作オムライスのお店。天然の飼料で育てた若鶏からうまれる「しんたまご」を使い、社内オムライス検定合格者の技で美しく仕上げています。
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最高級デュラム小麦使用のフレッシュな生パスタを、和風のくつろげる空間で、お箸でお召し上りいただきます。和と洋が融合した新しいパスタスタイルをお楽しみください。
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東京五反田発の韓国家庭料理店「チェゴヤ」。人気テレビ番組で紹介されたスンドゥブチゲ、チヂミ、石焼ビビンバなど100種類以上も揃う専門店で、一品一品、真心を込めて手作りいたします。辛さの調節もできますので、お気軽にご相談ください。
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19世紀の中頃、中国四川省成都市で顔にあばた（麻子）がある陳というお婆さんが考案した麻婆豆腐。その味を正しく受け継いだのがこの陳麻婆豆腐です。四川から調味料を取り寄せて作る本場の風味・辛味をぜひ。
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