初夏を告げるさくらんぼ

さくらんぼ「佐藤錦」
1箱(1kg)税込6,480円 ご注文はこちら

さくらんぼ「佐藤錦」
2箱(2kg)税込10,800円 ご注文はこちら


大沼さんに会ってきました。

山形県寒河江のさくらんぼ農家に生まれ、さくらんぼ作りを始めて、すでに50年。さくらんぼ一筋の第一人者です。大沼さんと東急百貨店の出会いは1985年。凄腕のさくらんぼ職人を探しに山形県寒河江市に訪れた際、大沼さんのさくらんぼにかける情熱とその美味しさに感動し、契約農家になっていただきました
さくらんぼ作りは体力勝負。77歳を越えているとは思えない身のこなし。農作業で日に焼けた笑顔が印象的でした。

さくらんぼの前では、目の輝きが変わります。さくらんぼに注ぐ愛情の証でしょうか。

さくらんぼの樹に触れる大沼さん。まさに我が子と会話する父親です。この対話がおいしいさくらんぼが育つ秘訣なのかも・・・

大沼 正さんの農園「八果園大沼」です。

面積30,000m2(寒河江最大級)、1,500本以上のさくらんぼの樹が栽培されている光景は壮観です。

たわわに実るさくらんぼ。キラキラ光る、赤い宝石たる所以です。

園全体を覆う、ビニールシート。これで、雨に弱いさくらんぼを、大切に守ります。シート貼りは危険を伴う高所作業。大沼さんは自ら手掛けます。

樹の下には、何故アルミシートが??実はこれで太陽光を反射させ、さくらんぼの実の上部分だけでなく、下部分にも太陽光をあてます。実全体が赤く色づくのはこのシートのおかげです。

大沼さんのこだわり。有機質肥料の土づくり。糖度の高いさくらんぼが育つための地道な、でも大切な努力です。

 

左:さくらんぼの樹は予想以上に背高です。剪定も受粉も収穫も脚立の上での作業です。

右:さくらんぼの樹の寿命は、通常30年ほど。この農園にはその2倍を越える樹齢の樹が元気に実をつけてます。大沼さんが注いだ愛情の賜物でしょうか。

こんなさくらんぼもありました。「月山錦」と呼ぶそうです。1本しかないので、残念ながら大沼さんのご自宅用。

直売所もあります。毎年収穫の時期に、遠くから買いにいらっしゃる方も多いんだとか・・・

家族総出で、採れたばかりのさくらんぼを箱詰めです。

こんなに大切に育てられたさくらんぼ。収穫したてのものをお届けします。


さくらんぼの収穫は、早朝暗いうちから。朝8時には、収穫されたものが選別所に持ち込まれます。


毎年毎年、さくらんぼの選別に携わるお母さんたち。確かな目で1つ1つさくらんぼを確認します。


箱詰めは、手作業。やわらかいさくらんぼを、やさしく丁寧に詰めていきます。

こうして、皆さまのご自宅へ向けて出荷されます。


さくらんぼ「佐藤錦」
1箱(1kg)税込6,480円 ご注文はこちら

さくらんぼ「佐藤錦」
2箱(2kg)税込10,800円 ご注文はこちら


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