| 商品番号 | 1035 | 商品名 | ＜ふく吉＞「祭り膳」和洋二段重 |
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| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | アレルゲン（特定原材料に準ずるもの2１品目） | 含まれる食品添加物 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 一の重 | バイ貝旨煮串 | バイ貝、醤油、砂糖、魚醤、酵母エキス | バイ貝（パキスタン又はインド） | 小麦 | 大豆 | 酒精 |
| たたきごぼう | ごぼう、醤油、砂糖、ごま、食塩 | ごぼう（日本） | 小麦 | ごま、大豆 | ソルビット、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、トウガラシ抽出物、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ） | |
| 松麩 | 白だし（醤油、還元水あめ、食塩、その他）、生麩［小麦グルテン、もち粉調整品（もち粉、砂糖）、その他］ | 白だし（国内製造） | 小麦 | 大豆 | トレハロース、酒精、着色料（クチナシ、黄４、青１）、調味料（アミノ酸等） | |
| こはだかぶら | コハダ、かぶら、大根、人参、昆布、醸造酢、砂糖、みりん風調味料、食塩 | コハダ（日本） | トレハロース、調味料（アミノ酸）、ｐＨ調整剤、香料 | |||
| 紅白なます（いくら添え） | 紅白なます（大根、人参、醸造酢、砂糖、その他）、味付いくら（マスの卵、醤油、その他） | 大根（日本） | 小麦 | いくら、大豆 | ソルビット、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、甘味料（ステビア、カンゾウ） | |
| 白花豆 | 白花豆、砂糖、ぶどう糖、水あめ、食塩 | 白花豆（日本） | ソルビット、ｐＨ調整剤、漂白剤（亜硫酸塩） | |||
| 金柑 | 金柑、砂糖 | 金柑（中国） | ||||
| 若鶏鳴門巻 | 鶏肉、鶏皮、わかめ、小麦粉、醤油、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ）、食塩、香辛料、みりん、あおさ | 鶏肉（日本） | 小麦 | 大豆、鶏肉 | 調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、増粘剤（加工デンプン） | |
| 鶏皮揚げ | 鶏皮、なたね油、小麦粉、醤油、ラー油（こめ油、ごま油）、水あめ、ごま、砂糖 | 鶏皮（日本） | 小麦 | ごま、大豆、鶏肉 | 着色料（カラメル）、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ） | |
| 黒豆（梅型羊羹添え） | 黒豆煮（黒大豆、砂糖、その他）、梅型羊羹赤（還元水あめ、砂糖、その他）、梅型羊羹白（還元水あめ、砂糖、その他） | 黒大豆（中国） | 小麦、乳 | ゼラチン、大豆 | 硫酸鉄、着色料（モナスカス） | |
| 蟹爪旨煮 | ズワイガニ、発酵調味料、醤油、かつおエキス、昆布エキス、食塩 | ズワイガニ（ノルウェー） | かに、小麦 | さけ、大豆 | グリシン、酢酸Ｎａ、調味料（アミノ酸等）、保存料（しらこ） | |
| 蒲鉾（白） | 魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし | 魚肉（輸入） | えび、卵 | 大豆 | ||
| 蒲鉾（紅） | 魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし | 魚肉（輸入） | えび、卵 | 大豆 | 着色料（コチニール） | |
| 祝海老 | エビ、砂糖、還元水あめ、醤油、みりん、食塩 | エビ（タイ） | えび、小麦 | 大豆 | 酒精、ｐＨ調整剤、グリシン | |
| 花餅（紅梅） | 上新粉、砂糖、小豆粒あん（小豆、砂糖、水あめ、還元麦芽糖水あめ、食塩）、でん粉、白練りあん（白生あん、砂糖、水あめ）、寒梅粉 | 上新粉（国内製造） | 大豆 | ソルビット、酵素、着色料（コチニール、クチナシ）、加工デンプン | ||
| 花餅（白梅） | 上新粉、砂糖、小豆粒あん（小豆、砂糖、水あめ、還元麦芽糖水あめ、食塩）、でん粉、白練りあん（白生あん、砂糖、水あめ）、寒梅粉 | 上新粉（国内製造） | 大豆 | ソルビット、酵素、加工デンプン、着色料（クチナシ） | ||
| 赤魚西京焼 | アカウオ、米みそ、水あめ、みりん、砂糖、食塩 | アカウオ（アメリカ） | 大豆 | 酒精、リボフラビン | ||
| 味付数の子 | ニシンの卵、砂糖、みりん、食塩、醤油、たん白加水分解物、かつお節粉末、かつお節エキス、昆布エキス | ニシンの卵（アメリカ） | 小麦 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、グリシン、保存料（ポリリジン） | |
| 松前漬 | 塩漬人参（人参、食塩）、昆布、砂糖、醤油、するめ、食塩、いかエキス調味料、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、醸造酢、かつおエキス調味料、たん白加水分解物、酵母エキス | 人参（日本） | 小麦 | いか、大豆 | 調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、増粘多糖類、ｐＨ調整剤、トウガラシ抽出物、乳化剤、チアミン | |
| わかさぎの胡麻和え | ワカサギ、砂糖、水あめ、醤油、発酵調味料、みりん、ごま、食塩、寒天、酢 | ワカサギ（韓国） | 小麦 | ごま、大豆 | ||
| 栗甘露煮 | 栗、砂糖 | 栗（中国） | 着色料（クチナシ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ） | |||
| きんとん | 白生あん、砂糖、水あめ、寒天 | ライマメ（ミャンマー） | ソルビット、着色料（クチナシ）、香料 | |||
| 伊達巻 | 鶏卵、砂糖、魚肉、食塩、みりん | 鶏卵（日本、輸入） | 小麦、卵 | 加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（カロチノイド） | ||
| 万願寺と焼京揚げの醤油和え | 甘とうがらし、油揚げ、醤油、砂糖、きざみ生姜、還元水あめ、おろし生姜、昆布エキス | 甘とうがらし（日本） | 小麦 | 大豆 | 凝固剤 | |
| 真だら子旨煮 | マダラ卵、昆布、水あめ、醤油、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、酵母エキス、魚介類エキス、醸造酢 | マダラ卵（アメリカ） | 小麦 | さば、大豆 | 酒精、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、トレハロース、着色料（カラメル、カロチノイド、モナスカス） | |
| 一口昆布巻 | 昆布、醤油、還元水あめ、砂糖、干ぴょう、発酵調味料、水あめ、酵母エキス、寒天 | 昆布（日本） | 小麦 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類 | |
| 焼帆立 | ホタテ、砂糖、醤油、みりん、還元水あめ、水あめ、発酵調味料 | ホタテ（日本） | 小麦 | 大豆 | 増粘剤（加工デンプン）、着色料（カラメル）、ｐＨ調整剤、酸味料 | |
| 小鯛俵焼 | ヒレコダイ、魚肉、やまいも、砂糖、醤油、大豆油、還元水あめ、食塩、発酵調味料 | ヒレコダイ（ベトナム） | 小麦 | 大豆、やまいも | 加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、ポリリン酸Ｎａ、乳化剤 | |
| 二の重 | わらび餅 ホワイトチョコ | ホワイトチョコレート（砂糖、ココアバター、全粉乳、植物油脂、乳糖）、砂糖、甘藷でん粉、ミックス粉、わらび粉 | ホワイトチョコレート（国内製造） | 乳 | 大豆 | 加工デンプン、甘味料（ソルビット、ステビア）、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、グリセリンエステル |
| わらび餅 いちご | ホワイトチョコレート（砂糖、ココアバター、全粉乳、植物油脂、乳糖）、いちご、砂糖、甘藷でん粉、ミックス粉、わらび粉 | ホワイトチョコレート（国内製造） | 乳 | 大豆 | 加工デンプン、甘味料（ソルビット、ステビア）、トレハロース、香料、乳化剤、酵素、グリセリンエステル、着色料（赤１０２） | |
| わらび餅 チョコ | スイートチョコレート（砂糖、カカオマス、植物油脂）、砂糖、甘藷でん粉、ココアパウダー、わらび粉 | スイートチョコレート（国内製造） | 大豆 | 加工デンプン、甘味料（ソルビット）、トレハロース、乳化剤、酵素、香料、グリセリンエステル | ||
| さつまいも真丈（レモンのせ） | さつまいもペースト、レモン加工品、還元水あめ、加糖卵黄、マーガリン、食用植物油脂、寒天、食塩 | さつまいもペースト（インドネシア製造） | 卵、乳 | 大豆 | 乳化剤、香料、着色料（カロチノイド） | |
| キャロットラペ（さくらんぼグラッセ添え） | キャロットラペ（人参、食用オリーブ油、砂糖、その他）、さくらんぼグラッセ（さくらんぼ、砂糖、その他） | 人参（日本） | 保存料（亜硫酸塩）、酸味料、香料、着色料（赤１０２） | |||
| セミドライソーセージ | 豚肉、豚脂肪、食塩、香辛料、砂糖、玉ねぎエキス、酵母エキス | 豚肉（輸入） | 乳 | 豚肉 | 加工デンプン、結晶セルロース、調味料（アミノ酸等）、くん液、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、着色料（コチニール）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） | |
| ベーコンチーズドッグ | 豚肉、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂肪、パン粉、牛肉、水あめ、沖アミペースト、酵母エキス | 豚肉（フランス、スペイン） | 小麦、卵、乳 | 牛肉、ゼラチン、大豆、鶏肉、豚肉 | 安定剤（加工デンプン、増粘多糖類）、トレハロース、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物、くん液、着色料（カロチノイド）、香料 | |
| 胡麻ポテト | さつまいも、砂糖、ごま、植物油（なたね油、大豆油） | さつまいも（日本） | ごま、大豆 | |||
| いかとにんじんの酢の物 | イカ、人参、醸造酢、砂糖、生姜、食塩、たん白加水分解物、昆布だし | イカ（ペルー又はチリ） | いか、大豆 | 酸味料、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、ミョウバン、酸化防止剤（亜硫酸塩、エリソルビン酸Ｎａ） | ||
| 貝と菜の花の昆布和え | 菜の花、アカニシ、切り干し大根、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醤油、白ワイン、昆布、食塩、かつお節エキス、酵母エキス | 菜の花（中国） | 小麦 | 大豆 | ソルビット、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタン）、酒精 | |
| 寿高野豆腐 | 高野豆腐、砂糖、醤油、和風調味料、醸造酢、食塩 | 高野豆腐（国内製造） | 小麦 | 大豆 | トレハロース、凝固剤、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、酸味料、甘味料（カンゾウ、ステビア）、香料 | |
| 茎わかめ | 茎わかめ、醤油、三温糖、ぶどう糖果糖液糖、還元水あめ、魚介エキス、みりん、醸造酢、唐辛子 | 茎わかめ（日本） | 小麦 | 大豆 | ||
| の巻（ほうれん草） | 液卵白、魚肉、ほうれん草、大豆油、ほうれん草ペースト、砂糖、発酵調味料、食塩、醤油、かつお節、昆布、小麦たん白 | 液卵白（国内製造） | 小麦、卵 | 大豆、やまいも | 加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、増粘多糖類、グリシン、膨張剤 | |
| の巻（海老） | 魚肉、液卵白、大豆油、エビ、砂糖、食塩、発酵調味料、醤油、かつお節、昆布、小麦たん白 | 魚肉（輸入） | えび、小麦、卵 | 大豆、やまいも | 加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、ソルビット、グリシン、膨張剤、着色料（コチニール）、リン酸塩（Ｎａ，Ｋ）、ｐＨ調整剤、硫酸アルミニウムアンモニウム | |
| キノコとブロッコリーのバジルマリネ | 平茸水煮、食用調合油、ブロッコリー、キクラゲ、椎茸、食塩、おろしにんにく、バジル、唐辛子、ブラックペッパー | 平茸水煮(中国製造) | ー | 大豆 | 調味料（アミノ酸）、酸味料 | |
| ホワイトパストラミ | 鶏肉、豚脂、卵白、食塩、玉ねぎ、砂糖、香辛料、あおさ加工品 | 鶏肉（日本） | 小麦、卵、乳 | 大豆、鶏肉、豚肉 | ソルビット、加工デンプン、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、カゼインＮａ、リン酸塩（Ｎａ，Ｋ）、着色料（モナスカス）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物 | |
| 鶏のチーズ焼 | 鶏肉、プロセスチーズ、卵黄、パセリ、醤油、砂糖、みりん、鯵子 | 鶏肉（日本） | 小麦、卵、乳 | 大豆、鶏肉 | 乳化剤、安定剤（ローカスト、セルロース）、着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ） | |
| ブロッコリーバジル香味 | ブロッコリー、発酵調味料、食用オリーブ油、粉末白醤油、食用調合油、食塩、バジル、ブラックペッパー | ブロッコリー（エクアドル） | 小麦 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（カンゾウ） | |
| かに風味真丈 | 魚肉すり身（タラ、砂糖）、かに風味かまぼこ（魚肉、卵白、でん粉、かにエキス、その他）、プロセスチーズ、人参、ごぼう、植物油脂、乳等を主要原料とする食品、卵白、でん粉、卵黄、食塩、たん白加工品、醸造酢 | タラ（アメリカ） | かに、小麦、卵、乳 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等）、トレハロース、乳化剤、加工デンプン、セルロース、着色料（カロチノイド）、酢酸Ｎａ、保存料（ソルビン酸）、香料、甘味料（スクラロース） | |
| オレンジミート | 鶏肉、果実加工品（ネーブルオレンジ、砂糖、還元水あめ）、オレンジピール、生クリーム、食塩、砂糖、香辛料 | 鶏肉（日本） | 小麦、乳 | オレンジ、大豆、鶏肉 | ソルビット、加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、カゼインＮａ、リン酸塩（Ｎａ，Ｋ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、クエン酸、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香辛料抽出物、漂白剤（亜硫酸塩） | |
| 杏子甘露煮 | 干あんず、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖 | あんず（トルコ） | 酸味料、香料、着色料（クチナシ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、漂白剤（亜硫酸塩） | |||
| 若桃甘露煮 | 若桃、砂糖 | 若桃（日本） | もも | 酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香料 | ||
| あいなめ南蛮漬 | アイナメ、米酢、砂糖、醤油、清酒、ばれいしょでん粉、かつお節エキス、食用植物油脂、食塩、麦芽糖調製品（麦芽糖、寒天）、唐辛子、みりん、昆布エキス | アイナメ（日本） | 小麦 | 大豆 | 増粘多糖類 | |
| あわび旨煮 | アワビ、だし（いわしふし、さばふし、そうだかつおふし）、還元水あめ、醤油、みりん、米発酵調味料、昆布エキス | アワビ（韓国） | 小麦 | あわび、さば、大豆 | ｐＨ調整剤 | |
| 小松菜と油揚げの煮物 | 小松菜、油揚げ、和風調味料、醤油、みりん、砂糖 | 小松菜（日本） | 小麦 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等）、凝固剤 | |
| スモークサーモン | アキサケ、食塩、香辛料 | アキサケ（日本） | さけ | |||
| オニオンマリネ | 玉ねぎ、醸造酢、砂糖、食塩 | 玉ねぎ（日本） | ||||
| ローストポーク | 豚肉、糖類（砂糖、ぶどう糖）、食塩、香辛料、インスタントコーヒー | 豚肉（デンマーク） | 豚肉 | 調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） | ||
| 味付焼筍 | たけのこ、砂糖、醤油、食塩、かつお風味調味料 | たけのこ（中国） | 小麦 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ） | |
| オクラの浅漬 | オクラ、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、生姜、食塩、醸造酢、醤油、かつお昆布混合だし（かつお節、昆布） | オクラ（タイ） | 小麦 | 大豆 | ||
| 椎茸綾煮 | 乾しいたけ、醤油、砂糖、昆布だし、かつおだし | 乾しいたけ（中国製造） | 小麦 | 大豆 | ||
| 一口焼湯葉 | 湯葉、砂糖、醤油、食塩 | 湯葉（タイ製造） | 小麦、乳 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等） | |
| くるみ甘露煮 | くるみ、還元水あめ、砂糖、水あめ、醤油、食塩、寒天 | くるみ（アメリカ） | くるみ、小麦 | 大豆 | ||
| イタリアンソーセージ | 豚肉、豚脂肪、糖類（粉末水あめ、砂糖）、バジル、結着材料（大豆たん白、粗ゼラチン）、食塩、香辛料、酵母エキス | 豚肉（輸入） | ゼラチン、大豆、豚肉 | リン酸塩（Ｎａ）、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸）、くん液、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） | ||
| ドライトマト赤ワイン煮 | ドライトマト、砂糖、水あめ、赤ワイン | トマト（タイ） | 酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、亜硫酸塩）、香料、着色料（アカキャベツ） | |||
| 南京と若鶏のテリーヌ | 鶏肉、かぼちゃペースト、豚脂、卵白、玉ねぎ、食塩、小麦粉、砂糖、からしパウダー、生クリーム、香辛料 | 鶏肉（ブラジル、日本） | 小麦、卵、乳 | 大豆、鶏肉、豚肉 | ソルビット、加工デンプン、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、カゼインＮａ、リン酸塩（Ｎａ，Ｋ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、着色料（ウコン、カラメル）、香辛料抽出物 | |
| チキンとポークのテリーヌ | 鶏肉､豚肉､レッドピーマン､生クリーム､調味料(鶏卵､食用植物油脂､食用精製加工油脂､醸造酢､その他)､白ワイン､食塩､ブラックオリーブ､砂糖､香辛料 | 鶏肉(ブラジル､日本) | 小麦､卵､乳 | ゼラチン､大豆､鶏肉､豚肉 | ソルビット､加工デンプン､調味料(アミノ酸等)､カゼインＮａ､リン酸塩(Ｎａ,Ｋ)､発色剤(亜硝酸Ｎａ)､香辛料抽出物､着色料(キビ色素､カロチノイド､モナスカス)､グルコン酸鉄､増粘多糖類､くん液 | |
| 一口合鴨スモーク | 合鴨肉、食塩、砂糖、香辛料 | 合鴨肉（中国） | 加工デンプン、ｐＨ調整剤、リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） |
※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。