| 商品番号 | 1072 | 商品名 | 〈京菜味のむら〉京風おせち「お煮〆」 |
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| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料8品目） | アレルゲン（特定原材料に準ずるもの20品目） | 含まれる食品添加物 |
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| 一の重 | 焼き湯葉煮 | 湯葉、砂糖、醤油、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） | 湯葉（大豆）（アメリカ、カナダ、タイ） | 小麦、乳成分 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等） |
| ごぼう煮〆 | 牛蒡、醤油、還元水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、ｐＨ調整剤、加工でん粉、リン酸塩（Ｎａ）、（一部に小麦・大豆を含む） | 牛蒡（中国） | 小麦 | 大豆 | ソルビトール、ｐＨ調整剤、加工でん粉、リン酸塩（Ｎａ） | |
| 海老旨煮 | えび、発酵調味料、醤油、砂糖、昆布エキス／ｐＨ調整剤、加工でん粉、（一部に小麦・えび・大豆を含む） | えび（インドネシア） | 小麦、えび | 大豆 | ｐＨ調整剤、加工でん粉 | |
| 餅巾着旨煮 | もち入り巾着［米飯加工品（米粉、もち米粉）、油揚げ、干瓢］、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、加工でん粉、ｐＨ調整剤、凝固剤、（一部に小麦・大豆・やまいもを含む） | 米（日本）、もち米（タイ）、油揚げ（大豆）（アメリカ）、干瓢（中国） | 小麦 | 大豆、やまいも | ソルビトール、加工でん粉、ｐＨ調整剤、凝固剤 | |
| 椎茸旨煮 | 椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、ｐＨ調整剤、加工でん粉、（一部に小麦・大豆を含む） | 椎茸（中国） | 小麦 | 大豆 | ソルビトール、ｐＨ調整剤、加工でん粉 | |
| 高野豆腐の含め煮 | 凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス／ソルビトール、加工でん粉、ｐＨ調整剤、炭酸Ｋ、凝固剤、（一部に小麦・大豆を含む） | 凍り豆腐（大豆）（アメリカ、カナダ） | 小麦 | 大豆 | ソルビトール、加工でん粉、ｐＨ調整剤、炭酸Ｋ、凝固剤 | |
| 茶福豆 | 大黒花芸豆、砂糖、還元水飴、食塩 | 大黒花芸豆（中国） | - | - | ー | |
| 帆立旨煮 | ほたて貝、醤油、発酵調味料、砂糖、水飴／加工でん粉、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・大豆を含む） | ほたて貝（日本） | 小麦 | 大豆 | 加工でん粉、ｐＨ調整剤 | |
| 枝豆入り信田巻 | 魚肉すりみ、枝豆、油揚げ、大豆油、卵白、でん粉、醤油、発酵調味料、食塩、砂糖、還元水飴、食物繊維、かつおエキス、昆布調味液／加工でん粉、グリシン、凝固剤、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・卵・大豆を含む） | 魚肉すりみ（ベトナム） 、枝豆（中国他）、油揚げ（大豆）（アメリカ、カナダ） |
小麦、卵 | 大豆 | 加工でん粉、グリシン、凝固剤、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、ｐH調整剤 | |
| 黒豆がんも含め煮 | 黒豆がんも（豆乳、植物油、粉状大豆たん白、黒豆、人参、でん粉、砂糖、ぶどう糖、食塩）、醤油、水飴、砂糖、昆布エキス／ｐＨ調整剤、凝固剤、（一部に小麦・大豆を含む） | 豆乳（大豆）（カナダ、アメリカ） | 小麦 | 大豆 | ｐＨ調整剤、凝固剤 | |
| 筍煮〆 | 筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／ソルビトール、加工でん粉、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・大豆を含む） | 筍（中国） | 小麦 | 大豆 | ソルビトール、加工でん粉、ｐＨ調整剤 | |
| 栗甘露煮 | 栗、砂糖／酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、着色料（クチナシ）、漂白剤（亜硫酸塩） | 栗（韓国） | - | - | 酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、着色料（クチナシ）、漂白剤（亜硫酸塩） | |
| 梅型こんにゃく | 蒟蒻、水飴、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／加工でん粉、ｐＨ調整剤、水酸化Ｃａ、（一部に小麦・大豆を含む） | 蒟蒻［加工でん粉/タイ、蒟蒻粉/日本他］ | 小麦 | 大豆 | 加工でん粉、ｐＨ調整剤、水酸化Ｃａ | |
| 松麩 | 松型麩（小麦グルテン、もち粉）、水飴、食塩／着色料（モナスカス、クチナシ、カカオ、タマリンド色素）、加工でん粉、ｐＨ調整剤、（一部に小麦を含む） | 小麦グルテン（カナダ、アメリカ他） | 小麦 | - | 着色料（モナスカス、クチナシ、カカオ、タマリンド色素）、加工でん粉、ｐＨ調整剤 | |
| 梅型人参 | 人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス／加工でん粉、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・大豆を含む） | 人参（中国） | 小麦 | 大豆 | 加工でん粉、ｐＨ調整剤 |
※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。