| 段
| 品名 |
原材料名 |
主原料及び原産国 |
アレルゲン（特定原材料7品目） |
含まれる食品添加物 |
| 一の重 |
海老艶煮 |
海老（ブラックタイガー）、砂糖、還元水飴、醤油、味醂、食塩、（一部に小麦・あわび・大豆を含む） |
海老（タイ） |
小麦、えび |
酸味料、調味料（アミノ酸等） |
| 鮭柚庵焼 |
銀鮭、清酒、味醂、醤油、柚子、食塩、（一部に小麦・さけ・大豆を含む） |
銀鮭（チリ） |
小麦 |
|
| 鰆柚庵焼 |
鰆、清酒、味醂、醤油、柚子、食塩、（一部に小麦・大豆を含む） |
鰆（韓国） |
小麦 |
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| 寿厚焼き玉子 |
鶏卵、砂糖、スケソウタラすり身、水飴、食塩、発酵調味料、大豆油（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
鶏卵（日本）、スケソウタラすり身（アメリカ） |
小麦、卵 |
加工でん粉、増粘多糖類、酒精、乳化剤、pH調整剤 |
| あけぼの蓮根 |
殺菌加工凍結卵（鶏卵、ゼラチン加水分解物、食塩）、水煮蓮根、砂糖、紅鮭加工品（紅鮭、食塩、砂糖）、醸造酢、餅調整粉、食用なたね油、食塩（一部に小麦・卵・かに・さけ・ゼラチンを含む） |
卵（日本）、水煮蓮根（中国）、紅鮭（ロシア、アラスカ） |
小麦、卵、かに |
ソルビット、加工でん粉、着色料（クチナシ）、pH調整剤、メタリン酸Na、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（次亜流酸Na）、ミョウバン、調味料（アミノ酸等）、キトサン、酸味料 |
| 棒鱈旨煮 |
真鱈、還元水飴、水飴、砂糖、発酵調味液、食塩、醤油、魚肉エキス、鰹エキス（一部に小麦・大豆を含む） |
真鱈（ロシア） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等） |
| 松笠烏賊 |
紋甲いか、清酒、醤油、砂糖、和風だし（鰹、昆布）、食塩（一部に小麦・いか・大豆を含む） |
紋甲いか（タイ） |
小麦 |
酸味料、調味料（アミノ酸等） |
| 鮭小川巻 |
紋甲いか、味付け銀鮭、砂糖、醸造酢、食塩（一部にいか・さけ・ｾﾞﾗﾁﾝを含む） |
紋甲いか（イラン、その他）、味付銀鮭（チリ） |
|
調味料（有機酸等）、酒精、トレハロース、酸化防止剤（V.C）、酸味料、酵素 |
| 紅白新丈（金箔） |
魚肉すり身（ｽｹｿｳﾀﾗ）、卵白、油脂加工品（植物油脂、卵白、その他）、砂糖（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
魚肉すり身（アメリカ、日本）、卵白（日本） |
小麦、卵、乳 |
加工でん粉、調味料（アミノ酸）、着色料（金箔、コチニール） |
| 紅白錦糸巻 |
白身魚（パンガシウス）、紅鮭、薄焼き卵、水煮わらび、菊花、食酢、焼海苔、砂糖、発酵調味料、ゼラチン（一部に小麦・卵・さけ・大豆・ゼラチンを含む） |
白身魚（ベトナム）、紅鮭（ロシア）、薄焼き卵（日本）、水煮わらび（ロシア）、菊花（中国）、焼き海苔（日本） |
小麦、卵 |
増粘剤（加工でん粉）、ソルビット、pH調整剤、グリシン、調味料（有機酸）、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（次亜硫酸Na）、酸味料、着色料（β-カロチン、銅葉緑素）、リン酸塩（Na） |
| 紅白なます |
大根、人参、山くらげ、醸造酢、砂糖、食塩、醤油（一部に小麦・大豆を含む） |
大根（日本）、人参（日本） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、グリシン、香辛料、ソルビット、酸化防止剤（エルソルビン酸Na）、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）、pH調整剤、着色料（銅葉緑素、黄4、青1） |
| 田作り照煮 |
片口鰯、醤油、味醂、砂糖、一味唐辛子（一部に小麦・大豆を含む） |
片口鰯（日本） |
小麦 |
酸味料、調味料（アミノ酸等） |
| 笹よもぎ餅 |
粒餡（砂糖、小豆）、砂糖、もち米粉（国産）、よもぎペースト、でん粉（一部に小麦・大豆を含む） |
粒餡（中国）、もち米粉（日本）、よもぎペースト（日本） |
小麦 |
増粘剤（加工でん粉）、トレハロース、加工でん粉、甘味料（ソルビット）、酵素 |
| 葉付金柑甘露煮 |
葉付金柑、砂糖 |
葉付金柑（韓国） |
|
ソルビット、酒精、トレハロース、酸味料、酸化防止剤（V.C） |
| 千代結び蒲鉾 |
魚肉すり身（タラ、グチ、ハモ、その他）、卵白、味醂、砂糖、食塩（一部に小麦・卵を含む） |
タラ（アメリカ、日本）、グチ（タイ）、ハモ（インドネシア） |
小麦、卵 |
ソルビット、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、保存料（ソルビン酸）、着色料（赤106、カロチン） |
| 二の重 |
祝い数の子 |
にしん卵、米発酵調味料、醤油、食塩、砂糖、鰹節ｴｷｽ、和風だし（鰹節、昆布ｴｷｽ、還元水飴）、たん白加水分解物（一部に小麦・大豆を含む） |
にしん卵（カナダ） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、酸味料、ビタミンB1 |
| 一口にしん昆布巻 |
昆布巻［昆布、にしん、干瓢］、砂糖、醤油、還元水飴、発酵調味液（一部に小麦・大豆を含む） |
昆布（中国）、にしん（ロシア）、干瓢（中国） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等） |
| 穴子八幡巻 |
ｷﾞﾝｱﾅｺﾞ、牛蒡、果糖ぶどう糖液糖、醤油、砂糖、米発酵調味料、食塩、かきｴｷｽﾊﾟｳﾀﾞｰ、酵母ｴｷｽ、たん白加水分解物、香辛料（一部に小麦・大豆を含む） |
ギンアナゴ（中国）、牛蒡（中国） |
小麦 |
増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅麹）、pH調整剤、グリシン |
| チキンマリネ |
鶏肉、醸造酢、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、でん粉、香辛料、植物性油脂（一部に鶏肉・りんごを含む） |
鶏肉（日本） |
|
加工でん粉、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、増粘剤（キサンタン）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Na） |
| いくら |
鮭卵（いくら）、醤油、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、魚介エキス（一部に小麦・いくら・さば・大豆を含む） |
鮭卵（日本） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等） |
| 合鴨ロース |
合鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、紅茶 |
合鴨肉（中国） |
|
ポリリン酸Na、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） |
| 北欧サラダ |
魚卵加工品（カラフトシシャモ卵、数の子、その他）、半固体状ドレッシング（食用植物油脂、醸造酢、卵、その他）、還元水飴、醤油加工品、鰹節エキス調製品（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む） |
|
小麦、卵、乳 |
調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、酒精、酢酸Na、グリシン、香辛料抽出物 |
| とび子 |
とび魚卵、砂糖、食塩（一部に小麦・大豆を含む） |
とび魚卵（ペルー） |
小麦 |
ソルビット、調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤、着色料（アナトー、ウコン、紅麹）、酸味料 |
| 金粉羊羹 |
砂糖、白生餡、水飴、寒天 |
白生餡（アメリカ、ミャンマー） |
|
着色料（赤ビート、金箔、クチナシ） |
| 柚子重ね |
柚子、乳等を主要原料とする食品（ナチュラルチーズ、麦芽糖、植物油脂、ゼラチン、卵白）、砂糖、ホイップクリーム、ゼラチン（一部に卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む） |
柚子（日本） |
卵、乳 |
|
| 六方さつま芋 |
さつま芋、砂糖、食塩 |
さつま芋（ベトナム） |
|
メタリン酸Na、酸化防止剤（V.C）、着色料（クチナシ）、ｐH調整剤 |
| 海老沢煮 |
海老（ブラックタイガー）、砂糖、醤油（一部に小麦・えび・大豆を含む） |
海老（インドネシア、ベトナム） |
小麦、えび |
酸味料、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤 |
| 穂付筍土佐煮 |
たけのこ、味醂、醤油、砂糖、清酒、和風だし（鰹、昆布）、（一部に小麦・大豆を含む） |
たけのこ（中国） |
小麦 |
酸味料、調味料（アミノ酸等） |
| 蛸桜煮 |
マダコ、味醂、清酒、醤油、砂糖（一部に小麦・大豆を含む） |
マダコ（モロッコ） |
小麦 |
酸味料、調味料（アミノ酸等） |
| 梅麩 |
生麩[小麦グルテン、餅粉]、砂糖、醤油、和風だし（鰹、昆布）、（一部に小麦、大豆を含む） |
小麦グルテン（オーストラリア、カナダ）、葛餅（日本） |
小麦 |
酸味料、調味料（アミノ等）、着色料（赤3、ウコン、黄4） |
| 千代結び蒲鉾 |
魚肉すり身（タラ、グチ、ハモ、その他）、卵白、味醂、砂糖、食塩（一部に小麦・卵を含む） |
タラ（アメリカ、日本）、グチ（タイ）、ハモ（インドネシア） |
小麦、卵 |
ソルビット、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、保存料（ソルビン酸）、着色料（赤106、カロチン） |
| 絹さや |
きぬさやえんどう |
きぬさやえんどう（中国） |
|
|
| 三の重 |
焼蟹酢漬 |
ズワイガニ棒肉、米酢、醤油、砂糖、和風だし（鰹、昆布）、（一部に小麦・かに・大豆を含む） |
ズワイガニ棒肉（カナダ、アメリカ） |
小麦、かに |
酸味料、調味料（アミノ酸等） |
| ズワイ蟹甘酢和え |
ズワイガニ、調味酢（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、砂糖、たん白加水分解物、食塩、水飴、醤油、酵母エキス）、茎わかめ、糸寒天（一部に小麦・かに・大豆を含む） |
ズワイガニ（アメリカ、カナダ）、茎わかめ（日本）、糸寒天（韓国） |
小麦、かに |
ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、グリシン、ｐH調整剤 |
| 豚角煮 |
豚肉、醤油、砂糖、味醂、水飴、清酒、食酢、食塩、ゼラチン、ポークエキス、卵白加水分解物（一部に小麦・卵・大豆・豚肉・ゼラチンを含む） |
豚肉（イタリア） |
小麦、卵 |
増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、酢酸Na、調味料（アミノ酸）、着色料（カラメル）、グリシン、リン酸塩（Na）、重曹、乳化剤 |
| 帆立貝旨煮 |
帆立貝、砂糖、清酒、和風だし（鰹、昆布）、醤油、生姜（一部に小麦・大豆を含む） |
帆立貝、生姜（日本） |
小麦 |
酸味料、調味料（アミノ酸等） |
| なごみ巻 |
卵白、魚肉すり身（ヒレコダイ、イトヨリ）、ほうれん草、大豆油、ほうれん草ペースト、砂糖、食塩、発酵調味料、小麦たん白（一部に小麦・卵・大豆・やまいもを含む） |
卵白（日本）、魚肉すり身（ヒレコダイ・ベトナム）、イトヨリ（タイ）、ほうれん草（台湾）、ほうれん草ペースト（日本）、山芋粉（中国） |
小麦、卵 |
加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、増粘多糖類、膨張剤 |
| 福豆葡萄煮（金箔） |
黒大豆､砂糖､食塩（一部に大豆を含む） |
黒大豆（日本） |
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着色料（金箔） |
| 栗きんとん |
芋あん[さつまいも、糖類（水飴、砂糖）、寒天、食塩]、栗甘露煮[栗、砂糖] |
栗甘露煮（中国）、さつまいも（日本） |
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トレハロース、着色料（クチナシ）、酸化防止剤（V.C、EDTA-Ca・Na）、漂白剤（次亜硫酸Na） |
| サーモンマリネ |
サーモントラウト、パプリカ、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、調味酢、食塩、砂糖、植物油、香辛料（一部にさけ・りんごを含む） |
サーモントラウト（チリ）、パプリカ（韓国、オランダ、ニュージーランド） |
|
pH調整剤、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C、チャ抽出物）、増粘剤（キサンタン） |
| 柚子かぶら |
かぶら、醸造酢、砂糖、昆布、人参、柚子皮、食塩 |
かぶら、昆布、人参、柚子皮（日本） |
|
調味料（アミノ酸等） |
| ソフトサラミ |
畜肉（豚肉、牛肉）、豚脂肪、食塩、糖類（砂糖、乳糖、ぶどう糖）、香辛料、ワイン、でん粉、食物繊維 |
豚肉、牛肉（アメリカ、オーストラリア）、豚脂肪（日本） |
乳 |
トレハロース、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物、着色料（赤102、赤106、黄4） |
| ミートローフ |
種もの（豚肉、枝豆、人参）、豚肉、豚脂肪、食塩、玉葱、コショウ末、デキストリン、コリアンパウダー、香辛料、ジンジャーパウダー、糖類（乳糖、ぶどう糖）、メースパウダー、にんにく末、卵粉末、カルダモンパウダー、ナツメグパウダー（一部に卵・乳成分・大豆・豚肉を含む） |
豚肉（アメリカ、フランス、イタリア、チリ、メキシコ、スペイン）、枝豆（インドネシア）、人参（フランス）豚脂肪（日本） |
卵、乳 |
酢酸Na、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、グリシン、保存料（ポリリジン）、香辛料抽出物 |
| 胡桃甘露煮 |
くるみ、砂糖、米飴、食塩、寒天、（一部にくるみを含む） |
くるみ（アメリカ） |
|
|
| 千代結び蒲鉾 |
魚肉すり身（タラ、グチ、ハモ、その他）、卵白、味醂、砂糖、食塩（一部に小麦・卵を含む） |
タラ（アメリカ、日本）、グチ（タイ）、ハモ（インドネシア） |
小麦、卵 |
ソルビット、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、保存料（ソルビン酸）、着色料（赤106、ｶﾛﾁﾝ） |