段
| 品名 |
原材料名 |
主原料及び原産国 |
アレルゲン(特定原材料7品目) |
含まれる食品添加物 |
一 |
椎茸旨煮 |
椎茸(国産)、醤油、砂糖、清酒、かつお節エキス、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) |
椎茸(国産) |
小麦 |
- |
なます |
大根(国産)、食酢、砂糖、人参、昆布だし、食塩 |
大根(国産) |
- |
- |
花巾着 |
大根(国産)、スモークサーモントラウト(サーモントラウト(チリ産)、食塩、砂糖)、生姜酢漬、食酢、昆布、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料 |
大根(国産) |
- |
調味料(アミノ酸等)、酸味料 |
数の子 |
にしんの卵(カナダ産又はアメリカ産)、醤油、砂糖、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・さばを含む) |
にしんの卵(カナダ産又はアメリカ産) |
小麦 |
調味料(アミノ酸等) |
いくら醤油漬け |
鮭卵(ロシア産)、醤油、米発酵調味料、還元水飴、植物たん白加水分解物、昆布エキス、食塩、みりん、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・いくらを含む) |
鮭卵(ロシア産) |
小麦 |
調味料(アミノ酸等) |
松前漬け |
いか(国産)、醤油、砂糖、数の子、発酵調味料、昆布、ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、糊料(キサンタンガム)、酸味料、(原材料の一部に小麦・乳成分・りんごを含む) |
いか(国産) |
小麦・乳成分 |
ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、糊料(キサンタンガム)、酸味料 |
銀鮭塩焼 |
銀鮭(チリ産)、食塩 |
銀鮭(チリ産) |
- |
- |
牛肉時雨煮 |
牛肉(国産)、砂糖、しょうゆ、清酒、みりん、生姜、(原材料の一部に小麦を含む) |
牛肉(国産) |
小麦 |
- |
鰊の昆布巻 |
にしん(アメリカ産)、昆布(国産)、砂糖、醤油、みりん、還元水飴、(原材料の一部に小麦を含む) |
にしん(アメリカ産)、昆布(国産) |
小麦 |
- |
ボイル海老 |
海老(ベトナム産)、食塩 |
海老(ベトナム産) |
えび |
- |
三本松 |
魚肉、菜種油、長いも、砂糖、でん粉、全卵、清酒、食塩、乳たん白、着色料(カロチノイド、クチナシ)、(原材料の一部に乳成分を含む) |
魚肉(タイ産) |
卵・乳成分 |
着色料(カロチノイド、クチナシ) |
栗きんとん |
きんとん(さつま芋(国産)、砂糖、食塩)、栗甘露煮(栗(韓国産)、砂糖)、着色料(カロチン、クチナシ) |
さつま芋(国産) |
- |
着色料(カロチン、クチナシ) |
北海道産黒豆 |
黒大豆(北海道産)、砂糖、還元水飴、発酵調味料、食塩 |
黒大豆(北海道産) |
- |
- |
梅型いかしんじょ |
いかすり身、魚肉、菜種油、でん粉、全卵、食塩、清酒、砂糖、乳たん白、着色料(カロチン)、(原材料の一部に乳成分を含む) |
いかすり身(国産) |
卵・乳成分 |
着色料(カロチン) |
鱈子昆布煮 |
たらこ(アメリカ産)、昆布(国産)、砂糖、醤油、水飴、かつお節エキス、寒天、環状オリゴ糖、(原材料の一部に小麦を含む) |
たらこ(アメリカ産)、昆布(国産) |
小麦 |
環状オリゴ糖 |
揚げ蒲鉾(黒豆牛蒡) |
魚肉、菜種油、黒大豆(国産)、砂糖、ごぼう(国産)、でん粉、卵白、清酒、食塩、みりん、乳たん白、全卵、ぶどう糖、醤油、卵黄、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に小麦・乳成分・ゼラチンを含む) |
魚肉(タイ産) |
小麦・卵・乳成分 |
調味料(アミノ酸等)、酸味料 |
鰊の林檎煮 |
にしん(アメリカ産、ロシア産)、醤油、砂糖、りんごペースト、水飴、みりん、還元水飴、(原材料の一部に小麦を含む) |
にしん(アメリカ産、ロシア産) |
小麦 |
- |
ほうれん草高野巻 |
ほうれん草(エクアドル産)、魚肉、高野豆腐、醤油、砂糖、菜種油、清酒、でん粉、全卵、食塩、乳たん白、小麦グルテン、かつお節エキス、凝固剤、(原材料の一部に乳成分を含む) |
ほうれん草(エクアドル産) |
小麦・卵・乳成分 |
凝固剤 |
蟹けんちん寄せ |
全卵、卵黄、ずわいがに(ロシア産)、魚肉、砂糖、菜種油、人参、いんげん、清酒、食塩、でん粉、卵白、乳たん白、小麦グルテン、(原材料の一部に乳成分を含む) |
ズワイガニ(ロシア産) |
小麦・卵・乳成分・かに |
- |
紅白市松かまぼこ |
魚肉、卵白、みりん、食塩、魚介エキス、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、トマト色素、(原材料の一部に小麦を含む) |
魚肉(アメリカ等) |
小麦・卵 |
加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、トマト色素 |
田つくり |
かたくちいわし(国産)、砂糖、水飴、醤油、寒天、(原材料の一部に小麦を含む) |
かたくちいわし(国産) |
小麦 |
- |
柚子伊達巻 |
魚肉、砂糖、卵黄、卵白、でん粉、醤油、柚子(国産)、食塩、麦芽糖、寒天、着色料(カロチン)、(原材料の一部に小麦を含む) |
魚肉(タイ産) |
小麦・卵 |
着色料(カロチン) |
二 |
ドライフルーツと ナッツのテリーヌ |
ナチュラルチーズ、ミックスフルーツ[干しぶどう(アメリカ産、中国産)、糖漬けドライクランベリー(アメリカ産)、糖漬けドライパパイヤ(タイ産)、糖漬けドライパインアップル(タイ産)]、ゼラチン、ワイン、乳等を主要原料とする食品、生クリーム、玉葱、アーモンド(アメリカ産)、オリーブオイル、ピスタチオ、パッションフルーツピューレ、醸造酢、食塩、パセリ、胡椒、pH調整剤、グリシン、安定剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、漂白剤(亜硫酸塩)、(原材料の一部に卵・大豆を含む) |
干しぶどう(アメリカ産、中国産) |
卵・乳成分 |
pH調整剤、グリシン、安定剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、漂白剤(亜硫酸塩) |
チキントマト煮 |
チキンのトマト煮[鶏肉(ブラジル産)、トマト(イタリア産)、オニオンソテー、菜種油、小麦粉、食酢、パプリカパウダー、砂糖、食塩、ブイヨン、オリーブオイル、胡椒、コーンスターチ、にんにく]、ライプオリーブ[オリーブ(アメリカ産)、食塩]、グルコン酸鉄、(原材料の一部に卵・大豆・牛肉を含む) |
鶏肉(ブラジル産) |
小麦・卵 |
グルコン酸鉄 |
キノコマリネ |
ぶなしめじ(国産)、椎茸(国産)、エリンギ(国産)、醸造酢、菜種油、オリーブ油、にんにく、食塩、砂糖、胡椒、唐辛子 |
ぶなしめじ(国産)、椎茸(国産)、エリンギ(国産) |
- |
- |
チキンバロンティン |
鶏肉(ブラジル産)、セミドライトマト、パセリ、食塩、菜種油、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類、(原材料一部に卵・乳成分を含む) |
鶏肉(ブラジル産) |
卵・乳成分 |
リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類 |
グリーンオリーブ |
オリーブ(イタリア産)、食塩、酸味料、酸化防止剤(V.C) |
オリーブ(イタリア産) |
- |
酸味料、酸化防止剤(V.C) |
人参ラペ |
人参(国産)、醸造酢、オリーブ油、レーズン、蜂蜜、砂糖、食塩、胡椒、クミン |
人参(国産) |
- |
- |
ポークのカポナータ添え |
豚肉(デンマーク産)、ピーマン(イタリア産)、ズッキーニ、分離液状ドレッシング、ナス、オニオンソテー、食酢、パン粉、菜種油、オリーブオイル、食塩、チキンコンソメ、胡椒、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤(キサンタンガム、加工デンプン)、着色料(カラメル、ウコン)、(原材料の一部に乳成分・大豆・りんご・ごまを含む) |
豚肉(デンマーク産) |
小麦・乳成分 |
調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤(キサンタンガム、加工デンプン)、着色料(カラメル、ウコン) |
鯵のエスカベッシュ |
玉ねぎ(国産)、アジ(ニュージーランド産)、パプリカ、菜種油、食酢、小麦粉、砂糖、ワイン、レモン果汁、食塩、胡椒、香料 |
玉ねぎ(国産)、アジ(ニュージーランド産) |
小麦 |
香料 |
エビブロッコリーテリーヌ |
ブロッコリー(エクアドル産)、えび(インドネシア産)、魚肉、ホウレン草シート(山芋、ホウレン草、大豆油、卵白、砂糖、食塩)、チキンガラスープ、生クリーム、グリンピースピューレ、枝豆、ゼラチン、菜種油、全卵、でん粉、麦芽糖、食塩、清酒、ワイン、砂糖、寒天、胡椒、加工デンプン、糊料(増粘多糖類)、ソルビット、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦を含む) |
ブロッコリー(エクアドル産)、えび(インドネシア産) |
小麦・卵・乳成分・えび |
加工デンプン、糊料(増粘多糖類)、ソルビット、調味料(アミノ酸) |
生ハムのチーズ巻 |
ラックスハム[豚肉(アメリカ産、デンマーク産)、還元水飴、食塩、ぶどう糖]、プロセスチーズ、調味料(アミノ酸)、乳化剤、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) |
豚肉(アメリカ産、デンマーク産) |
乳成分 |
調味料(アミノ酸)、乳化剤、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) |
トラウトサーモンローズ |
サーモントラウト(チリ産)、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸) |
サーモントラウト(チリ産) |
- |
調味料(アミノ酸) |
若桃コンポート |
若桃(国産)、砂糖、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料 |
若桃(国産) |
- |
酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料 |
スタッフドオリーブ |
オリーブ(スペイン産)、食塩、赤ピーマン、塩化Ca、糊料(アルギン酸Na、グァーガム)、酸味料、酸化防止剤(V.C) |
オリーブ(スペイン産) |
- |
塩化Ca、糊料(アルギン酸Na、グァーガム)、酸味料、酸化防止剤(V.C) |
オマール海老マリネ |
オマールエビ(カナダ産)、玉ねぎ、食酢、人参、乳化液状ドレッシング、砂糖、菜種油、ワイン、にんにく、食塩、胡椒、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、(原材料の一部に卵・大豆を含む) |
オマールエビ(カナダ産) |
卵・えび |
増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物 |
えび |
えび(インドネシア産)、乳化液状ドレッシング、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、(原材料の一部に卵・大豆を含む) |
えび(インドネシア産) |
卵・えび |
増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物 |
ベビーホタテ |
ほたて貝(国産)、乳化液状ドレッシング、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、(原材料の一部に卵・大豆を含む) |
ほたて貝(国産) |
卵 |
増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、 |
合鴨コンフィオレンジ添え |
合鴨コンフィ[合鴨肉(ハンガリー産)、ワイン、食塩、砂糖、香辛料]、オレンジピール砂糖漬け(オレンジ、砂糖)、発色剤(亜硝酸Na)、酸味料 |
合鴨肉(ハンガリー産) |
- |
発色剤(亜硝酸Na)、酸味料 |
マリナラビーンズ |
ガルバンゾー(メキシコ産)、マローファットピース(ニュージーランド産)、レッドキドニー(アメリカ産)、トマト、オニオンソテー、オリーブオイル、にんにく、食塩、チキンコンソメ、胡椒、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、着色料(ウコン)、(原材料の一部に小麦・乳成分・大豆を含む) |
ガルバンゾー(メキシコ産) |
小麦・乳成分 |
調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、着色料(ウコン) |
プルーン |
プルーン(アメリカ産) |
プルーン(アメリカ産) |
- |
- |
イベリコ豚入りパテ |
豚肉(イベリコ豚68%)(スペイン産、ハンガリー産)、パイ生地(小麦粉、マーガリン、バター、卵黄、食塩)、シメジ(国産)、全卵、牛乳、卵黄、オニオンソテー、デミグラスソース、パン粉、菜種油、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、糊料(加工デンプン、増粘多糖類)、着色料(カラメル、カロチン)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、乳化剤、(原材料の一部に大豆・牛肉・鶏肉を含む) |
豚肉(スペイン産、ハンガリー産) |
小麦・卵・乳成分 |
リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、糊料(加工デンプン、増粘多糖類)、着色料(カラメル、カロチン)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、乳化剤 |
牛蒡赤ワイン煮 |
ごぼう(国産)、赤ワイン、清酒、ぶどう果汁、発酵調味料、醤油、砂糖、醸造酢、食塩、香料、(原材料の一部に小麦を含む) |
ごぼう(国産) |
小麦 |
香料 |
ローストビーフ |
牛肉(オーストラリア産)、食塩、香辛料 |
牛肉(オーストラリア産) |
- |
- |
レッドキャベツピクルス |
レッドキャベツ(国産)、果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、食塩、ぶどう酢、醸造酢、砂糖、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物 |
レッドキャベツ(国産) |
- |
酸味料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物 |
ポークリエット |
豚肉(国産、デンマーク産)、オニオンソテー、アーモンド、ラード、にんにく、菜種油、ワイン、食塩、砂糖、香辛料、pH調整剤、グリシン、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に大豆を含む) |
豚肉(国産、デンマーク産) |
- |
pH調整剤、グリシン、発色剤(亜硝酸Na) |