| 商品番号 | 881101 | 商品名 | お初天神北門前 日本料理 八幸 Hachiko 「寿春」 |
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| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | 含まれる食品添加物 |
|---|---|---|---|---|---|
| 一の重 | きんとん | 白あん、砂糖、水あめ | 白あん（日本） | ソルビトール、クチナシ色素 | |
| 栗甘露煮 | 栗、砂糖 | 栗（中国） | クチナシ色素、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（亜硫酸塩） | ||
| ぶり照焼 | ぶり、しょうゆ、みりん、発酵調味料、還元水あめ、砂糖、水あめ | ぶり（日本） | 小麦 | 増粘剤（加工デンプン）、カラメル色素、pH調整剤 | |
| 味付焼筍 | たけのこ、砂糖、しょうゆ、食塩、かつお風味調味料 | たけのこ（中国） | 小麦 | 調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） | |
| 松前漬 | にんじん、昆布、砂糖・異性化液糖、しょうゆ、するめ、食塩、いかエキス調味料、発酵調味料、醸造酢、かつおエキス調味料、たん白加水分解物、酵母エキス | にんじん（日本） | 小麦 | 調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、酸味料、pH調整剤、リン酸塩（Na）、唐辛子抽出物、乳化剤、V.B1 | |
| 蒲鉾（紅） | 魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし | 魚肉（フランス、タイ、他） | 卵・えび | コチニール色素 | |
| 蒲鉾（白） | 魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし | 魚肉（フランス、タイ、他） | 卵・えび | ||
| 祝海老 | 海老、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、みりん、食塩 | 海老（タイ） | 小麦・えび | 酒精、pH調整剤、グリシン | |
| 一口昆布巻 | 昆布、しょうゆ、還元水あめ、砂糖、干ぴょう、発酵調味料、水あめ、酵母エキス、寒天 | 昆布（日本） | 小麦 | 調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類 | |
| 一口焼湯葉 | 湯葉、砂糖、しょうゆ、食塩／調味料（アミノ酸等） | 湯葉（タイ） | 小麦・乳成分 | 調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） | |
| 合鴨スモーク串 | 合鴨肉、食塩、砂糖、ぶどう糖、酵母エキス、こしょう、植物性たん白、しょうが | 合鴨肉（中国） | |||
| きんかん | 金柑、砂糖 | 金柑（中国） | |||
| 二の重 | 子持昆布山海和え | 子持昆布、昆布、枝豆、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、魚介エキス、昆布エキス、食塩、デキストリン | 子持昆布（カナダ又はアメリカ） | 小麦 | 増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、酢酸Na、調味料（アミノ酸）、グリシン |
| わさび酢だこ | 真だこ、糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖）、醸造酢、わさびの葉、食塩、たん白加水分解物 | 真だこ（モーリタニア、セネガル、他） | 酸味料、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（エリソルビン酸Na、亜硫酸塩）、ミョウバン、香料、pH調整剤 | ||
| こはだかぶら | こはだ、かぶ、大根、にんじん、昆布、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料 | こはだ（日本） | |||
| 紅白なます | 大根、食酢、砂糖、にんじん、しょうゆ、食塩、昆布エキス | 大根（日本） | 小麦 | ||
| 貝ひもたらこ雲丹和え （いくら添え） |
貝ひもたらこ雲丹和え（ほたてひも、すけとうだら卵、その他）、いくらしょうゆ漬け（鱒卵、しょうゆ、その他） | ほたてヒモ（日本） | 小麦 | ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、トレハロース、酒精、増粘多糖類、酸味料、pH調整剤、着色料（カロチノイド、赤102、黄5、赤3）、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Na）、酵素、甘味料（カンゾウ、ステビア） | |
| 黒豆（金箔添え） | 黒大豆、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、食塩 | 黒大豆（日本） | 小麦 | 硫酸鉄、着色料（金箔） | |
| 小鯛西京焼 | ヒレコダイ、調味みそ、発酵調味料、みりん、大豆油 | ヒレコダイ（ベトナム） | 増粘剤（キサンタンガム）、カロチノイド色素 | ||
| 真だら子旨煮 | 真だら卵、昆布、水あめ、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、発酵調味料、酵母エキス、魚介類エキス、醸造酢 | 真だら卵（アメリカ） | 小麦 | 酒精、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、トレハロース、着色料（カラメル、カロチノイド、ベニコウジ） | |
| 伊達巻 | 卵、砂糖、魚肉、みりん、でん粉、食塩、植物油 | 鶏卵（日本、他） | 小麦・卵 | 加工デンプン | |
| 三の重 | 椎茸柚子煮 | 乾椎茸、しょうゆ、砂糖、昆布だし、かつおだし、柚子 | 乾椎茸（中国） | 小麦 | |
| 金胡麻角煮 | まぐろ、水あめ、しょうゆ、砂糖、金ごま、食塩、寒天 | まぐろ（太平洋、大西洋、インド洋） | 小麦 | 調味料（アミノ酸） | |
| 若桃甘露煮 | 若桃、砂糖 | 若桃（日本） | 酸味料、酸化防止剤（V.C）、香料 | ||
| なごみ巻（ほうれん草） | なごみ巻（卵白、魚肉、ほうれん草、大豆油、その他）、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、かつお節エキス | 卵白（日本） | 小麦・卵 | 加工デンプン、pH調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、グリシン、ソルビトール、増粘多糖類、膨張剤 | |
| なごみ巻（海老） | なごみ巻（魚肉、卵白、大豆油、海老、その他）、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、かつお節エキス | 魚肉（タイ、アメリカ、ベトナム等） | 小麦・卵・えび | 加工デンプン、pH調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、グリシン、増粘多糖類、ソルビトール、膨張剤、コチニール色素、リン酸塩（Na、K）、硫酸アルミニウムアンモニウム | |
| いか魚卵詰め | いか、にしん卵、魚肉、砂糖、食塩、しょうゆ、みりん、しょうが | いか（ベトナム、タイ） | 小麦 | 加工デンプン、カラメル色素、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na） | |
| 鮎笹巾着 | 鮎、水あめ、砂糖、しょうゆ、清酒、みりん、粉かつお | 鮎（日本） | 小麦 | ||
| 鳴門金時芋 | さつまいも、砂糖、食塩、レモン果汁 | さつまいも（日本） | 酸化防止剤（V.C）、香料 | ||
| 貝照焼松葉串 | ビノス貝、しょうゆ、砂糖、麦芽糖、かつお節エキス、昆布エキス、醸造酢 | ビノス貝（パキスタン） | 小麦 | 調味料（アミノ酸等）、トレハロース、酸味料、酒精、着色料（カロチノイド、ベニコウジ）、増粘剤（キサンタンガム） | |
| 味付数の子 | 数の子、還元水あめ、発酵調味料、しょうゆ、かつお節エキス調製品、昆布エキス、食塩、酵母エキス | 数の子（アメリカ、カナダ） | 小麦 | 調味料（アミノ酸等）、酒精、酢酸Na、グリシン | |
| 白花豆 | 白花豆、砂糖、ぶどう糖、水あめ、食塩 | 白花豆（日本） | ソルビトール、pH調整剤、漂白剤（亜硫酸塩） | ||
| ふぐ刺し昆布 | ふぐ（標準和名：ゴマフグ、国産）、しょうゆ、醸造調味料、昆布、酒精 | ふぐ（ゴマフグ）（日本） | 小麦 | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、 | |
| 田作り煮 | かたくちいわし、砂糖、水あめ、しょうゆ、たん白加水分解物、寒天 | かたくちいわし（日本） | 小麦 |