| 段
| 品名 |
原材料名 |
主原料及び原産国 |
アレルゲン（特定原材料7品目） |
含まれる食品添加物 |
| 一の重 |
黒豆 |
黒大豆、砂糖、還元水飴、味醂、食塩、炭酸水素Na、硫酸鉄 |
黒大豆（日本） |
- |
炭酸水素Na、硫酸鉄 |
| 梅餅 |
米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、酵素、着色料（クチナシ、紅麹）、（原材料の一部に小麦を含む） |
米粉（日本） |
小麦 |
酵素、着色料（クチナシ、紅麹） |
| 金時人参入り生酢 |
大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、（原材料の一部に小麦を含む） |
大根（日本）、金時人参（日本） |
小麦 |
- |
| いくら |
いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒、酒精、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む） |
いくら（日本） |
小麦 |
酒精、調味料（アミノ酸等） |
| 鮭昆布なると巻 |
昆布、鮭、還元水飴、醤油、干瓢、砂糖、発酵調味料、寒天、調味料(アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む） |
昆布（日本）、鮭（ロシア他）、干瓢（中国） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等） |
| 穴子八幡巻 |
穴子、牛蒡、砂糖、醤油、清酒、味醂、発酵調味料、かつお節エキス、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む） |
穴子（韓国）、牛蒡（韓国） |
小麦 |
増粘多糖類、調味料（アミノ酸等） |
| 合鴨つくね串 |
合鴨肉、焼鳥のたれ（水飴、醤油、ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料、その他）、パン粉、味醂、発酵調味料、粒状大豆たん白、ねぎ、砂糖、おろし生姜、脱脂粉乳、醤油、でん粉、食塩、酵母エキス、胡椒、糊料（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、着色料（カラメル）、（原材料の一部に小麦、乳成分を含む） |
合鴨肉（タイ他） |
小麦、乳成分 |
糊料（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、着色料（カラメル） |
| 松笠いか |
いか、複合調味液（醤油、砂糖、でん粉分解物、還元水飴、その他）、醤油、砂糖、魚醤、酵母エキス、トレハロース、酒精、糊料（加工でん粉）、着色料（紅麹）、調味料（核酸）、（原材料の一部に小麦を含む） |
いか（タイ他） |
小麦 |
トレハロース、酒精、糊料（加工でん粉）、着色料（紅麹）、調味料（核酸） |
| さごしのおぼろ包み |
さごし、調味酢、味付昆布、砂糖、醸造酢、ｐＨ調整剤 |
さごし（韓国） |
- |
ｐＨ調整剤 |
| 黄金にしん |
にしん、魚卵（カラフトシシャモ）、調味酢（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩）、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、リンゴ酢、醸造酢、砂糖、レモン果汁、えんどうたん白、魚肉たん白、粉末魚肉たん白、大豆たん白、調味料（アミノ酸等）、酵素、着色料（ウコン、アナトー）、ｐＨ調整剤、香料、（原材料の一部に乳成分を含む） |
にしん（ノルウェー他）、魚卵（カラフトシシャモ）（アイスランド他） |
乳成分 |
調味料（アミノ酸等）、酵素、着色料（ウコン、アナトー）、ｐＨ調整剤、香料 |
| 赤魚西京焼 |
赤魚、調味味噌、食塩、味醂、大豆油、リン酸塩（Ｎａ）、糊料（キサンタン）、着色料（クチナシ）、（原材料の一部に乳成分を含む） |
赤魚（アイスランド、オランダ他） |
乳成分 |
リン酸塩（Ｎａ）、糊料（キサンタン）、着色料（クチナシ） |
| お祝い海老 |
えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、（原材料の一部に小麦、えびを含む） |
えび（マレーシア、スリランカ他） |
小麦、えび |
加工でん粉 |
| 紅白蒲鉾 |
魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、加工でん粉、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、着色料（野菜色素）、（原材料の一部に小麦、卵を含む） |
たら（アメリカ他）、ぐち（タイ他） |
小麦、卵 |
加工でん粉、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、着色料（野菜色素） |
| 伊達巻 |
鶏卵、砂糖、魚肉すりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油、乳化剤、（原材料の一部に小麦、卵を含む） |
鶏卵（日本）、たら（日本） |
小麦、卵 |
乳化剤 |
| 数の子 |
数の子(にしん卵、食塩）、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、ソルビトール、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） |
にしん卵（カナダ他） |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉 |
| 黒糖ローストポーク |
豚肉、醤油、三温糖、発酵調味料、食塩、黒糖、植物性たん白、香辛料、甘味料（ソルビトール、甘草抽出物）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、増粘多糖類、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、（原材料の一部に小麦、卵を含む） |
豚肉（国産） |
小麦、卵 |
甘味料（ソルビトール、甘草抽出物）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、増粘多糖類、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ） |
| 田作り |
片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、オリゴ糖、食塩、醤油、寒天、調味料(アミノ酸等)、（原材料の一部に小麦を含む） |
片口いわし（日本） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等） |
| だし巻 |
鶏卵、砂糖、醤油、食塩、かつおだし、大豆油、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、卵を含む） |
鶏卵（日本） |
小麦、卵 |
加工でん粉、調味料（アミノ酸等） |
| 笹団子 |
上新粉、砂糖、小豆生あん、でん粉、ソルビトール、加工でん粉、酵素 |
上新粉（米）（アメリカ）、小豆（日本） |
- |
ソルビトール、加工でん粉、酵素 |
| 栗甘露煮 |
栗、砂糖、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、着色料（クチナシ）、漂白剤（亜硫酸塩） |
栗（韓国） |
- |
酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、着色料（クチナシ）、漂白剤（亜硫酸塩） |
| 六角里芋煮 |
里芋、醤油、砂糖、水飴、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩（Ｎａ）、（原材料の一部に小麦を含む） |
里芋（中国） |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩（Ｎａ） |
| 椎茸旨煮 |
椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） |
椎茸（中国） |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉 |
| 黒豆がんも含め煮 |
黒豆がんも（豆乳、植物油、粉状大豆たん白、黒豆、人参、でん粉、砂糖、ぶどう糖、食塩）、醤油、水飴、砂糖、昆布エキス、梅エキス、凝固剤、（原材料の一部に小麦を含む） |
豆乳（大豆）（カナダ、アメリカ） |
小麦 |
凝固剤 |
| 手綱こんにゃく |
蒟蒻、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、糊料（加工でん粉）、加工でん粉、水酸化Ｃａ、（原材料の一部に小麦を含む） |
蒟蒻［タピオカ（タイ）、蒟蒻粉（日本）］ |
小麦 |
ソルビトール、糊料（加工でん粉）、加工でん粉、水酸化Ｃａ |
| ごぼう煮〆 |
牛蒡、醤油、還元水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩（Ｎａ）、（原材料の一部に小麦を含む） |
牛蒡（中国） |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩（Ｎａ） |
| 寿高野含め煮 |
凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、炭酸Ｋ、凝固剤、（原材料の一部に小麦を含む） |
凍り豆腐（大豆）（アメリカ、カナダ） |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉、炭酸Ｋ、凝固剤 |
| 筍煮〆 |
筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） |
筍（中国） |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉 |
| 松麩 |
松型麩（小麦グルテン、もち粉）、水飴、食塩、梅エキス、着色料（紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素）、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） |
小麦グルテン（カナダ、アメリカ） |
小麦 |
着色料（紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素）、加工でん粉 |
| 梅型人参 |
人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） |
人参（中国） |
小麦 |
加工でん粉 |
| 若桃甘露煮 |
桃、砂糖、リキュール、酸味料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、香料 |
桃（日本） |
- |
酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香料 |
| 金柑甘露煮 |
金柑、砂糖 |
金柑（国産） |
- |
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※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。