商品番号 881181 商品名 京都＜たん熊北店＞和風おせち二段重

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段 品名 原材料名 主原料及び原産国 アレルゲン（特定原材料7品目） 含まれる食品添加物
一の重 松笠いかの白焼き いか、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、食塩、酵母エキス いか：ベトナム、タイ 小麦 ｐH調整剤、トレハロース、V.B1
金柑甘露煮 金柑、砂糖 金柑：国産 - 酒精
ぶどう豆煮 黒大豆、砂糖、還元水飴、赤ワイン、食塩 黒大豆：中国 - 硫酸鉄
ちょろぎ ちょろぎ、食塩 ちょろぎ：中国 - 酸味料、調味料（アミノ酸等）、香料、保存料（ソルビン酸K）、漂白剤（亜硫酸塩）
京風なます 大根、食酢、砂糖、人参、醤油、食塩、昆布エキス 大根、人参：国産 小麦 -
味付いくら 鮭卵、醤油、米発酵調味料、植物たん白加水分解物、鰹節エキス、砂糖、食塩 鮭卵：国産 小麦 調味料（アミノ酸等）
子持ち昆布 子持昆布、砂糖、醤油、魚介エキス、食塩 子持昆布：カナダ、アメリカ 小麦 調味料（アミノ酸等）、香料
味付数の子 数の子、還元水あめ、発酵調味料、醤油、かつお節エキス調製品、昆布エキス、食塩、酵母エキス 数の子：アメリカ、カナダ 小麦 調味料（アミノ酸等）、酒精、酢酸Na、グリシン
一口昆布巻き にしん昆布巻（昆布、にしん、かんぴょう）、醤油、還元水あめ、砂糖、水あめ、寒天 昆布：中国 小麦 調味料（有機酸等）、モウソウチク抽出物、酸味料、増粘剤（キサンタン）
車海老 クルマエビ、かつおだし、料理酒、醸造調味料、砂糖、しょうゆ、しょうが、食塩 クルマエビ：中国 小麦、えび、卵 酒精、グリシン、酢酸Na、酸味料
紅白かまぼこ 魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし 魚肉：タイ、アメリカ 卵、えび 着色料（コチニール）
松風 鶏肉、鶏そぼろ、ながいも、けしの実 鶏肉：国産 小麦 着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）
練りきんとん 白生餡、砂糖、水飴、寒天 白生餡：国産 - ソルビット、着色料（クチナシ）、香料
栗の甘露煮 栗、砂糖 栗：韓国 - 酸化防止剤（V.C)、着色料（クチナシ）、漂白剤（亜硫酸塩）
田作り 田作り（かたくちいわし、砂糖、醤油、たんぱく加水分解物、本みりん、寒天）、唐辛子 かたくちいわし：国産 小麦 -
たら甘露煮 すけとうだら、還元水飴、醤油、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、澱粉 すけとうだら：アメリカ 小麦 -
合鴨燻製 あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、紅茶 あい鴨肉：中国 - ポリリン酸Na、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C)、発色剤（亜硝酸Na)
花型人参煮 人参、本みりん、薄口醤油、なたね油、上白糖、清酒、だし 人参：国産 小麦 酢酸Na、グリシン
大根甘酢漬け 大根、醸造酢、白醤油、上白糖、食塩 大根：国産 小麦 V.B1、調味料（アミノ酸）
二の重 蛸の照焼き たこ、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、食塩、カキエキスパウダー、酵母エキス、たん白加水分解物、香辛料 たこ：ベトナム、中国 小麦 増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、酒精、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、紅麹）、ｐH調整剤、グリシン
焼き湯葉煮 湯葉、砂糖、醤油、食塩 湯葉：タイ 小麦、乳 調味料（アミノ酸等）
酢蓮根 れんこん、食塩、醸造酢 れんこん：中国 - 甘味料（ソルビット、サッカリンNa）、酸味料、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K)、リン酸塩（Na）、漂白剤（亜硫酸塩）
サーモントラウトの幽庵焼き サーモントラウト、調味タレ（砂糖混合ブドウ糖果糖液糖、醤油、発酵調味液、砂糖、魚介エキス調味料）、柚子果汁 サーモントラウト：チリ 小麦 -
龍皮巻 パンガシウス、味付しょうが、味付昆布、醸造酢、砂糖、食塩、ゼラチン、発酵調味料 パンガシウス：ベトナム - 酸味料
市松きぬた 紅鮭薫製、魚肉すり身、大根、卵加工品、醸造酢、砂糖、食塩 紅鮭薫製：アメリカ 小麦、卵、かに 増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、グリシン、ソルビット、ｐH調整剤、酵素、酸化防止剤（チャ抽出物、V.C）、ナイアシン、着色料（カロチン）
大根甘酢漬け 【一の重と共通】 【一の重と共通】 【一の重と共通】 【一の重と共通】
牛肉の八幡巻 牛肉、牛蒡、砂糖、醤油、還元水飴、みりん、食塩 牛肉：オーストラリア 小麦 着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸）、酒精
帆立煮 帆立、清酒、上白糖、本みりん、薄口醤油、だし、生姜、食塩 帆立：日本 小麦 酢酸Na、グリシン
こんにゃく煮 こんにゃく、清酒、薄口醤油、だし、三温糖、唐辛子 こんにゃく：国産 小麦 糊料（加工デンプン）、水酸化Ca、酢酸Na、グリシン
亀甲筍煮 筍、清酒、薄口醤油、だし、上白糖 筍：中国 小麦 ｐH調整剤、酢酸Na、グリシン
六角里芋煮 里芋、白醤油、清酒、三温糖、薄口醤油、だし 里芋：中国 小麦 V.B1、増粘剤（加工デンプン）、酢酸Na、グリシン
えび陣笠煮 えび陣笠（椎茸、海老、魚肉、砂糖、小麦でん粉、食塩、みりん、醤油）、清酒、本みりん、上白糖、薄口醤油、だし、食塩 椎茸：中国　海老：タイ、インドネシア 小麦、えび 加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤、酢酸Na、グリシン
きぬさや 絹さや、上白糖 絹さや：国産 卵 酢酸Na、グリシン、V.B1
花型人参煮 【一の重と共通】 【一の重と共通】 【一の重と共通】 【一の重と共通】

※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。

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