| 商品番号 | 881361 | 商品名 | 札幌グランドホテル「洋風オードブル」 |
※内容が変更になる場合がございます。
| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | 含まれる食品添加物 |
|---|---|---|---|---|---|
| 一段 | チーズマフィン | 小麦粉、ナチュラルチーズ、牛乳、バター、卵、砂糖、コーングリッツ、食塩、こしょう | 小麦粉（アメリカ等） | 小麦・卵・乳成分 | 膨張剤、セルロース |
| 鮭とサーモントラウトのリエット （イクラ添え） |
鮭、バター、スモークサーモン（サーモントラウト、食塩、砂糖）、半固体状ドレッシング、ブイヨン、いくらしょうゆ漬け（鮭卵、しょうゆ、発酵調味料、還元水あめ、たん白加水分解物、昆布エキス、食塩、みりん、酵母エキス）、生クリーム、パセリ | 鮭（日本） | 小麦・卵・乳成分 | 加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（アルギン酸Na、キサンタンガム）、香辛料抽出物、香料 | |
| チキンパストラミ | 鶏肉、香辛料、なたね油、食塩、小麦粉 | 鶏肉（ブラジル） | 小麦・卵 | リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類 | |
| 白いんげん豆 | いんげん豆、食塩 | いんげん豆（日本） | |||
| 鶏牛蒡ベーコン巻 | 豚肉、鶏肉、ワイン、オニオンソテー、椎茸、にんじん、ごぼう、牛乳、パン粉、卵、豚脂、生クリーム、脱脂粉乳、砂糖、食塩、しょうゆ、発酵調味料、清酒、酵母エキス、こしょう、なたね油 | 豚肉（スペイン、ハンガリー） | 小麦・卵・乳成分 | リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類 | |
| サーモントラウトのローズ仕立て（ケッパー添え） | スモークサーモン（サーモントラウト、食塩、砂糖）、ケーパース酢漬け（ケーパース、食酢、食塩） | サーモントラウト（チリ） | 調味料（アミノ酸） | ||
| ピーマンスペイン風マリネ | ピーマン、植物油（オリーブ油、なたね油）、ワイン、醸造酢、にんにく、砂糖、しょうゆ、食塩、パセリ、こしょう、（一部に小麦・大豆を含む） | ピーマン（ポルトガル） | 小麦 | ||
| ローストビーフ（ソース付） | 【ローストビーフ】牛肉、食塩、香辛料、（一部に牛肉を含む） 【ローストビーフソース】しょうゆ、発酵調味料、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、パイナップル果汁、でん粉、しょうが、レモン果汁、オニオンエキス、香味食用油、りんご果汁 |
牛肉（オーストラリア） | 小麦 | 【ローストビーフソース】香辛料抽出物 | |
| エビモザイクテリーヌ | 魚肉、生クリーム、海老、ブロッコリー、牛乳、なたね油、でん粉、卵、食塩、清酒、ワイン、砂糖、ほたて風味調味料、こしょう | 魚肉（タイ） | 小麦・卵・乳成分・えび | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（サフラン） | |
| プルーン | プルーン | プルーン（アメリカ） | |||
| カンパーニュとピクルスのピック | きゅうり酢漬け［きゅうり、玉ねぎ、漬け原材料（醸造酢、食塩、香辛料）］、豚肉、オリーブのピメント詰め（オリーブ、食塩、赤ピーマン）、豚脂、合鴨肉、牛乳、鶏レバー、フォアグラ、卵、オニオンソテー、洋酒、パン粉、食塩、甘味果実酒、ピスタチオ、砂糖、にんにく、香辛料 | きゅうり（スリランカ） | 小麦・卵・乳成分 | 酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物､V.E）、酸味料、糊料（グァーガム、アルギン酸Na）、乳酸Ca、香辛料抽出物、塩化Ca、発色剤（亜硝酸Na）、カラメル色素 | |
| モッツァレラとオリーブのピック | ナチュラルチーズ、オリーブのピメント詰め（オリーブ、食塩、赤ピーマン） | 生乳（日本） | 乳成分 | 酸味料、酸化防止剤（V.C）、糊料（グァーガム、アルギン酸Na）、塩化Ca | |
| スペイン風チキントマト煮 | 鶏肉、トマト、オニオンソテー、植物油（なたね油、オリーブ油）、小麦粉、食酢、パプリカ粉末、砂糖、食塩、ブイヨン、こしょう、でん粉、にんにく | 鶏肉（ブラジル） | 小麦・卵 | 小麦粉、食酢、パプリカ粉末、砂糖、食塩、ブイヨン、こしょう、でん粉、にんにく | |
| 白身魚のマンゴーソース和え | すけとうだら、玉ねぎ、フルーツカクテル・シラップ漬け（黄桃、洋梨、ぶどう、パインアップル、砂糖）、マンゴーピューレー、食酢、なたね油、砂糖、食塩、香辛料、小麦粉、マサラペースト | すけとうだら（アメリカ） | 小麦 | 酸味料、香辛料抽出物 | |
| ライプオリーブ | ライプオリーブ、食塩 | ライプオリーブ（アメリカ、他） | グルコン酸鉄 | ||
| カリフラワーのグレック | カリフラワー、ピクルスの素（果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、食塩、ぶどう酢、醸造酢、砂糖）、植物油（なたね油、オリーブ油）、ワイン、カレー粉、にんにく、香辛料 | カリフラワー（エクアドル） | |||
| 生ハムと野菜のマリネ | 玉ねぎ、ラックスハム、食酢、にんじん、砂糖、なたね油、ワイン、食塩、にんにく、こしょう、唐辛子／調味料（アミノ酸）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） | 玉ねぎ（日本） | 調味料（アミノ酸）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） | ||
| カクテルシュリンプ（ソース付） | 【カクテルシュリンプ】海老、食塩 【カクテルソース】トマトケチャップ、洋酒、レモン果汁、ペッパーソース（食酢、唐辛子、食塩） |
海老（ベトナム） | えび | 【カクテルソース】香料 | |
| チキンのパテ | 鶏肉、小麦粉、マーガリン、オニオンソテー、牛乳、パン粉、卵、ほうれん草、豚脂、脱脂粉乳、生クリーム、卵黄、食塩、酵母エキス、こしょう、バター、なたね油 | 鶏肉（ブラジル、日本） | 小麦・卵・乳成分 | リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類、香料、カロチノイド色素 | |
| ポークの香味オニオンソース | 豚肉、玉ねぎ、分離液状ドレッシング、パプリカ、調味酢（果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、食塩、ぶどう酢、醸造酢、砂糖）、パン粉、ガーリックオイル | 豚肉（デンマーク） | 小麦・乳成分 | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタンガム、加工デンプン）、カラメル色素、 |