| 段
| 品名 |
原材料名 |
主原料及び原産国 |
アレルゲン（特定原材料7品目） |
含まれる食品添加物 |
| 一の重 |
餅巾着旨煮 |
もち入り巾着［米飯加工品（米粉、もち米粉）、油揚げ、干瓢］、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、凝固剤、（原材料の一部に小麦を含む） |
米（日本）、もち米（タイ）、油揚げ（大豆）（アメリカ）、干瓢（中国） |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉、凝固剤 |
| 梅型こんにゃく |
蒟蒻、水飴、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、水酸化Ｃａ、（原材料の一部に小麦を含む） |
蒟蒻［加工でん粉/タイ、蒟蒻粉/日本他］ |
小麦 |
加工でん粉、水酸化Ｃａ |
| 栗甘露煮 |
栗、砂糖、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、着色料（クチナシ）、漂白剤（亜硫酸塩） |
栗（韓国） |
- |
酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、着色料（クチナシ）、漂白剤（亜硫酸塩） |
| 渋皮栗甘露煮 |
栗、砂糖、ソルビトール |
栗（韓国） |
- |
ソルビトール |
| お多福豆 |
砂糖、そら豆、還元水飴、味醂、炭酸水素Na、硫酸鉄 |
そら豆（ボリビアポルトガル） |
- |
炭酸水素Na、硫酸鉄 |
| 里芋旨煮 |
里芋、醤油、砂糖、還元水飴、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） |
里芋（日本） |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉 |
| 筍煮〆 |
筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） |
筍（中国） |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉 |
| 椎茸旨煮 |
椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） |
椎茸（中国） |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉 |
| 海老旨煮 |
えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、（原材料の一部に小麦、えびを含む） |
えび（インドネシア） |
小麦、えび |
加工でん粉 |
| 寿高野含め煮 |
凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、炭酸Ｋ、凝固剤、（原材料の一部に小麦を含む） |
凍り豆腐（大豆）（アメリカ、カナダ） |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉、炭酸Ｋ、凝固剤 |
| ごぼう煮〆 |
牛蒡、醤油、還元水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩（Ｎａ）、（原材料の一部に小麦を含む） |
牛蒡（中国） |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩（Ｎａ） |
| 湯葉団子串 |
湯葉、だし（かつお、昆布）、醤油、味醂、砂糖、かつお節エキス、調味酢（醸造酢、ホップ）、トレハロース、増粘多糖類、酸味料、（原材料の一部に小麦を含む） |
湯葉（大豆）（中国） |
小麦 |
トレハロース、増粘多糖類、酸味料 |
| 黒豆がんも含め煮 |
黒豆がんも（豆乳、植物油、粉状大豆たん白、黒豆、人参、でん粉、砂糖、ぶどう糖、食塩）、醤油、水飴、砂糖、昆布エキス、梅エキス、凝固剤、（原材料の一部に小麦を含む） |
豆乳（大豆）（カナダ、アメリカ） |
小麦 |
凝固剤 |
| 松麩 |
松型麩（小麦グルテン、もち粉）、水飴、食塩、梅エキス、着色料（紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素）、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） |
小麦グルテン（カナダ、アメリカ） |
小麦 |
着色料（紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素）、加工でん粉 |
| 梅型人参 |
人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） |
人参（中国） |
小麦 |
加工でん粉 |
※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。