| 商品番号 | 881821 | 商品名 | ぎおん割烹なか川監修 金のおせち２段 |
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| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | 含まれる食品添加物 |
|---|---|---|---|---|---|
| 壱ノ重 | 源助大根の紅白なます | 大根（国産）、にんじん、ゆず皮、漬け原材料（砂糖、食塩、米酢、りんご酢）／調味料（アミノ酸）、酸味料、（一部にりんごを含む） | 大根（国産） | 調味料（アミノ酸）、酸味料 | |
| 房総産菜花のお浸し | 菜の花（国産）、つゆ（醤油、米発酵調味料、ふし（むろあじ、宗田鰹、鰹）、砂糖、乾し椎茸、昆布）、（一部に小麦・大豆を含む） | 菜の花（国産） | 小麦 | ||
| 田作 | カタクチイワシ（国産）、砂糖、水飴、醤油、味醂、かつおダシ、酢、寒天、（一部に小麦・大豆を含む） | カタクチイワシ（国産） | 小麦 | ||
| いくら醤油漬け | 秋鮭の卵（国産）、醤油、米発酵調味料、粉末水飴／調味料（アミノ酸等）、グリシン、pH調整剤、保存料（ポリリジン）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む） | 秋鮭の卵（国産） | 小麦 | 調味料（アミノ酸等）、グリシン、pH調整剤、保存料（ポリリジン） | |
| 手巻蒲鉾新川（紅） | 魚肉（えそ（国産）、助宗鱈、南鱈）、砂糖、食塩、味醂、魚介エキス、酒／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、トマト色素、（一部に大豆を含む） | えそ（国産） | 調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、トマト色素 | ||
| 車海老の味噌漬け | 車海老（国産）、調合味噌（米味噌、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴、発酵調味料）／pH調整剤、グリシン、保存料（ポリリジン）、（一部にえび・大豆を含む） | 車海老（国産） | えび | pH調整剤、グリシン、保存料（ポリリジン） | |
| 兵庫県産黒豆煮 | 黒大豆（国産）、砂糖、還元水飴、食塩／着色料（金、銀）、（一部に大豆を含む） | 黒大豆（国産） | 着色料（金、銀） | ||
| 味付数の子 | 塩数の子、醤油、米発酵調味料、魚介エキス、砂糖、蛋白加水分解物、昆布エキス、（一部に小麦・さば・大豆・ゼラチンを含む） | 塩数の子（アメリカ） | 小麦 | ||
| 弐ノ重 | 栗きんとん | 栗あん（栗、砂糖）、砂糖、いもあん（さつまいも）、栗甘露煮（栗、砂糖）、水飴、還元水飴、寒天、食塩／クチナシ色素、増粘多糖類、pH調整剤、漂白剤（亜硫酸塩） | 栗（韓国） さつまいも（国産） |
クチナシ色素、増粘多糖類、pH調整剤、漂白剤（亜硫酸塩） | |
| にしん昆布巻き | 昆布（国産）、みがきにしん（にしん、なたね油）、かんぴょう、醤油、砂糖、食塩、（一部に小麦・大豆を含む） | 昆布（国産 | 小麦 | ||
| 青森県産 焼き帆立 | 帆立貝（国産）、醤油、砂糖／増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・大豆を含む） | 帆立貝（国産） | 小麦 | 増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料 | |
| 酢ごぼう | ごぼう（国産）、米酢、砂糖、ごま、醤油、食塩、かつおだし、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） | ごぼう（国産） | 小麦 | ||
| あわび煮貝 | アカネアワビ（チリ産）、発酵調味料、醤油、魚介類エキス、砂糖、醸造酢、（一部に小麦・あわび・大豆を含む） | アカネアワビ（チリ産） | 小麦 | ||
| 早堀り穂先竹の子の土佐煮 | 竹の子（国産）、醤油、砂糖、酒、醗酵調味料、かつおだし、食塩、（一部に小麦・大豆を含む） | 竹の子（国産） | 小麦 | ||
| 烏骨鶏 伊達巻 | 烏骨鶏卵（国産）、魚肉（グチ）、砂糖、味醂、還元糖、馬鈴薯澱粉、植物油脂、食塩、本たまり醤油、酵母エキス、（一部に卵・大豆を含む） | 烏骨鶏卵（国産） | 卵 | ||
| つくば鶏の松風焼 | 鶏肉（国産）、オニオンソテー、米みそ、全卵、パン粉、砂糖、乳清たん白、ケシの実、味醂、清酒、食用調合油、コラーゲン、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） | 鶏肉（国産） | 小麦、卵、乳成分 | ||
| 若桃甘露煮 | 若桃（国産）、砂糖、桃果汁、レモン果汁、（一部にももを含む） | 若桃（国産） | |||
| 別添 | 国産和牛ローストビーフ | ローストビーフ：牛もも肉（国産）、食塩、香辛料、植物油脂（コーン油）、（一部に牛肉を含む） ローストビーフソース：醤油、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、ぶどう糖）、ぶどう果汁、レモン果汁、醸造酢、酵母エキス、食塩、胡椒／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、増粘多糖類、香料、（一部に小麦・大豆を含む） |
牛もも肉（国産） | ソース：小麦 |
ソース：調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、増粘多糖類、香料 |