| 段
| 品名 |
原材料名 |
主原料及び原産国 |
アレルゲン（特定原材料7品目） |
含まれる食品添加物 |
| 一の重 |
松前漬 |
塩漬人参（人参、食塩）、昆布、砂糖、醤油、するめ、食塩、いかエキス調味料、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、醸造酢、鰹エキス調味料、蛋白加水分解物、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、増粘多糖類、pH調整剤、リン酸塩（Na）、唐辛子抽出物、乳化剤、V.B1、（原材料の一部に小麦、大豆、いかを含む） |
人参（日本） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、増粘多糖類、pH調整剤、リン酸塩（Na）、唐辛子抽出物、乳化剤、V.B₁ |
| 数の子 |
数の子、醤油調味液（イソマルトオリゴ糖シロップ、醤油、魚介エキス、食塩、発酵調味料、砂糖）、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む） |
鰊の卵（カナダ、アメリカ他） |
小麦 |
ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸味料 |
| 黒豆 |
黒大豆、砂糖、還元水飴、発酵調味料、食塩、（原材料の一部に大豆を含む） |
黒大豆（中国） |
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| 蒲鉾(紅) |
魚肉、砂糖、澱粉、卵白、植物油脂、食塩、大豆蛋白、味醂、魚介エキス、椎茸だし、コチニール色素、（原材料の一部に卵、えび、大豆を含む） |
魚肉（フランス、タイ他） |
卵、えび |
コチニール色素 |
| 蒲鉾(白) |
魚肉、砂糖、澱粉、卵白、植物油脂、食塩、大豆蛋白、味醂、魚介エキス、椎茸だし、（原材料の一部に卵、えび、大豆を含む） |
魚肉（フランス、タイ他） |
卵、えび |
|
| 伊達巻 |
鶏卵、砂糖、魚肉すり身、発酵調味液、澱粉、鰹節エキス、食塩、植物油脂、乳化剤、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む) |
鶏卵（日本） |
小麦、卵 |
乳化剤、調味料(アミノ酸等) |
| 金団餡 |
さつまいも、白生あん、還元水飴、砂糖、還元麦芽糖水飴、寒天、カロチノイド色素 |
さつまいも（中国） |
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カロチノイド色素 |
| 栗甘露煮 |
栗、砂糖、酸化防止剤（V.C）、クチナシ色素、漂白剤(亜硫酸塩） |
栗（中国） |
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酸化防止剤（V.C）、クチナシ色素、漂白剤(亜硫酸塩） |
| 帆立の南蛮漬 |
帆立、澱粉、植物油脂、醸造酢、砂糖、醤油、鰹節・昆布エキス、食塩、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） |
帆立（日本、中国） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等） |
| 蛸照焼 |
たこ、味醂、醤油、砂糖、食塩、澱粉、酒精、pH調整剤、紅麹色素、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） |
イワダコ（中国） |
小麦 |
酒精、pH調整剤、紅麹色素 |
| 一口昆布巻 |
昆布巻（昆布、干瓢）、砂糖、醤油、還元水飴、ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） |
昆布（日本） |
小麦 |
ソルビット、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類 |
| 花餅手毬 |
上新粉、砂糖、いんげん豆、還元水飴、澱粉、ソルビット、着色料（紅麹、紅花黄、クチナシ、スピルリナ青）、加工澱粉、酵素、(原材料の一部に大豆を含む） |
上新粉（日本） |
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ソルビット、着色料（紅麹、紅花黄、クチナシ、スピルリナ青）、加工澱粉、酵素 |
| 有頭海老煮 |
ボイルえび（えび、食塩）、砂糖、発酵調味料、醤油、風味調味料（食塩、糖類（乳糖、砂糖）、鰹節粉）、生姜、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、乳成分、えび、大豆を含む） |
バナメイえび（タイ） |
小麦、乳成分、えび |
トレハロース、調味料（アミノ酸等） |
| 六方里芋煮 |
さといも、砂糖、発酵調味料、醤油、風味調味料（食塩、糖類（乳糖、砂糖）、鰹節粉）、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む） |
さといも（中国） |
小麦、乳成分 |
トレハロース、調味料（アミノ酸等） |
| 穂先筍煮 |
竹の子、発酵調味料、砂糖、醤油、風味調味料（食塩、糖類（乳糖、砂糖）、鰹節粉）、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む） |
竹の子（中国） |
小麦、乳成分 |
トレハロース、調味料（アミノ酸等） |
| 花蒟蒻煮 |
こんにゃく（こんにゃく精粉、黒ごま）、醤油、発酵調味料、砂糖、風味調味料（食塩、糖類（乳糖、砂糖）、鰹節粉）、唐辛子、加工澱粉、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、水酸化Ca、（原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、ごまを含む） |
こんにゃく製粉（日本） |
小麦、乳成分 |
加工澱粉、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、水酸化Ca |
| 梅麩煮 |
梅麩（小麦グルテン、もち粉、食塩）、発酵調味料、砂糖、醤油、風味調味料（食塩、糖類（乳糖、砂糖）、鰹節粉）、食塩、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅麹、クチナシ）、（原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む） |
小麦グルテン（日本） |
小麦、乳成分 |
トレハロース、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅麹、クチナシ） |
| グリーンアスパラ山葵風味 |
アスパラガス、醤油、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、魚介エキス、米発酵調味料、植物蛋白加水分解物、食塩、調味料（アミノ酸等）、環状オリゴ糖、香料、（原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む） |
アスパラガス（中国） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等）、環状オリゴ糖、香料 |
| 二の重 |
アスパラガスピクルス |
アスパラガス、漬け原材料（醸造酢、砂糖、食塩）、香辛料、酸化防止剤（V.C)、リン酸塩（Na） |
アスパラガス（中国他） |
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酸化防止剤（V.C)、リン酸塩（Na） |
| パリジャンキャロット |
人参、砂糖、食塩、ブイヨン、胡椒、ローリエ、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、クエン酸、香辛料抽出物、香料、酸化防止剤（V.E）、（原材料の一部に小麦、大豆、牛肉を含む） |
人参（ベルギー、オランダ） |
小麦 |
トレハロース、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、クエン酸、香辛料抽出物、香料、酸化防止剤（V.E） |
| マッシュルーム |
マッシュルーム水煮、ワイン、ブイヨン、食塩、胡椒、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C、V.E）、pH調整剤、カラメル色素、クエン酸、香辛料抽出物、香料、（原材料の一部に小麦、大豆、牛肉を含む） |
マッシュルーム（中国） |
小麦 |
トレハロース、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C、V.E）、pH調整剤、カラメル色素、クエン酸、香辛料抽出物、香料 |
| ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂﾊﾟﾊﾟｲﾔ |
砂糖、パパイヤ、漂白剤（亜硫酸塩） |
パパイヤ（タイ） |
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漂白剤（亜硫酸塩） |
| 若桃 |
桃、砂糖、リキュ－ル、クエン酸、酸化防止剤（V.C）、香料、（原材料の一部にももを含む） |
桃（日本） |
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クエン酸、酸化防止剤（V.C）、香料 |
| 金柑甘露煮 |
金柑、砂糖、pH調整剤 |
金柑（日本） |
|
pH調整剤 |
| オレンジグラッセ |
オレンジ、砂糖、還元水飴、V.C、（原材料の一部にオレンジを含む） |
オレンジ（日本） |
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V.C |
| 苺ロールケーキ |
全卵、乳等を主要原料とする食品（植物油脂、乳製品、乳糖、乳蛋白）、砂糖、小麦粉、いちごピュ－レ（いちご、砂糖）、加糖全卵、卵白、植物油脂、レモン果汁、果糖ぶどう糖液糖、ゼラチン、いちご濃縮果汁、洋酒、澱粉、加工澱粉、乳化剤、増粘剤（加工澱粉）、香料、ソルビット、着色料（コチニ－ル、ラック、カロチノイド）、酸味料、（原材料の一部に小麦、乳成分、卵、大豆、ゼラチンを含む） |
全卵（日本） |
小麦、乳成分、卵 |
加工澱粉、乳化剤、増粘剤（加工澱粉）、香料、ソルビット、着色料（コチニ－ル、ラック、カロチノイド）、酸味料 |
| ローストビーフ(タレ付) |
ローストビーフ（牛肉、食塩、胡椒）、ソース（醤油、水飴、玉葱、ソテ－オニオン、醸造酢、りんご、発酵調味液、なし果汁、砂糖、植物油脂、ジンジャ－エキス、にんにく、赤唐辛子）、酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、（原材料の一部に小麦、大豆、牛肉、りんごを含む） |
牛肉(オーストラリア） |
小麦 |
酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム） |
| きびなごと野菜のマリネ |
きびなご南蛮漬（きびなご、米酢、砂糖、澱粉、醤油、植物油脂、清酒、鰹節エキス、食塩、唐辛子、味醂、昆布エキス）、パプリカ、玉葱、マリネ液（醸造酢、砂糖、ワイン、レモン汁、ブイヨン、食塩、唐辛子、胡椒、ローリエ）、食塩、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、V.B1、甘味料（カンゾウ）、カラメル色素、クエン酸、香辛料抽出物、香料、酸化防止剤（V.E）、（原材料の一部に小麦、大豆、牛肉を含む） |
きびなご（日本） |
小麦 |
トレハロース、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、V.B1、甘味料（カンゾウ）、カラメル色素、クエン酸、香辛料抽出物、香料、酸化防止剤（V.E） |
| ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝﾏﾘﾈｵﾘｰﾌﾞ添え |
スモークアトランティックサーモン、ドレシング（植物油脂、調味酢（醸造酢、砂糖、だいだい果汁、濃縮レモン果汁、食塩、濃縮りんご果汁）、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、食塩、濃縮レモン果汁）、玉葱、オリーブ漬（オリ－ブ、食塩、赤ピ－マン）、食塩、調味料（アミノ酸等）、酸味料、糊料（増粘多糖類、アルギン酸Na）、香辛料抽出物、香料、塩化Ca、酸化防止剤（V.C)、（原材料の一部に大豆、さけ、りんごを含む） |
アトランティックサーモン（チリ） |
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調味料（アミノ酸等）、酸味料、糊料（増粘多糖類、アルギン酸Na）、香辛料抽出物、香料、塩化Ca、酸化防止剤（V.C) |
| 海老煮(ﾚﾓﾝｽﾗｲｽ) |
えび、レモン、野菜ブイヨン（玉葱、人参、セロリ、レモン、ローリエ）、ワイン、粉末ブイヨン、食塩、胡椒、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（原材料の一部に小麦、乳成分、えび、大豆を含む） |
バナメイえび（ミャンマー） |
小麦、乳成分、えび |
トレハロース、調味料（アミノ酸等）、酸味料 |
| 烏賊松笠ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ和え |
いか白焼（いか、砂糖、醤油、発酵調味料、食塩、酵母エキス）、バジルペースト（バジル、植物油脂、パルメザンチーズ、にんにく、食塩）、植物油脂、pH調整剤、トレハロース、V.B₁、（原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、いかを含む） |
いか（タイ、ベトナム） |
小麦、乳成分 |
pH調整剤、トレハロース、V.B₁ |
| 三の重 |
カシューナッツ飴炊 |
カシュ－ナッツ、砂糖、植物油脂、(原材料の一部に大豆、カシュ－ナッツ、ごまを含む） |
カシューナッツ（インド） |
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| 海老のチリソース |
えび、中華合わせ調味料（糖類（砂糖、水飴）、トマトケチャップ、植物油脂、ガーリックペースト、食塩、醸造酢、発酵調味料、玉葱、ジンジャーペースト、野菜エキス、香辛料）、澱粉、植物油脂、卵白、合成清酒、食塩、胡椒、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、酸味料、パプリカ色素、（原材料の一部に卵、えび、大豆を含む） |
バナメイえび（ベトナム） |
卵、えび |
トレハロース、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、酸味料、パプリカ色素 |
| 中華なますのクコの実添え |
なます（大根、金時人参、砂糖、醸造酢、ゆず皮、食塩）、味付ザーサイ（ザ－サイ、唐辛子、漬け原材料（食塩、蛋白加水分解物、異性化液糖））、クコの実酢漬、植物油脂、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、トレハロ－ス、酸味料、酒精、酸化防止剤（V.C）、（原材料の一部に大豆、ごまを含む） |
大根（日本） |
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調味料（アミノ酸等）、ソルビット、トレハロ－ス、酸味料、酒精、酸化防止剤（V.C） |
| 合鴨燻製 |
あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、紅茶、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) |
あい鴨肉（中国） |
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ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) |
| ワインらっきょう |
らっきょう、漬け原材料（砂糖・ぶどう糖果糖液糖、ワイン、食塩、醸造酢）、酸味料、アントシアニン色素 |
らっきょう（日本） |
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酸味料、アントシアニン色素 |
| 中華クラゲ |
くらげ、唐辛子、ごま、漬け原材料（植物油脂、食塩、砂糖、醤油、ラー油、蛋白加水分解物、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味料）、調味料（アミノ酸）、 （原材料の一部に小麦、大豆、ごまを含む） |
くらげ（タイ） |
小麦 |
調味料（アミノ酸） |
| 杏甘露煮 |
杏、砂糖、酸味料、乳酸Ca、漂白剤（次亜硫酸Na） |
杏（トルコ） |
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酸味料、乳酸Ca、漂白剤（次亜硫酸Na） |
| 帆立風味フライ |
帆立風味フライ（魚肉すり身、澱粉、帆立ペースト、食塩、発酵調味料、砂糖、帆立エキス調味料、衣（パン粉、小麦粉、コーングリッツ、米粉））、植物油脂、加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素、香料、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） |
魚肉すり身（アメリカ） |
小麦 |
加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素、香料 |
| 花餅桃 |
上新粉、砂糖、小豆粒あん（小豆、砂糖、水飴、還元麦芽糖水飴、食塩）、澱粉、ソルビット、着色料（クチナシ、コチニール、スピルリナ青）、加工澱粉、酵素、（原材料の一部に大豆を含む） |
上新粉（アメリカ） |
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ソルビット、着色料（クチナシ、コチニール、スピルリナ青）、加工澱粉、酵素 |
| 黒糖仕込みバラチャ－シュー |
豚肉、醤油、異性化液糖、黒糖、料理酒、加工黒糖、米発酵調味料、卵蛋白、砂糖、水飴、食塩、香辛料、ホエイパウダ－、酵母エキス、甘味料（ソルビット、ステビア）、調味料（有機酸等）、カラメル色素、貝殻焼成Ca、リン酸塩（Na）、安定剤（カラギ－ナン）、（原材料の一部に小麦、乳成分、卵、大豆、豚肉を含む） |
豚肉（オランダ、スペイン他） |
小麦、乳成分、卵 |
甘味料（ソルビット、ステビア）、調味料（有機酸等）、カラメル色素、貝殻焼成Ca、リン酸塩（Na）、安定剤（カラギ－ナン） |
| ﾎﾜｲﾄﾁｷﾝ胡麻ソース掛け |
味付鶏肉（鶏肉、植物油脂、食塩、酒、香辛料）、胡麻ソース（糖類（果糖ぶどう糖液糖、砂糖）、醤油、醸造酢、すりごま、乳蛋白、食塩、卵黄、いりごま、小麦ふすま）、調味料（有機酸等）、加工澱粉、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、香料、乳化剤、甘味料（スクラロース）、（原材料の一部に小麦、乳成分、卵、大豆、鶏肉、ごまを含む） |
鶏肉（日本） |
小麦、乳成分、卵 |
調味料（有機酸等）、加工澱粉、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、香料、乳化剤、甘味料（スクラロース） |
※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。