| 商品番号 | 882061 | 商品名 | 札幌グランドホテル 「彩の宴」 |
※内容が変更になる場合がございます。
| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | 含まれる食品添加物 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 栗きんとん | 【きんとん】さつまいも、砂糖、食塩／カロチノイド色素 【栗甘露煮】栗、砂糖／クチナシ色素 |
さつまいも（国産）、栗（韓国産） | - | カロチノイド色素、クチナシ色素 |
| 黒豆 | 黒大豆、砂糖、還元水あめ、発酵調味料、食塩、（一部に大豆を含む） | 黒大豆（国産） | - | - | |
| 柚子伊達巻 | 魚肉すり身、砂糖、卵黄、卵白、でん粉、しょうゆ、柚子、食塩、麦芽糖、寒天／カロチノイド色素、（一部に小麦・卵・大豆を含む） | 魚肉すり身（タイ産） | 小麦・卵 | カロチノイド色素 | |
| 椎茸旨煮 | 椎茸、しょうゆ、砂糖、清酒、かつお節エキス、（一部に小麦・大豆を含む） | 椎茸（国産） | 小麦 | - | |
| 紅白市松かまぼこ | 魚肉、卵白、みりん、食塩、魚介エキス／加工デンプン、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素、（一部に小麦・卵を含む） | 魚肉（アメリカ、タイ等） | 小麦・卵 | 加工デンプン、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素 | |
| 菜の花鰊 | 酢漬けにしん（ニシン、砂糖、醸造酢、食塩）、菜の花、塩漬けしょうが、にんじん、数の子、砂糖、きくらげ、アミノ酸液、醸造酢、食塩、還元水あめ、唐辛子／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、香辛料抽出物、着色料（カロチノイド、銅葉緑素）、（一部に小麦・大豆を含む） | ニシン（アイスランド産、ノルウェー産） | 小麦 | ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、香辛料抽出物、着色料（カロチノイド、銅葉緑素） | |
| 鶏鍬焼 | 鶏肉、小麦粉、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、清酒、なたね油、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む） | 鶏肉（ブラジル産） | 小麦 | - | |
| なます（イクラ添え） | 【なます】大根、食酢、砂糖、にんじん、昆布だし、食塩 【いくらしょうゆ漬け】サケ卵、しょうゆ、発酵調味料、還元水あめ、たん白加水分解物、昆布エキス、食塩、みりん、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む） |
大根（国産）、サケ卵（ロシア産） | 小麦 | 調味料（アミノ酸等） | |
| 鰊の昆布巻 | ニシン、昆布、砂糖、しょうゆ、みりん、還元水あめ、（一部に小麦・大豆を含む） | ニシン（アメリカ産） | 小麦 | - | |
| 祝海老 | エビ、食塩、（一部にえびを含む） | エビ（ベトナム産） | えび | - | |
| 牛蒡田舎煮 | ごぼう、しょうゆ、砂糖、ごま油、食酢、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） | ごぼう（国産） | 小麦 | - | |
| 銀鮭塩焼 | ギンザケ、食塩、（一部にさけを含む） | ギンザケ（チリ産） | - | - | |
| 助宗鱈昆布 | スケトウダラ、昆布、砂糖、しょうゆ／ソルビトール、（一部に小麦・大豆を含む） | スケトウダラ（アメリカ産） | 小麦 | ソルビトール | |
| 枝豆チーズ揚げ蒲 | イトヨリダイ、なたね油、枝豆、ナチュラルチーズ、砂糖、でん粉、食塩、清酒、発酵調味料、乾燥卵白、卵、ぶどう糖、卵黄／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む） | イトヨリダイ（タイ産） | 小麦・卵・乳成分 | 調味料（アミノ酸等）、酸味料 | |
| 蛸柔らか煮 | タコ、清酒、砂糖、しょうゆ、かつお節エキス、（一部に小麦・大豆を含む） | タコ（国産） | 小麦 | - | |
| 2 | 海老モザイクテリーヌ | 魚肉すり身、生クリーム、エビ、ブロッコリー、牛乳、なたね油、でん粉、卵、食塩、清酒、ワイン、砂糖、ほたて風味調味料、こしょう／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カロチノイド色素、（一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆を含む） | 魚肉すり身（タイ産） | 小麦・卵・乳成分・えび | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、カロチノイド色素 |
| サーモントラウトのマリネ | 玉ねぎ、食酢、スモークサーモン（サーモントラウト、食塩、砂糖）、にんじん、砂糖、なたね油、ワイン、食塩、にんにく、香辛料／調味料（アミノ酸）、（一部にさけを含む） | 玉ねぎ（国産）、サーモントラウト（チリ産） | - | 調味料（アミノ酸） | |
| パテドカンパーニュ | 豚肉、牛乳、卵、オニオンソテー、フォアグラ、洋酒、パン粉、食塩、甘味果実酒、ピスタチオ、砂糖、にんにく、こんにゃく粉、香辛料／酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）、発色剤（亜硝酸Na）、カラメル色素、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む） | 豚肉（スペイン産、ハンガリー産） | 小麦・卵・乳成分 | 酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）、発色剤（亜硝酸Na）、カラメル色素 | |
| 海老のカクテルソース添え | 【海老】エビ、食塩、（一部にえびを含む） 【カクテルソース】トマトケチャップ、洋酒、レモン果汁、ペッパーソース（食酢、唐辛子、食塩）／香料 |
エビ（ベトナム産） | えび | 香料 | |
| イカの柚子胡椒マヨネーズ風味 | イカ、半固体状ドレッシング、めかぶ、柚子こしょう、食塩／加工デンプン、増粘剤（アルギン酸Na、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、香料、酸化防止剤（V.C）、クチナシ色素、（一部に卵・乳成分・いかを含む） | イカ（チリ産） | 卵・乳成分 | 加工デンプン、増粘剤（アルギン酸Na、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、香料、酸化防止剤（V.C）、クチナシ色素 | |
| スタッフドオリーブ | オリーブ、食塩、赤ピーマン／塩化Ca、糊料（アルギン酸Na、グァーガム）、酸味料、酸化防止剤（V.C） | オリーブ（スペイン産） | - | 塩化Ca、糊料（アルギン酸Na、グァーガム）、酸味料、酸化防止剤（V.C） | |
| ローストビーフ（ソース付） | 【ローストビーフ】牛肉、食塩、香辛料、（一部に牛肉を含む） 【ソース】しょうゆ、発酵調味料、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、パインアップル果汁、でん粉、しょうが、レモン果汁、オニオンエキス、香味食用油、りんご果汁／香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） |
牛肉（オーストラリア産） | 小麦 | 香辛料抽出物 | |
| ビーンズサラダ | ガルバンゾー、マローファットピース、レッドキドニー、乳化液状ドレッシング、食塩／増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・大豆を含む） | ガルバンゾー（メキシコ産） | 卵 | 増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物 | |
| タンドリーチキンマリネ | 鶏肉、玉ねぎ、トマト・ジュースづけ、ヨーグルト、パインアップル、植物油（なたね油、オリーブ油）、卵、香辛料、マヨネーズ、レモン果汁、赤ピーマン、黄ピーマン、つゆ、にんにく、ひよこ豆粉、しょうが、食塩、食酢、小麦粉、砂糖、パン粉／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・さば・大豆・鶏肉を含む） | 鶏肉（ブラジル産） | 小麦・卵・乳成分 | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、香辛料抽出物 | |
| チキンのパテ | 鶏肉、小麦粉、マーガリン、オニオンソテー、牛乳、パン粉、卵、ほうれん草、豚脂、脱脂粉乳、生クリーム、卵黄、食塩、酵母エキス、こしょう、バター、なたね油／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類、香料、カロチノイド色素、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） | 鶏肉（国産、ブラジル産） | 小麦・卵・乳成分 | リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類、香料、カロチノイド色素 | |
| 白身魚のマンゴーソース和え | スケトウダラ、玉ねぎ、フルーツカクテル・シラップづけ（黄桃、洋梨、ぶどう、パインアップル、砂糖）、マンゴーピューレー、食酢、なたね油、砂糖、食塩、香辛料、小麦粉、マサラペースト／酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・ももを含む） | スケトウダラ（アメリカ産） | 小麦 | ／酸味料、香辛料抽出物 | |
| ポークの香味オニオンソース | 豚肉、玉ねぎ、分離液状ドレッシング、パプリカ、調味酢（果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、食塩、ぶどう酢、醸造酢、砂糖）、パン粉、ガーリックオイル／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタンガム、加工デンプン）、カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む） | 豚肉（デンマーク産） | 小麦・乳成分 | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタンガム、加工デンプン）、カラメル色素 | |
| 若桃コンポート | 若桃、砂糖／酸味料、酸化防止剤（V.C）、香料、（一部にももを含む） | 若桃（国産） | - | 酸味料、酸化防止剤（V.C）、香料 | |
| 鮭とサーモントラウトのリエット | サケ、バター、スモークサーモン（サーモントラウト、食塩、砂糖）、半固体状ドレッシング、ブイヨン、生クリーム、香辛料／調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、増粘剤（アルギン酸Na、キサンタンガム）、香辛料抽出物、香料、（一部に卵・乳成分・さけ・大豆を含む） | サケ（国産） | 卵・乳成分 | 調味料（アミノ酸等）、加工デンプン、増粘剤（アルギン酸Na、キサンタンガム）、香辛料抽出物、香料 | |
| 3 | あいなめ南蛮漬け | アイナメ、食酢、玉ねぎ、砂糖、大豆油、小麦粉、でん粉、食塩、（一部に小麦・大豆を含む） | アイナメ（国産） | 小麦 | - |
| 広東叉焼 | 豚肉、砂糖、しょうゆ、清酒、食塩、ごま、植物油（大豆油、ごま油）、みそ／着色料（ベニコウジ、カラメル）、（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む） | 豚肉（スペイン産、デンマーク産、その他） | 小麦 | 着色料（ベニコウジ、カラメル） | |
| カシューナッツ飴炊き | カシューナッツ、砂糖、植物油（大豆油、ごま油）、（一部にカシューナッツ・ごま・大豆を含む） | カシューナッツ（インド産） | - | - | |
| 白菜甘酢和え（人参添え） | 白菜、食酢、砂糖、にんじん、植物油（大豆油、ごま油）、唐辛子、（一部にごま・大豆を含む） | 白菜（国産） | - | - | |
| 鶏肉オレンジ風味焼 | 鶏肉、砂糖、しょうゆ、清酒、オレンジシロップ漬け、オレンジピューレー、食塩、（一部に小麦・オレンジ・大豆・鶏肉を含む） | 鶏肉（ブラジル産） | 小麦 | - | |
| 牛舌と椎茸の和え物 | 椎茸、牛舌、長ねぎ、しょうゆ、砂糖、パプリカ、豆板醤、清酒、植物油（大豆油、ごま油）、チキンコンソメ、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉を含む） | 椎茸（国産）、牛舌（アメリカ産） | 小麦・乳成分 | 調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料 | |
| 鶏肉トマト炒めブロッコリー添え | 鶏肉、ブロッコリー、蜂蜜、トマトジュース、清酒、砂糖、セミドライトマト（トマト、なたね油）、食塩、トマトケチャップ、レモン果汁、こしょう／香料、（一部に鶏肉を含む） | 鶏肉（ブラジル産） | - | 香料 | |
| 蟹爪アーモンド揚げ | 魚肉すり身、カニ爪、アーモンド、なたね油、カニ、でん粉、砂糖、食塩、卵、乾燥卵白、小麦粉、（一部に小麦・卵・かに・アーモンドを含む） | 魚肉すり身（タイ産）、カニ爪（ロシア産） | 小麦・卵・かに | - | |
| 海老チリソース煮 | エビ、トマトケチャップ、酒醸、砂糖、豆板醤、清酒、しょうが、にんにく、でん粉、食塩、卵白、大豆油、こしょう／調味料（アミノ酸）、酸味料、（一部に小麦・卵・えび・大豆を含む） | エビ（インドネシア産） | 小麦・卵・えび | 調味料（アミノ酸）、酸味料 | |
| 豚肉カレー風味揚げ煮 | 豚肉、卵、しょうゆ、でん粉、清酒、砂糖、食塩、長ねぎ、にんにく、しょうが、カレー粉、大豆油／調味料（アミノ酸）、ベニコウジ色素、（一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む） | 豚肉（スペイン産） | 小麦・卵 | 調味料（アミノ酸）、ベニコウジ色素 | |
| 豚肉甘酢 | 豚肉、しょうゆ、砂糖、食酢、大豆油、清酒、トマトケチャップ、でん粉、小麦粉、卵、食塩、（一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む） | 豚肉（国産） | 小麦・卵 | - | |
| コウフの肉詰め | 鶏肉、こう麩、椎茸、卵、しょうゆ、砂糖、食塩、でん粉、清酒、こしょう、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉を含む） | 鶏肉（ブラジル産） | 小麦・卵 | - | |
| 帆立貝南瓜伸し | 玉ねぎ、かぼちゃ、ホタテガイ、魚肉すり身、なたね油、パセリ、ゼラチン、砂糖、でん粉、食塩、清酒、卵、乾燥卵白、しょうゆ、にんにく／調味料（アミノ酸）、酸味料、（一部に小麦・卵・大豆・ゼラチンを含む） | 玉ねぎ（国産） | 小麦・卵 | 調味料（アミノ酸）、酸味料 | |
| 赤魚サーチャジャン炒め | アカウオ、沙茶醤、砂糖、しょうゆ、しょうが、でん粉、にんにく、濃縮ガラスープ／調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む） | アカウオ（アメリカ産） | 小麦・えび | 調味料（アミノ酸等）、酸味料 | |
| 白身魚の胡麻和え | パンガシウス、しょうゆ、トマトケチャップ、でん粉、砂糖、植物油（大豆油・ごま油）、ごま、小麦粉、食酢、清酒、しょうが、唐辛子、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） | パンガシウス（ベトナム産） | 小麦 | - |