商品番号 882341 商品名 神楽坂くろす 和の三段

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品名 原材料名 主原料及び原産国 アレルゲン(特定原材料7品目) 含まれる食品添加物
1 伊達巻 卵、砂糖、魚肉すり身、でん粉、食塩、発酵調味料、大豆油 卵 日本 小麦・卵 乳化剤、酒精、増粘多糖類、pH調整剤
たたきごぼう ごぼう、しょうゆ、砂糖、ごま、食塩 ごぼう 日本 小麦 ソルビトール、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、唐辛子抽出物、漂白剤(亜硫酸塩)
梅酢だこ マダコ、砂糖、醸造酢、梅酢、食塩、濃縮りんご果汁、たん白加水分解物 タコ(モロッコ、モーリタニア、セネガル)   調味料(アミノ酸等)、酸味料、ミョウバン、酸化防止剤(エリソルビン酸Na、亜硫酸塩)、香料
牛しぐれ笹包み 牛肉、玉ねぎ、しょうゆ、みりん、清酒、砂糖、でん粉、しょうが、なたね油 牛肉 オーストラリア 小麦  
海老豆 大豆、水あめ、小海老佃煮(エビ、砂糖、還元水あめ、白しょうゆ)、砂糖、しょうゆ、調味だし、醸造酢 大豆 日本 小麦・えび 調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、ベニコウジ色素
田作り イワシ、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、食塩、寒天、唐辛子 イワシ 日本 小麦 ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ)
有頭海老旨煮 エビ、砂糖、しょうゆ、清酒、みりん、風味調味料 エビ マレーシア、他 小麦・えび 調味料(アミノ酸等)、保存料(ポリリジン)、pH調整剤
黒豆 黒大豆、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩 黒大豆 中国   ソルビトール、pH調整剤
華餅 米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉 米粉 日本 小麦 酵素、ベニコウジ色素
合鴨スモーク 合鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、紅茶 合鴨肉 中国   ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
金柑甘露煮 きんかん、砂糖 きんかん 日本   トレハロース、酸味料
花餅(白) 上新粉、砂糖、粒煉りあん(砂糖、小豆)、でん粉、白煉りあん(いんげん豆、砂糖、還元水あめ)、みじん粉 上新粉 日本   ソルビトール、酵素、乳化剤、カロチノイド色素
花餅(赤) 上新粉、砂糖、粒煉りあん(砂糖、小豆)、でん粉、白煉りあん(いんげん豆、砂糖、還元水あめ)、みじん粉 上新粉 日本   ソルビトール、着色料(赤ビート、カロチノイド)、酵素、乳化剤
芋のレモン煮 さつまいも、砂糖、食塩、レモン果汁 さつまいも 日本   酸化防止剤(V.C)、香料
子持ちイカ ヤリイカ、ニシン卵、魚肉すり身、砂糖、食塩、しょうゆ、みりん、しょうが ヤリイカ(ベトナム、タイ) 小麦 加工デンプン、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)
数の子わさび漬 大根、数の子、きゅうり、わさび茎、漬け原材料(酒粕、砂糖、食塩) 大根 中国   ソルビトール、調味料(有機酸等)、酒精、増粘多糖類、香料、甘味料(カンゾウ、ステビア)、香辛料抽出物、酸味料、酸化防止剤(チャ抽出物、V.C)
2 白花豆 白花豆、砂糖、ぶどう糖、水あめ、食塩 白花豆 中国   ソルビトール、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、漂白剤(亜硫酸塩)
なごみ巻(ほうれん草) 卵白、魚肉、ほうれん草、大豆油、ほうれん草ペースト、砂糖、食塩、発酵調味料、小麦たん白 卵白 日本 小麦・卵 加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、増粘多糖類、膨張剤
なごみ巻(海老) 魚肉、卵白、大豆油、エビ、砂糖、食塩、発酵調味料、小麦たん白 魚肉(ベトナム、タイ、他) 小麦・卵・えび 加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、ソルビトール、膨張剤、コチニール色素、リン酸塩(Na、K)、pH調整剤、硫酸アルミニウムアンモニウム
九条葱入りだし巻 卵、かつおだし、還元でん粉分解物、九条ねぎ、砂糖、しょうゆ、食塩、大豆油 卵 日本 小麦・卵 加工デンプン、調味料(アミノ酸等)
若桃甘露煮 桃、砂糖、リキュール 桃 日本   酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料
杏子甘露煮 干あんず、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖 干あんず トルコ   酸味料、香料、クチナシ色素、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(亜硫酸塩)
鮎の甘露煮 アユ、水あめ、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、蜂蜜、寒天 日本 小麦 ソルビトール、調味料(アミノ酸等)
焼穂付たけのこ たけのこ、砂糖、しょうゆ、食塩、かつお風味調味料 たけのこ 中国 小麦 調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)
梅麩 梅麩[小麦グルテン、もち粉調整品(もち粉、砂糖)、食塩]、出汁[みりん、白だし(食塩、発酵調味料、しょうゆ、粗砕かつお節、粗砕まぐろ節、砂糖、昆布)、風味原料(かつお節粉末、かつお節エキス粉末、かつおエキス粉末、昆布粉末、椎茸エキス粉末)、でん粉分解物、酵母エキス粉末、麦芽糖] 小麦グルテン 日本 小麦 調味料(アミノ酸等)、着色料(赤102、赤3、黄4、赤106)
煮〆椎茸 椎茸、砂糖、しょうゆ、みりん、水あめ、魚介エキス、風味原料(かつお節、宗田かつお節、昆布) 椎茸 中国 小麦 酸味料、調味料(アミノ酸等)
えびのつみれ 魚肉すり身、卵白、乳等を主要原料とする食品、エビ、コーン油、でん粉、食塩、砂糖 魚肉(アメリカ、日本、他) 小麦・卵・乳成分・えび 膨張剤、ベニコウジ色素、香料
ふぐのつみれ 魚肉すり身、卵白、乳等を主要原料とする食品、ふぐ皮、コーン油、でん粉、食塩、砂糖 魚肉(アメリカ、日本、他) 小麦・卵・乳成分 膨張剤、香料
えびスモーク風味 エビ、還元水あめ、しょうゆ、食塩 エビ(ベトナム、タイ、他) 小麦・えび くん液、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩、エリソルビン酸Na)
焼帆立 ホタテガイ、しょうゆ、砂糖 ホタテガイ 日本 小麦 増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料
蓬麩 よもぎ麩(小麦たん白、もち米粉、よもぎ、砂糖)、出汁[みりん、白だし(食塩、発酵調味料、しょうゆ、粗砕かつお節、粗砕まぐろ節、砂糖、昆布)、風味原料(かつお節粉末、かつお節エキス粉末、かつおエキス粉末、昆布粉末、椎茸エキス粉末)、でん粉分解物、酵母エキス粉末、麦芽糖] 小麦(アメリカ、カナダ) 小麦 トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(クチナシ、フラボノイド)
桜色麩 ピンク麩(小麦たん白、もち米粉、砂糖)、出汁[みりん、白だし(食塩、発酵調味料、しょうゆ、粗砕かつお節、粗砕まぐろ節、砂糖、昆布)、風味原料(かつお節粉末、かつお節エキス粉末、かつおエキス粉末、昆布粉末、椎茸エキス粉末)、でん粉分解物、酵母エキス粉末、麦芽糖] 小麦(アメリカ、カナダ) 小麦 トレハロース、ベニコウジ色素、調味料(アミノ酸等)
粟麩 あわ麩(小麦たん白、もち米粉、砂糖、もちあわ)、出汁[みりん、白だし(食塩、発酵調味料、しょうゆ、粗砕かつお節、粗砕まぐろ節、砂糖、昆布)、風味原料(かつお節粉末、かつお節エキス粉末、かつおエキス粉末、昆布粉末、椎茸エキス粉末)、でん粉分解物、酵母エキス粉末、麦芽糖] 小麦たん白(日本製造) 小麦 トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カロチノイド色素
たら子旨煮 マダラ卵、しょうゆ、砂糖、麦芽糖、かつお節エキス、コラーゲンケーシング(コラーゲン、セルロースパウダー、食用油)、昆布エキス、醸造酢、さとうきび抽出物 マダラ卵(ノルウェー、アメリカ、他) 小麦 調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、着色料(カロチノイド、ベニコウジ)
ゴマポテト さつまいも、砂糖、ごま、植物油(なたね油、大豆油) さつまいも 日本    
バイ貝旨煮 ベンガルバイ、しょうゆ、発酵調味料、たん白加水分解物、食塩、還元水あめ、かつおエキス ベンガルバイ(パキスタン、インド) 小麦 ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、リン酸塩(Na)、カラメル色素、酸味料
小松菜と揚げ煮物 小松菜、油揚げ、和風調味料、しょうゆ、みりん、砂糖 小松菜 日本 小麦 調味料(アミノ酸等)、凝固剤
一口昆布巻 昆布巻(昆布、干ぴょう)、砂糖、しょうゆ、還元水あめ 昆布 日本 小麦 ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類
寿高野豆腐 高野豆腐、砂糖、しょうゆ、醸造酢、かつおエキス、食塩 大豆(カナダ、アメリカ) 小麦 トレハロース、豆腐用凝固剤、重曹
3 ぶり照焼 ブリ、たれ(しょうゆ、砂糖、みりん、魚介エキス、食塩) ブリ(日本、韓国) 小麦 増粘剤(加工デンプン)、クロレラエキス、pH調整剤
小鯛西京焼 ヒレコダイ、調味みそ、発酵調味料、みりん、大豆油 ヒレコダイ(ベトナム)   増粘剤(キサンタンガム)、カロチノイド色素
にしん甘酢漬 ニシン、カラフトシシャモ卵、食塩、醸造酢、にんじん、砂糖、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、しょうが粉末 ニシン ノルウェー   ソルビトール、甘味料(ステビア)、酸味料、調味料(アミノ酸等)、カロチノイド色素
手まり餅 上新粉、砂糖、小豆、でん粉、食塩 上新粉 日本   ソルビトール、着色料(アントシアニン、ベニコウジ、スピルリナ青、カロチノイド)、加工デンプン、酵素
かまぼこ(赤) 魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし 魚肉(タイ、他) 卵・えび コチニール色素
かまぼこ(白) 魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし 魚肉(タイ、他) 卵・えび  
鯛の南蛮漬 ヒメダイ、玉ねぎ、醸造酢、砂糖、でん粉、大豆油、にんじん、きぬさや、しょうゆ、発酵調味料、食塩、唐辛子 ヒメダイ(インドネシア、他) 小麦 ソルビトール、キシロース、調味料(アミノ酸等)
黒糖ローストポーク 豚肉、しょうゆ、砂糖(三温糖、黒糖)、発酵調味料、食塩、植物性たん白、香辛料 豚肉 日本 小麦・卵 甘味料(ソルビトール、カンゾウ)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)
わかめ わかめ わかめ 日本   pH調整剤
のどぐろ酢漬 アカムツ、醸造酢、砂糖、食塩、昆布 のどぐろ 日本    
金胡麻角煮 マグロ、水あめ、しょうゆ、砂糖、金ごま、食塩、寒天 マグロ(太平洋、大西洋、インド洋) 小麦 調味料(アミノ酸)
きんとん 砂糖、安納芋ペースト、いんげん豆、水あめ 砂糖 日本    
渋皮栗甘露煮 栗、砂糖 栗 韓国    
貝真砂和え アカニシ、カラフトシシャモ卵、昆布、赤のり、しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩 アカニシ ブルガリア 小麦 ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、グリシン、pH調整剤、酒精、カロチノイド色素
味付数の子 ニシン卵、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水あめ、発酵調味料、魚介エキス、たん白加水分解物、食塩 ニシン卵(アメリカ、カナダ) 小麦 調味料(アミノ酸等)
炙り蛤串 ハマグリ、しょうゆ、発酵調味料、砂糖、風味原料(煮干、かつお節、椎茸、昆布)、かつお節エキス、昆布エキス ハマグリ ベトナム 小麦 ソルビトール、酒精、調味料(アミノ酸等)
若鶏三色巻 鶏肉、鶏皮、野菜(いんげん、にんじん、ごぼう)、しょうゆ、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、食塩、香辛料、みりん 鶏肉 ブラジル 小麦 調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、甘味料(カンゾウ、ステビア)
もち玉すだれ 上新粉、砂糖、でん粉、大豆粉加工品(大豆粉、でん粉) 上新粉 日本   コチニール色素

※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。

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