| 商品番号 | 882421 | 商品名 | 札幌グランドホテル 「洋風オードブル」 |
※内容が変更になる場合がございます。
| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | 含まれる食品添加物 |
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| チーズマフィン | 小麦粉、ナチュラルチーズ、牛乳、バター、卵、砂糖、コーングリッツ、食塩、こしょう／膨張剤、セルロース、（一部に小麦・卵･乳成分を含む） | 小麦粉（アメリカ等）、ナチュラルチーズ（国産） | 小麦・卵･乳成分 | 膨張剤、セルロース | |
| 鮭とサーモントラウトのリエット （イクラ添え） |
【鮭とサーモントラウトのリエット】サケ、バター、スモークサーモン（サーモントラウト、食塩、砂糖）、半固体状ドレッシング、ブイヨン、生クリーム／加工デンプン、調味料（アミノ酸）、増粘剤（アルギン酸Na、キサンタンガム）、香辛料抽出物、香料、（一部に卵・乳成分・さけを含む） 【いくらしょうゆ漬け】サケ卵、しょうゆ、発酵調味料、還元水あめ、たん白加水分解物、昆布エキス、食塩、みりん、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・いくら・大豆を含む） |
サケ（国産）、サケ卵（ロシア産） | 卵・乳成分・小麦 | 加工デンプン、調味料（アミノ酸）、増粘剤（アルギン酸Na、キサンタンガム）、香辛料抽出物、香料、調味料（アミノ酸等） | |
| チキンパストラミ | 鶏肉、香辛料、なたね油、食塩、小麦粉／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類、（一部に小麦・卵・鶏肉を含む） | 鶏肉（ブラジル産） | 小麦・卵 | リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類 | |
| 白いんげん豆 | いんげん豆、砂糖、食塩 | いんげん豆（国産） | - | - | |
| 鶏牛蒡ベーコン巻 | 豚肉、鶏肉、ワイン、オニオンソテー、椎茸、にんじん、ごぼう、牛乳、パン粉、卵、豚脂、生クリーム、脱脂粉乳、砂糖、食塩、しょうゆ、発酵調味料、清酒、酵母エキス、こしょう、なたね油／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） | 豚肉（スペイン産、オランダ産、その他） | 小麦・卵・乳成分 | リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類、 | |
| サーモントラウトのローズ仕立て（ケッパー添え） | 【スモークサーモン】サーモントラウト、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸）、（一部にさけを含む） 【ケーパース酢漬け】ケーパース、食酢、食塩／調味料（アミノ酸） |
サーモントラウト（チリ産）、ケーパース（モロッコ産） | - | 調味料（アミノ酸） | |
| ピーマンスペイン風マリネ | 赤ピーマン、黄ピーマン、植物油（オリーブ油、なたね油）、ワイン、醸造酢、にんにく、砂糖、しょうゆ、食塩、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む） | 赤ピーマン（ポルトガル産）、黄ピーマン（ポルトガル産） | 小麦 | - | |
| ローストビーフ（ソース付） | 【ローストビーフ】牛肉、食塩、香辛料、（一部に牛肉を含む） 【ソース】しょうゆ、発酵調味料、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、パインアップル果汁、でん粉、しょうが、レモン果汁、オニオンエキス、香味食用油、りんご果汁／香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） |
牛肉（オーストラリア産） | 小麦 | 香辛料抽出物 | |
| 海老モザイクテリーヌ | 魚肉すり身、生クリーム、エビ、ブロッコリー、牛乳、なたね油、でん粉、卵、食塩、清酒、ワイン、砂糖、ほたて風味調味料、こしょう／調味料（アミノ酸等）、酸味料、カロチノイド色素、（一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆を含む） | 魚肉すり身（タイ産） | 小麦・卵・乳成分・えび | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、カロチノイド色素 | |
| プルーン | プルーン | プルーン（アメリカ産） | - | - | |
| カンパーニュとピクルスのピック | きゅうり酢漬け【きゅうり、漬け原材料（醸造酢、食塩、香辛料）】、豚肉、牛乳、卵、オニオンソテー、フォアグラ、洋酒、パン粉、食塩、甘味果実酒、ピスタチオ、砂糖、にんにく、こんにゃく粉、香辛料／酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）、乳酸Ca、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、カラメル色素、保存料（亜硫酸Na）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む） | きゅうり（スリランカ産） | 小麦・卵・乳成分 | 酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）、乳酸Ca、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、カラメル色素、保存料（亜硫酸Na） | |
| モッツァレラとオリーブのピック | ナチュラルチーズ、オリーブのピメント詰め（オリーブ、食塩、赤ピーマン）／酸味料、酸化防止剤（V.C）、糊料（アルギン酸Na、グァーガム）、塩化Ca、（一部に乳成分を含む） | ナチュラルチーズ（国産） | 乳成分 | 酸味料、酸化防止剤（V.C）、糊料（アルギン酸Na、グァーガム）、塩化Ca | |
| スペイン風チキントマト煮 | 鶏肉、トマト、オニオンソテー、植物油（なたね油、オリーブ油）、小麦粉、食酢、パプリカ末、砂糖、食塩、ブイヨン、こしょう、でん粉、にんにく、（一部に小麦・卵・牛肉・大豆・鶏肉を含む） | 鶏肉（ブラジル産） | 小麦・卵 | - | |
| 白身魚のマンゴーソース和え | スケトウダラ、玉ねぎ、フルーツカクテル・シラップ漬け（黄桃、洋梨、ぶどう、パインアップル、砂糖）、マンゴーピューレー、食酢、なたね油、砂糖、食塩、香辛料、小麦粉、マサラペースト／酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・ももを含む） | スケトウダラ（アメリカ産） | 小麦 | 酸味料、香辛料抽出物 | |
| ライプオリーブ | ライプオリーブ、食塩／グルコン酸鉄 | ライプオリーブ（アメリカ産） | - | グルコン酸鉄 | |
| カリフラワーのグレック | カリフラワー、パプリカ、ピクルスの素（果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、食塩、ぶどう酢、醸造酢、砂糖）、ワイン、植物油（菜種油、オリーブ油）、カレー粉、にんにく、香辛料／酸味料、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、（一部にりんごを含む） | カリフラワー（エクアドル産） | - | 酸味料、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物 | |
| 生ハムと野菜のマリネ | 玉ねぎ、ラックスハム、食酢、にんじん、砂糖、なたね油、ワイン、食塩、にんにく、こしょう、唐辛子／調味料（アミノ酸）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） | 玉ねぎ（国産） | - | 調味料（アミノ酸）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） | |
| カクテルシュリンプ（ソース付） | 【カクテルシュリンプ】エビ、食塩、（一部にえびを含む） 【カクテルソース】トマトケチャップ、洋酒、レモン果汁、ペッパーソース（食酢、唐辛子、食塩）／香料 |
エビ（ベトナム産） | えび | 香料 | |
| チキンのパテ | 鶏肉、小麦粉、マーガリン、オニオンソテー、牛乳、パン粉、卵、ほうれん草、豚脂、脱脂粉乳、生クリーム、卵黄、食塩、酵母エキス、こしょう、バター、なたね油／リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類、香料、カロチノイド色素、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） | 鶏肉（国産、ブラジル産） | 小麦・卵・乳成分 | リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類、香料、カロチノイド色素 | |
| ポークの香味オニオンソース | 豚肉、玉ねぎ、分離液状ドレッシング、パプリカ、調味酢（果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、食塩、ぶどう酢、醸造酢、砂糖）、パン粉、ガーリックオイル／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタンガム、加工デンプン）、カラメル色素、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む） | 豚肉（デンマーク産） | 小麦・乳成分 | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタンガム、加工デンプン）、カラメル色素 |