段
| 品名 |
原材料名 |
主原料及び原産国 |
アレルゲン(特定原材料7品目) |
含まれる食品添加物 |
1 |
さつま芋とりんごのきんとん |
さつま芋、りんご、砂糖、クリーム(乳製品)、バター、牛乳、加糖卵黄、レモン果汁、食塩、(一部に乳成分・卵・りんごを含む) |
さつま芋(北海道産)、りんご(国産) |
乳成分、卵 |
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鱈のチリソース和え |
鱈のから揚げ【たら、食塩、香辛料、植物油脂】、チリソース【トマトケチャップ、酒醸、玉ねぎ、砂糖、料理酒、しょうが、植物油脂、豆板醤、にんにく、醸造酢】/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に小麦・大豆を含む) |
たら(北海道産) |
小麦 |
増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)、酸味料 |
帆立素焼き |
味付け帆立(帆立、たれ(発酵調味料、しょうゆ、料理酒、砂糖、かつおだし、食塩))、調味すり身生地(たらすり身、ホワイトソース(牛乳、小麦粉、マーガリン、砂糖、食塩)、植物油脂、卵白粉、タピオカでん粉、鶏卵、砂糖、食塩、こんぶエキス)、スクランブルエッグ、にんじん、パセリ/調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、乳化剤、着色料(カロチン色素)、香料、(一部に乳成分・小麦・卵・大豆・ゼラチンを含む) |
帆立(北海道産) |
乳成分、小麦、卵 |
調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、乳化剤、着色料(カロチン色素)、香料 |
ポークとナッツのテリーヌ |
豚挽肉、モッツァレラチーズ、豚網脂、鶏卵、クリーム(乳製品)、パン粉、ピクルス、赤パプリカ、松の実、デミグラスソース、ワイン、くるみ、ピスタチオ、食塩、ブランデー、にんにく、香辛料/香料、(一部に乳成分・卵・小麦・豚肉・牛肉・鶏肉・くるみを含む) |
豚挽肉(北海道産)、豚網脂(国産) |
乳成分、卵、小麦 |
香料 |
鮭ザンギ |
鮭、醤油加工品(醤油、本みりん、糖類、水あめ、食塩、その他)、植物油脂/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤(一部に小麦・さけ・大豆を含む) |
鮭(北海道産) |
小麦 |
増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 |
帆立スモークのフランボワーズビネグレット |
ホタテガイ、紅芯だいこん、なたね油、オリーブオイル、生クリーム、しょうゆ、フランボワーズビネガー、レモン果汁、粒マスタード、エシャロット、香辛料、食塩、カレー粉、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む) |
ホタテガイ(北海道産)、紅芯大根(国産) |
乳成分、小麦 |
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中華風豚の角煮 |
豚バラ肉、しょうゆ、砂糖、紹興酒、オイスターソース、酒醸、しょうが、八角パウダー/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、グァーガム)、着色料(カラメル色素)、クエン酸(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) |
豚バラ肉(北海道産) |
小麦 |
調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でん粉、グァーガム)、着色料(カラメル色素) |
黒豆クリームチーズ |
黒豆【黒大豆、砂糖、還元水あめ、発酵調味料、食塩】、ナチュラルチーズ、クリーム(乳製品)、牛乳、砂糖、洋酒、レモン果汁、ゼラチン、食塩、(一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む) |
黒豆(北海道産)、ナチュラルチーズ(北海道製造) |
乳成分 |
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彩り野菜のカポナータ |
たまねぎ、トマトピューレづけ(トマト、トマトピューレ)、赤パプリカ、黄パプリカ、なす、さやいんげん、ズッキーニ、たまねぎ、にんじん、バルサミコ酢、ゼラチン、食塩、カレー粉、香辛料、(一部にゼラチンを含む) |
玉ねぎ(国産)赤パプリカ(韓国)、黄パプリカ(韓国)なす(国産)、さやいんげん(国産)、ズッキーニ(国産) |
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ブロッコリーのマスタードソース |
ブロッコリー、粒マスタード、クリーム(乳製品)、白ワイン、にんにく、砂糖、食塩、(一部に乳成分を含む) |
ブロッコリー(北海道産) |
乳成分 |
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栗のカラメルバルサミコ |
くり、砂糖、レーズン、松の実、白ごま、バルサミコ酢、リキュール、食塩、シナモン、(一部にごまを含む) |
栗(中国産) |
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牛肉のオイスターソース炒め |
ピーマン、牛もも肉、たけのこ、醤油、しいたけ、鶏卵、料理酒、長ねぎ、オイスターソース、砂糖、馬鈴薯澱粉、ごま油、ガラスープ(鶏肉を含む)、香辛料 / 調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、(一部に卵・小麦・牛肉・大豆・ごま・鶏肉を含む) |
ピーマン(国産)、牛モモ肉(オーストリア産)、たけのこ中国産) |
卵、小麦 |
調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、 |
カニとポテトのアメリカンソース |
ワイガニ、バナメイエ、たまねぎ、じゃがいも、クリーム(乳製品)、にんじん、アメリカンソース(ロブスターヘッド、たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、甘えび、チキンブイヨン、バター、小麦粉、香辛料)、しょうゆ、シェリービネガー、ゼラチン、香辛料、食塩、カレー粉、(一部に乳成分・小麦・えび・かに・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む) |
ズワイガニ(アメリカ産、カナダ産)、バナメイエビ(中国産)、玉ねぎ(国産)、じゃがいも(北海道産) |
乳成分、小麦、えび、かに |
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たこ錦糸しゅうまい |
魚肉、たこ、玉ねぎ、植物油脂、卵加工品(鶏卵、でん粉、醸造酢、食塩)、鶏卵、砂糖、食塩、こんぶエキス/増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、ミョウバン、ソルビトール、着色料(アナトー色素)、(一部に卵・小麦・さけ・ゼラチン・大豆を含む) |
たこ(北海道産)、魚肉(北海道産) |
卵、小麦 |
増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、ミョウバン、ソルビトール、着色料(アナトー色素) |
北海しま海老 |
北海しま海老、食塩 |
北海しま海老(北海道産) |
えび |
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つぶ貝とエリンギのガーリックバター |
つぶ貝、エリンギ、バター、玉ねぎ、にんにく、パセリ、食塩、(一部に乳成分を含む) |
つぶ貝(北海道産)、エリンギ(北海道産) |
乳成分 |
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チキンチーズロール |
鶏モモ肉、プロセスチーズ、にんじん、アスパラガス、食塩、香辛料/乳化剤、(一部に乳成分・鶏肉を含む) |
鶏もも肉(北海道産)、にんじん(北海道産)、アスパラガス(北海道産) |
乳成分 |
乳化剤 |
小エビのトマトクリーム煮いくら添え |
えび、トマトピューレづけ(トマト、トマトピューレ)、ブロッコリー、クリーム(乳製品)、いくら、たまねぎ、にんじん、オリーブオイル、にんにく、シェリービネガー、しょうゆ、香辛料、食塩、ゼラチン、カレー粉、(一部に乳成分・小麦・えび・いくら・大豆・ゼラチンを含む) |
えび(タイ産)、いくら(北海道産) |
乳成分、小麦、えび |
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タコマリネ |
たこ、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、液状ドレッシング(植物油脂、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食塩、レモン果汁)、にんじん(国産)/増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、香料、酸味料、香辛料抽出物、カロテン色素 |
たこ(北海道産)、たまねぎ(国産) |
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増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、香料、酸味料、香辛料抽出物、カロテン色素 |
ローストビーフ |
牛肉、食塩、ぶどう糖、水あめ、たん白加水分解物、ペッパー、マスタードオニオン、ナツメグ、食用油脂、(一部に牛肉・大豆を含む) |
牛肉(北海道産) |
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スモークサーモンのホワイトアスパラ巻き |
スモークサーモン(シロサケ(北海道産)、食塩、砂糖、こしょう)、アスパラガスの酢漬(アスパラガス、醸造酢、砂糖、食塩)/香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩Na、(一部にさけを含む) |
シロサケ(北海道産) |
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香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩Na |