段
| 品名 |
原材料名 |
主原料及び原産国 |
アレルゲン(特定原材料7品目) |
含まれる食品添加物 |
|
餅巾着旨煮 |
もち入り巾着[米飯加工品(米粉、もち米粉)、油揚げ、干瓢]、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス/ソルビトール、加工でん粉、凝固剤、(一部に小麦・大豆・やまいもを含む) |
米(日本)、もち米(タイ)、油揚げ(大豆)(アメリカ)、干瓢(中国) |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉、凝固剤 |
梅型こんにゃく |
蒟蒻、水飴、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス/加工でん粉、水酸化Ca、(一部に小麦・大豆を含む) |
蒟蒻[加工でん粉/タイ、蒟蒻粉/日本他] |
小麦 |
加工でん粉、水酸化Ca |
栗甘露煮 |
栗、砂糖/酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩) |
栗(韓国) |
- |
酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩) |
渋皮栗甘露煮 |
栗、砂糖/ソルビトール |
栗(韓国) |
- |
ソルビトール |
お多福豆 |
砂糖、そら豆、還元水飴、味醂 |
そら豆(ボリビア他) |
- |
- |
里芋旨煮 |
里芋、醤油、砂糖、還元水飴、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス/ソルビトール、加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む) |
里芋(日本) |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉 |
筍煮〆 |
筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス/ソルビトール、加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む) |
筍(中国) |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉 |
椎茸旨煮 |
椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス/ソルビトール、加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む) |
椎茸(中国) |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉 |
海老旨煮 |
えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス/加工でん粉、(一部に小麦・えび・大豆を含む) |
えび(インドネシア) |
小麦、えび |
加工でん粉 |
寿高野含め煮 |
凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス、梅エキス/ソルビトール、加工でん粉、炭酸K、凝固剤、(一部に小麦・大豆を含む) |
凍り豆腐(大豆)(アメリカ、カナダ) |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉、炭酸K、凝固剤 |
ごぼう煮〆 |
牛蒡、醤油、還元水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス/ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・大豆を含む) |
牛蒡(中国) |
小麦 |
ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩(Na) |
湯葉団子串 |
湯葉、だし(かつお、昆布)、醤油、味醂、砂糖、かつお節エキス、調味酢(醸造酢、ホップ)/トレハロース、増粘多糖類、酸味料、(一部に小麦・大豆を含む) |
湯葉(大豆)(中国) |
小麦 |
トレハロース、増粘多糖類、酸味料 |
黒豆がんも含め煮 |
黒豆がんも(豆乳、植物油、粉状大豆たん白、黒豆、人参、でん粉、砂糖、ぶどう糖、食塩)、醤油、水飴、砂糖、昆布エキス、梅エキス/凝固剤、(一部に小麦・大豆を含む) |
豆乳(大豆)(カナダ、アメリカ) |
小麦 |
凝固剤 |
松麩 |
松型麩(小麦グルテン、もち粉)、水飴、食塩、梅エキス/着色料(紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素)、加工でん粉、(一部に小麦を含む) |
小麦グルテン(カナダ、アメリカ) |
小麦 |
着色料(紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素)、加工でん粉 |
梅型人参 |
人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス/加工でん粉、(一部に小麦・大豆を含む) |
人参(中国) |
小麦 |
加工でん粉 |