| 段
| 品名 |
原材料名 |
主原料及び原産国 |
アレルゲン（特定原材料7品目） |
含まれる食品添加物 |
| 1の重 |
紅白かまぼこ |
魚肉、砂糖、でんぷん、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし |
魚肉（フランス、タイ他） |
卵、えび |
着色料（カルミン酸） |
| 鶏肉の香味焼 |
鶏肉、味噌、醤油、みりん、砂糖、清酒、いりごま、七味唐辛子、穀物酢、おろしにんにく |
鶏肉（ブラジル他） |
小麦 |
加工デンプン、焼成Ｃａ、調味料（アミノ酸等）、香料 |
| 数の子 |
ニシン卵、醤油、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物性蛋白加水分解物、食塩 |
ニシン卵（アメリカ、カナダ他） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等） |
| 黒豆の煮豆 |
黒豆、砂糖 |
黒豆（日本他） |
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| 田作り |
にぼし、砂糖、醤油、みりん |
にぼし（日本他） |
小麦 |
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| 海老の姿煮 |
エビ（ブラックタイガー）、漬込みだれ（醤油、砂糖、みりん、食塩） |
エビ（ブラックタイガー）（スリランカ他） |
小麦、えび |
酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ、Ｖ．Ｃ、亜硫酸塩）、ｐＨ調整剤、グリシン |
| 栗きんとん |
きんとん地（さつまいも、砂糖、みりん、でんぷん、水飴）、栗甘露煮（くり、砂糖） |
さつまいも（日本他）、くり（韓国他） |
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クチナシ色素、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、漂白剤（亜硫酸塩） |
| 伊達巻 |
鶏卵、砂糖、魚肉、でんぷん、発酵調味料、食塩、植物油 |
鶏卵（日本他） |
小麦、卵 |
加工デンプン |
| 紅白なます柚子の香り |
だいこん、にんじん、穀物酢、砂糖、食塩、柚子皮、昆布、醤油 |
だいこん（日本他）、にんじん（日本他） |
小麦 |
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| 一口昆布巻 |
昆布巻（昆布、かんぴょう）、砂糖、醤油、みりん |
昆布（日本他）、かんぴょう（日本他） |
小麦 |
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| 市松錦 |
鶏卵、砂糖、食塩 |
鶏卵（日本他） |
卵 |
加工デンプン |
| 手毬麩 |
生麩、砂糖、醤油、混合だし、食塩 |
生麩（国内製造） |
小麦 |
着色料（クチナシ、紅麹） |
| 梅人参 |
にんじん、砂糖、みりん、酒、食塩、醸造酢 |
にんじん（日本他） |
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小麦 |
| 2の重 |
バイ貝のブルギニオンバター焼 |
味付バイ貝（ベンガルバイ、醤油、発酵調味料、植物性蛋白加水分解物、食塩、還元水飴、カツオエキス）、バター、たまねぎ、パセリ、食塩、にんにく、香辛料 |
（ベンガルバイ（パキスタン、インド他） |
小麦、乳成分 |
ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、リン酸塩（Ｎａ）、カラメル色素、酸味料 |
| 紫キャベツのアグロドルチェ |
紫キャベツ、白ワイン、たまねぎ、砂糖、オリーブオイル、ワインビネガー、食塩 |
紫キャベツ（日本他） |
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| ローストビーフ トリュフソース添え |
牛肉、食塩、香辛料、植物油 |
牛肉（オーストラリア他） |
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酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、精油除去フェンネル抽出物、Ｖ．Ｅ） |
| トリュフソース |
醤油、たまねぎ、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢、ワイン、マッシュルームエキス、ポークエキス、にんにく、デーツ加工品、香辛料、トリュフ |
醤油（国内製造） |
小麦 |
アルコール、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、香料 |
| ボイルブロッコリー |
ブロッコリー、食塩 |
ブロッコリー（エクアドル他） |
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| 海老とファルファーレのトマトクリーム煮 |
トマトミックスソース、ムキエビ、ホワイトソース、アメリケーヌソース、マカロニ、にんにく |
トマトミックスソース（国内製造） |
小麦、乳成分、えび |
調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料 |
| 白身魚のパテ |
白身魚のパテ（白身魚（バサ）、クリームチーズ、たまねぎ、バター、白ワイン、オリーブオイル、にんにく、香辛料、食塩）、カップパイ（小麦粉、マーガリン、バター、卵、砂糖、食塩） |
白身魚（バサ）（ベトナム他） |
小麦、卵、乳成分 |
安定剤（グァーガム）、香料、着色料（カロチン） |
| クリームチーズとドライフルーツのマリアージュ |
クリームチーズ、ドライフルーツミックス、牛乳、クリーム |
クリームチーズ（オーストラリア他） |
乳成分 |
酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| パテドカンパーニュ |
豚肉、鶏肝、卵、ピスタチオ、ドライフルーツミックス、食塩、洋酒（ブランデー、甘味果実酒）、香辛料 |
豚肉（日本他）、鶏肝（日本他） |
卵 |
酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、精油除去フェンネル抽出物、Ｖ．Ｅ、亜硫酸塩）、酸味料 |
| キャロットラペ |
にんじん、分離液状ドレッシング（食用植物油脂、にんじん酢漬、砂糖、醸造酢、にんじんピューレー、たまねぎ酢漬、食塩、乾燥たまねぎ、濃縮オレンジ果汁、レモン果皮）、食塩 |
にんじん（日本他） |
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調味料（アミノ酸）、香料、カロチノイド色素、香辛料抽出物 |
| ポッロ・アロスト サルサバジリコ |
鶏肉のコンフィ（鶏肉、オリーブオイル、にんにく、食塩、砂糖、香辛料）、バジルソース（オリーブオイル、菜種油、バジル、チーズ、食塩、松の実、ガーリック、ブラックペッパー） |
鶏肉（ブラジル他） |
乳成分 |
酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、Ｖ．Ｅ） |
| カンネリーニの煮込み |
白いんげん、トマト・ピューレーづけ、ミックス野菜ソテー（たまねぎ、にんじん、セロリ、大豆油）、植物油、でんぷん、食塩、にんにく、香辛料 |
白いんげん（アルゼンチン、エジプト他） |
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| 3の重 |
アワビのオイスター煮 |
煮あわび（グリーンリップ）、オイスターソース、砂糖、でんぷん、醤油、ガラスープ、合成清酒、香辛料 |
煮あわび（グリーンリップ）（オーストラリア他） |
小麦 |
ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酒精、リン酸塩（Ｎａ）、香辛料抽出物、カラメル色素、酸味料 |
| 椎茸のオイスター煮 |
しいたけ、オイスターソース、砂糖、醤油、混合だし、香辛料 |
しいたけ（日本他） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料 |
| 胡桃の飴炊き |
くるみ、砂糖、水飴、ごま、植物油脂 |
くるみ（アメリカ他） |
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酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、重曹 |
| 青ザーサイ |
ザーサイ、ごま油、食塩、鶏ガラスープ（粉末）、醤油、とうがらし |
ザーサイ（中国他） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、ｐＨ調整剤 |
| 小海老のマリネ |
エビ（バナメイ）、植物油 |
エビ（バナメイ）（ベトナム他） |
えび |
調味料（アミノ酸） |
| チャーシュー |
豚肉、醤油、グラニュー糖、砂糖、トマトケチャップ、水飴、清酒、赤味噌、練りごま、おろししょうが、長ねぎ、香辛料 |
豚肉（スペイン他） |
小麦 |
紅麹色素、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、酒精 |
| 金柑甘露煮 |
きんかん、砂糖、醸造酢 |
きんかん（日本他） |
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| トンポーロー |
豚肉、氷砂糖、醤油、紹興酒、中国醤油、おろししょうが、長ねぎ、香辛料 |
豚肉（デンマーク他） |
小麦 |
増粘剤（加工デンプン）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、カラメル色素 |
| 桃の花餅 |
上用粉（うるち米）、砂糖、小豆、餅粉、麦芽糖、還元水飴、白生餡、食塩 |
上用粉（うるち米）（日本他） |
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酵素、着色料（紅麹、スピルリナ青、赤ダイコン） |
| 海老のチリソース |
ムキエビ（ブラックタイガー）、中華合わせ調味料（還元澱粉糖化物、醸造酢、トマトペースト、食用大豆油、砂糖、でんぷん、しょうが、ガーリックペースト、豆板醬、食塩、りんごピューレ、ねぎ油、醤油、発酵調味料、チキンエキス、香辛料、小麦たん白発酵調味料）、チリソース（水飴、植物油、トマトペースト、ソテーオニオン、豆板醬、醸造酢、米発酵調味料、おろしにんにく、おろししょうが、チキンエキス、老酒、食塩、香辛料）、でんぷん |
ムキエビ（ブラックタイガー）（ベトナム他） |
小麦、乳成分、えび |
調味料（アミノ酸等）、紅麹色素、酸味料、パプリカ色素 |
| 胡麻団子 |
つぶあん、うるち粉、砂糖、ごま、もち米粉、食塩 |
つぶあん（中国他） |
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ソルビトール、加工デンプン、乳化剤、酵素 |
| 若桃の甘露煮 |
若桃、砂糖 |
若桃（日本他） |
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酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香料 |
| 中華くらげ |
クラゲ、蛋白加水分解物、砂糖、ごま油、醸造酢、ごま、食塩、醤油、水飴、唐辛子 |
クラゲ（タイ他） |
小麦 |
ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、漂白剤（亜硫酸塩） |