商品番号 882631 商品名 北のシェフ 和洋中肉四段重

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品名 原材料名 主原料及び原産国 アレルゲン(特定原材料7品目) 含まれる食品添加物
一の重 紅白市松蒲鉾 魚肉、卵白、みりん、食塩、魚介エキス/加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、トマト色素、(一部に小麦・卵を含む) 魚肉(アメリカ、タイ等) 小麦・卵 加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、トマト色素
松前漬け いか(国産)、醤油、砂糖、数の子、発酵調味料、昆布/ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、糊料(キサンタンガム)、酸味料、(一部に小麦・乳成分・大豆・いか・りんごを含む) いか(国産) 小麦・乳成分 ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、糊料(キサンタンガム)、酸味料
黒豆 黒大豆(国産)、砂糖、還元水あめ、発酵調味料、食塩、(一部に大豆を含む) 黒大豆(国産) - -
栗きんとん きんとん[さつま芋(国産)、砂糖、食塩]、栗甘露煮[栗(韓国産)、砂糖]/着色料(カロチン、クチナシ) さつま芋(国産) - 着色料(カロチン、クチナシ)
柚子伊達巻 魚肉すり身[イトヨリダイ(タイ産)、砂糖]、砂糖、卵黄、卵白、でん粉、醤油、柚子(国産)、食塩、麦芽糖、寒天/着色料(カロチン)、(一部に小麦・卵・大豆を含む) イトヨリダイ(タイ産) 小麦・卵 着色料(カロチン)
田つくり かたくちいわし(国産)、砂糖、水あめ、醤油、ごま、寒天、(一部に小麦・ごま・大豆を含む) かたくちいわし(国産) 小麦 -
鮭の昆布巻 昆布(国産)、鮭(国産)、砂糖、発酵調味料、還元水あめ、醤油、干瓢、かつお節エキス、りんご酢、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・さけ・りんごを含む) 昆布(国産)、鮭(国産) 小麦 調味料(アミノ酸等)
梅型いかしんじょ いかすり身(国産)、魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、菜種油、でん粉、砂糖、食塩、全卵、乾燥卵白/着色料(カロチン)、(一部に卵・いかを含む) いかすり身(国産) 着色料(カロチン)
ボイル海老 海老(ベトナム産)、食塩、(一部にえびを含む) 海老(ベトナム産) えび -
鱈子昆布煮 たらこ(アメリカ産)、昆布(国産)、砂糖、醤油、水あめ、かつお節エキス、寒天/環状オリゴ糖、(一部に小麦・大豆を含む) たらこ(アメリカ産)、昆布(国産) 小麦 -
いくら 鮭卵(ロシア産)、醤油、米発酵調味料、還元水あめ、植物たん白加水分解物、昆布エキス、食塩、みりん、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・いくら・大豆を含む) 鮭卵(ロシア産) 小麦 調味料(アミノ酸等)
黒むつ西京焼 黒ムツ(ニュージーランド産)、味噌、清酒、発酵調味料、砂糖、(一部に大豆を含む) 黒ムツ(ニュージーランド産) - -
なます 大根(国産)、食酢、砂糖、人参、昆布だし、食塩 大根(国産) - -
三本松 魚肉すり身[イトヨリダイ(タイ産)、砂糖]、菜種油、長いも(国産)、砂糖、でん粉、食塩、全卵、清酒、乾燥卵白/着色料(カロチノイド、クチナシ)、(一部に卵・やまいもを含む) イトヨリダイ(タイ産) 着色料(カロチノイド、クチナシ)
鶏牛蒡 鶏肉(ブラジル産)、ごぼう(国産)、醤油、発酵調味料、みりん、砂糖、清酒、かつお節エキス、食酢、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) 鶏肉(ブラジル産)、ごぼう(国産) 小麦 -
ほうれん草高野巻 ほうれん草(エクアドル産)、魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、醤油、高野豆腐、砂糖、菜種油、清酒、でん粉、食塩、全卵、乾燥卵白、小麦グルテン、かつお節エキス/凝固剤、重曹、(一部に小麦・卵・大豆を含む) ほうれん草(エクアドル産) 小麦・卵 凝固剤、重曹
椎茸旨煮 椎茸(国産)、醤油、砂糖、清酒、かつお節エキス、(一部に小麦・大豆を含む) 椎茸(国産) 小麦 -
二の重 プルーン プルーン(アメリカ産) プルーン(アメリカ産) - -
カボチャのスフレ 南瓜(国産)、ナチュラルチーズ、生クリーム、全卵、砂糖、小麦粉、卵白、コーンスターチ、食塩/安定剤(増粘多糖類)、(一部に小麦・卵・乳成分を含む) 南瓜(国産) 小麦・卵・乳成分 安定剤(増粘多糖類)
タコのマリネ タコのマリネ[タコ(インドネシア産)、植物油脂、バジルペースト、チキンエキス、にんにく、食塩、香辛料、酵母エキス]、玉ねぎ(国産)、ライプオリーブ、パン粉、菜種油、食塩、胡椒/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、グルコン酸鉄、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) タコ(インドネシア産) 小麦 調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、グルコン酸鉄
ポークリエット 豚肉(国産、デンマーク産)、オニオンソテー、アーモンド、ラード、にんにく、菜種油、ワイン、食塩、砂糖、香辛料/pH調整剤、グリシン、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に大豆・豚肉・アーモンドを含む) 豚肉(国産、デンマーク産) - pH調整剤、グリシン、発色剤(亜硝酸Na)
レッドキャベツピクルス レッドキャベツ(国産)、果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、食塩、ぶどう酢、醸造酢、砂糖/酸味料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(一部にりんごを含む) レッドキャベツ(国産)、果糖ぶどう糖液糖、りんご酢、食塩、ぶどう酢、醸造酢、砂糖/酸味料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(一部にりんごを含む) - 酸味料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物
トラウトサーモンローズ サーモントラウト(チリ産)、食塩、砂糖/調味料(アミノ酸)、(一部にさけを含む) サーモントラウト(チリ産) - 調味料(アミノ酸)
鯵のエスカベッシュ 玉ねぎ(国産)、アジ(ニュージーランド産)、パプリカ、菜種油、食酢、小麦粉、砂糖、ワイン、レモン果汁、食塩、胡椒/香料、(一部に小麦を含む) 玉ねぎ(国産)、アジ(ニュージーランド産) 小麦 香料
若桃コンポート 若桃(国産)、砂糖/酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料、(一部にももを含む) 若桃(国産) - 酸味料、酸化防止剤(V.C)
人参ラペ 人参(国産)、醸造酢、オリーブ油、レーズン、蜂蜜、砂糖、食塩、胡椒、クミン 人参(国産) - -
ドライフルーツとナッツのテリーヌ ナチュラルチーズ、ミックスフルーツ[干しぶどう(アメリカ産)、糖漬けドライクランベリー(アメリカ産)、糖漬けドライパパイヤ(タイ産)、糖漬けドライパインアップル(タイ産)]、ゼラチン、ワイン、乳等を主要原料とする食品、生クリーム、玉ねぎ、アーモンド(アメリカ産)、オリーブ油、ピスタチオ、パッションフルーツピューレ、醸造酢、食塩、パセリ、胡椒/pH調整剤、グリシン、安定剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に卵・乳成分・大豆・ゼラチン・アーモンドを含む) ナチュラルチーズ(オーストラリア製造) 卵・乳成分 pH調整剤、グリシン、安定剤(増粘多糖類)、酸味料、香料、漂白剤(亜硫酸塩)
エビブロッコリーテリーヌ ブロッコリー(エクアドル産)、えび(インドネシア産)、魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、ホウレン草シート(山芋、ホウレン草、大豆油、卵白、砂糖、食塩)、チキンガラスープ、生クリーム、グリンピースピューレ、枝豆、ゼラチン、菜種油、でん粉、麦芽糖、食塩、ワイン、乾燥卵白、全卵、砂糖、寒天、胡椒/加工デンプン、糊料(増粘多糖類)、ソルビット、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆・鶏肉・やまいも・ゼラチンを含む) ブロッコリー(エクアドル産)、えび(インドネシア産) 小麦・卵・乳成分・えび 加工デンプン、糊料(増粘多糖類)、ソルビット、調味料(アミノ酸)
ポークのカポナータ添え 豚肉(デンマーク産)、ピーマン、ズッキーニ、分離液状ドレッシング、ナス、オニオンソテー、食酢、パン粉、菜種油、オリーブ油、食塩、チキンコンソメ、胡椒/調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤(キサンタンガム、加工デンプン)、着色料(カラメル、ウコン)、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ごまを含む) 豚肉(デンマーク産) 小麦・乳成分 調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤(キサンタンガム、加工デンプン)、着色料(カラメル、ウコン)
白身魚ピリ辛トマト和え トマト(イタリア産)、玉ねぎ、スケソウダラ、スイートチリソース(砂糖、レッドチリ、ガーリック、ビネガー、塩)、菜種油、オリーブ油、にんにく、食塩、小麦粉、胡椒、砂糖、チキンコンソメ、バジル/調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、着色料(ウコン)、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む) トマト(イタリア産) 小麦・乳成分 調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、着色料(ウコン)
三の重 かに爪茶仕立て蒸し カニ爪(ロシア産)、魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、あられ、菜種油、卵白、でん粉、玉ねぎ、砂糖、かに、食塩、全卵、醤油、乾燥卵白、小麦粉、生姜、ごま油/着色料(紅花黄、クチナシ)、(一部に小麦・卵・かに・大豆・ごまを含む) カニ爪(ロシア産) 小麦・卵・かに 着色料(紅花黄、クチナシ)
豚肉と野菜の湯葉巻き 豚肉(国産)、湯葉、醤油、いんげん豆、食酢、砂糖、でん粉、豆板醤、にんにく、生姜、清酒/調味料(アミノ酸)、酸味料、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) 豚肉(国産) 小麦 調味料(アミノ酸)、酸味料
クルミの飴炊き くるみ(アメリカ産)、砂糖、胡麻、植物油(大豆油、ごま油)、(一部に大豆・ごま・くるみを含む) くるみ(アメリカ産)   -
ツブとコウフの香り煮 こう麩(国内製造)、つぶ貝(国産)、醤油、砂糖、オイスターソース、清酒、植物油(大豆油、ごま油)、スターアニス/増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) こう麩(国内製造)、つぶ貝(国産) 小麦 増粘剤(加工デンプン)
アイナメ甘酢漬け アイナメ(国産)、食酢、、砂糖、大豆油、小麦粉、でん粉、食塩、(一部に小麦・大豆を含む) アイナメ(国産) 小麦 -
ソイの胡麻ソース和え ソイ(アメリカ産)、醤油、トマトケチャップ、でん粉、砂糖、植物油(大豆油、ごま油)、ごま、小麦粉、食酢、清酒、しょうが、唐辛子、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) ソイ(アメリカ産) 小麦 -
とびっこ翡翠蒸し 魚肉すり身(イトヨリダイ(タイ産)、砂糖)、えび(ベトナム産)、菜種油、とび魚卵醤油漬け[とび魚卵(インドネシア産)、醤油、しょうが汁、砂糖、たん白加水分解物、醸造酢]、でん粉、ほうれん草ピューレ、食塩、砂糖、全卵、乾燥卵白/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・卵・えび・大豆を含む) イトヨリダイ(タイ産)、えび(ベトナム産)、とび魚卵(インドネシア産) 小麦・卵・えび -
海老のトマト炒め えび(インドネシア産)、トマトケチャップ、砂糖、豆板醤、にんにく、でん粉、清酒、卵白、大豆油、食塩、胡椒/調味料(アミノ酸)、酸味料、(一部に小麦・卵・えび・大豆を含む) えび(インドネシア産) 小麦・卵・えび 調味料(アミノ酸)、酸味料
鶏肉オレンジ風味焼 鶏肉(ブラジル産)、砂糖、醤油、清酒、オレンジシロップ漬、オレンジピューレ、食塩、(一部に小麦・鶏肉・大豆・オレンジを含む) 鶏肉(ブラジル産) 小麦 -
赤魚甘酢漬け 赤魚(アメリカ産)、でん粉、醤油、砂糖、食酢、植物油(大豆油、ごま油)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む) 赤魚(アメリカ産) 小麦 -
白菜甘酢漬け 白菜(国産)、食酢、砂糖、人参(国産)、植物油(大豆油、ごま油)、唐辛子、(一部に大豆・ごまを含む) 白菜(国産) - -
鶏肉の甘辛炒め ブロッコリー添え 鶏肉(ブラジル産)、ブロッコリー(エクアドル産)、醤油、砂糖、でん粉、食酢、にんにく、清酒、植物油(大豆油、ごま油)、全卵、食塩、唐辛子、胡椒/調味料(アミノ酸)、酸味料、(一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・ごまを含む 鶏肉(ブラジル産) 小麦・卵 調味料(アミノ酸)、酸味料
与の重 牛肉トーチ炒め 牛肉(アメリカ産)、砂糖、豆豉(黒大豆、食塩)、醤油、でん粉、にんにく、食塩、清酒、生姜、大豆油/調味料(アミノ酸)、酸味料、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む) 牛肉(アメリカ産) 小麦 調味料(アミノ酸)、酸味料
豚肉カレー風味揚げ 豚肉(スペイン産)、全卵、醤油、でん粉、清酒、砂糖、食塩、長ねぎ、にんにく、生姜、カレー粉、大豆油/調味料(アミノ酸)、着色料(ベニコウジ)、(一部に小麦・卵・豚肉・大豆を含む) 豚肉(スペイン産) 小麦・卵 調味料(アミノ酸)、着色料(ベニコウジ)
豚耳辛し和え 豚耳(国産)、醤油、砂糖、食酢、植物油(大豆油、ごま油)、豆板醤、生姜、にんにく、唐辛子/酸味料、(一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む) 豚耳(国産) 小麦 酸味料
叉焼 豚肉(スペイン産、デンマーク産、その他)、砂糖、醤油、清酒、食塩、ごま、植物油(大豆油、ごま油)、味噌/着色料(ベニコウジ、カラメル)、(一部に小麦・大豆・豚肉・ごまを含む) 豚肉(スペイン産、デンマーク産、その他) 小麦 着色料(ベニコウジ、カラメル)
豚肉甘酢炒め 豚肉(国産)、醤油、砂糖、食酢、大豆油、清酒、トマトケチャップ、でん粉、小麦粉、全卵、食塩、(一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む) 豚肉(国産) 小麦・卵 -
塩麹チキンロール 鶏肉(ブラジル産)、酒醸、人参、いんげん、プロセスチーズ、スイートチリソース、食塩、蜂蜜、胡椒/乳化剤、酸味料、(一部に乳成分・鶏肉を含む) 鶏肉(ブラジル産) 乳成分 乳化剤、酸味料
牛舌辛し煮 牛舌(アメリカ産)、醤油、砂糖、豆板醤、チキンコンソメ、植物油(大豆油、ごま油)/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・牛肉・ごまを含む) 牛舌(アメリカ産) 小麦・乳成分 調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)
チキントマト煮 鶏肉(ブラジル産)、トマト(イタリア産)、オニオンソテー、菜種油、小麦粉、食酢、パプリカパウダー、砂糖、食塩、ブイヨン、オリーブ油、胡椒、コーンスターチ、にんにく、(一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・牛肉を含む) 鶏肉(ブラジル産) 小麦・卵 -
合鴨ロース 合鴨肉(タイ産)、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E)、発色剤(亜硝酸Na) 合鴨肉(タイ産) - 酸化防止剤(V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E)、発色剤(亜硝酸Na)
ガルバンゾ ガルバンゾー(メキシコ産)、食塩 ガルバンゾー(メキシコ産) - -
チキンバロンティン 鶏肉(ブラジル産)、セミドライトマト、パセリ、香辛料、食塩、菜種油/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類、(一部に卵・乳成分・鶏肉を含む) 鶏肉(ブラジル産) 卵・乳成分 リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、増粘多糖類
生ハムと野菜のマリネ ラックスハム[豚ロース肉(アメリカ産、デンマーク産、フィンランド産)、還元水あめ、食塩、ぶどう糖]、菜種油、玉ねぎ(国産)、食酢、人参、砂糖、ワイン、にんにく、食塩、胡椒、唐辛子/調味料(アミノ酸)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に豚肉を含む) ラックスハム(国内製造) - 調味料(アミノ酸)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
ローストビーフ 牛肉(オーストラリア産)、食塩、香辛料、(一部に牛肉を含む) 牛肉(オーストラリア産) - -
チキンフルーティ 鶏肉(ブラジル産)、マンゴーピューレ、玉ねぎ、赤ピーマン、菜種油、香辛料、食塩、食酢、醤油、レモン果汁/香料、(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む) 鶏肉(ブラジル産) 小麦 香料

※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。

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