| 段
| 品名 |
原材料名 |
主原料及び原産国 |
アレルゲン（特定原材料7品目） |
含まれる食品添加物 |
| 1 |
鶏八幡巻 |
鶏もも肉、鶏皮、野菜（インゲン、人参、ごぼう）、醤油、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水飴）、食塩、香辛料、みりん |
鶏肉（ブラジル） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル色素）、増粘剤（加工デンプン）、甘味料（甘草、ステビア） |
| 昆布巻 |
昆布、醤油、還元水飴、砂糖、かんぴょう、発酵調味料、水飴、酵母エキス、寒天 |
昆布（日本） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類 |
| 松前漬 |
塩漬人参(人参、食塩)、昆布、砂糖・異性化液糖、しょうゆ、するめ、食塩、いかエキス調味料、発酵調味料、醸造酢、かつおエキス調味料、たん白加水分解物、酵母エキス |
人参（日本） |
小麦 |
調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、pH調整剤、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸K)、トウガラシ抽出物、乳化剤、ビタミンB1 |
| 味付数の子 |
数の子（ニシンの卵）、還元水あめ、しょうゆ、発酵調味料、かつお節エキス調製品、昆布エキス、食塩 |
数の子（中国） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等）、酒精、酢酸Ｎａ、グリシン |
| 寿扇子昆布 |
昆布、出汁[みりん、白だし(食塩、発酵調味料、しょうゆ、粗砕かつお節、粗砕まぐろ節、砂糖、昆布)] |
昆布（日本） |
小麦 |
調味料(アミノ酸等) |
| 柚子入伊達巻 |
鶏卵、砂糖、魚肉（たら）、柚子、みりん、でん粉、食塩、植物油 |
鶏卵（日本） |
卵・小麦 |
加工デンプン |
| 花餅白梅 |
上新粉、砂糖、粒煉りあん（砂糖、小豆）、でん粉、白煉り餡（いんげん豆、砂糖、還元あめ）、みじん粉 |
うるち米（アメリカ） |
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ソルビット、酵素、乳化剤、着色料（クチナシ） |
| 花餅紅梅 |
上新粉､砂糖､粒煉りあん(砂糖､小豆)､でん粉､白煉りあん(いんげん豆､砂糖､還元水あめ)､みじん粉 |
うるち米（アメリカ） |
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ソルビット､酵素、着色料(アカビート､クチナシ)､乳化剤 |
| 椎茸煮 |
乾椎茸、醤油、砂糖、昆布だし、かつおだし |
乾椎茸（中国） |
小麦 |
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| 梅麩 |
梅麩[小麦グルテン、もち粉調整品（もち粉、砂糖）、食塩]、出汁[みりん、白だし(食塩、発酵調味料、しょうゆ、粗砕かつお節、粗砕まぐろ節、砂糖、昆布)、風味原料（かつお節粉末、かつお節エキス粉末、かつおエキス粉末、昆布粉末、椎茸エキス粉末）、でん粉分解物、酵母エキス粉末、麦芽糖] |
小麦粉（アメリカ） |
小麦 |
調味料(アミノ酸等)、着色料（赤102、赤3、黄4、赤106） |
| ねばねば昆布 |
こんぶ、調味液（発酵調味料、還元水飴、しょうゆ、鮭魚醤、砂糖、その他） |
昆布（日本） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、酒精、ソルビット、酸味料 |
| 鮑旨煮 |
あわび、還元水あめ、醤油、かつお節エキス調整品、風味調味料（かつお、こんぶ）、配合調味料（ホタテ）、酵母エキス |
あわび（中国） |
小麦・かに |
調味料（アミノ酸等）、酒精、酢酸Ｎａ、グリシン、着色料（金箔） |
| 海老旨煮 |
えび、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、みりん、食塩 |
えび(タイ） |
えび・小麦 |
酒精、ｐＨ調整剤、グリシン |
| 紅白蒲鉾 |
魚肉、澱粉、卵白、食塩 |
魚肉（アルゼンチン、アメリカ） |
小麦・卵 |
調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤106） |
| 鰆西京焼 |
サワラ、米味噌、水飴、みりん、砂糖、食塩 |
サワラ（韓国） |
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酒精、ビタミンＢ2 |
| サーモントラウト西京焼 |
サーモントラウト、オリーブオイル、大豆油、にんにく、食塩、乾燥パセリ、乾燥バジル |
サーモントラウト（チリ、デンマーク） |
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調味料(アミノ酸) |
| 金柑 |
金柑、砂糖 |
金柑（日本） |
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酒精 |
| くるみ甘露煮 |
くるみ、還元水飴、砂糖、水飴、醤油、食塩、寒天 |
くるみ（チリ、アメリカ他） |
小麦 |
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| 本唐墨印籠焼 |
いか、本唐墨(ぼら卵、食塩)、発酵調味料、合わせ味噌、食塩 |
いか（ペルー） |
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| もみじ漬 |
サーモントラウト、塩糀、鱒醤油いくら（鱒卵、醤油、粉末水飴、食塩、発酵調味料、酵母エキス）、デキストリン |
サーモントラウト（チリ他） |
小麦 |
酒精、酢酸Na、ソルビット、グリシン、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、甘味料（ステビア、甘草） |
| 紅白なます日向夏風味 |
だいこん、果糖ブドウ糖液糖、人参、醸造酢、食塩、日向夏の皮 |
だいこん（日本） |
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調味料（アミノ酸）、酸味料 |
| 日の出きぬた |
大根、人参、錦糸玉子、醸造酢、砂糖、日向夏果汁、食塩 |
だいこん（日本） |
小麦・卵 |
糊料(セルロース) |
| きんとん |
生あん(ライマメ)、砂糖、オリゴ糖 |
バター豆（ミャンマー） |
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クチナシ色素 |
| 栗甘露煮 |
栗、砂糖 |
栗（中国） |
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クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンＣ)、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム) |
| 渋皮栗甘露煮 |
栗、砂糖 |
栗（中国） |
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| 黒豆 |
黒大豆、砂糖、還元水飴、醤油、食塩 |
黒大豆（中国） |
小麦 |
硫酸鉄 |
| 丁呂木（赤） |
ちょろぎ、漬け原材料（梅酢、食塩、醸造酢) |
ちょろぎ（中国） |
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調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸Ｋ)、着色料（赤102、黄4）、香料、漂白剤（次亜硫酸Na） |
| 丁呂木（白） |
ちょろぎ、漬け原材料(食塩) |
ちょろぎ（中国） |
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酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、保存料(ソルビン酸Ｋ)、漂白剤(次亜硫酸Na) |
| 梅型寒天串 |
砂糖、生あん、水飴、寒天 |
さとうきび（タイ、オーストラリア他） |
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着色料（紅麹、金箔） |
| たたきごぼう |
ごぼう、醤油、砂糖、ごま、食塩 |
ごぼう（日本） |
小麦 |
ソルビット、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、唐辛子抽出物、漂白剤（次亜硫酸Na） |