| 段 |
品名 |
原材料名 |
主原料及び原産国 |
アレルゲン（特定原材料7品目） |
含まれる食品添加物 |
| 一の重 |
伊達巻 |
卵、砂糖、魚肉すり身、還元水あめ、でん粉、みりん、食塩、大豆油／トレハロース、加工デンプン、ｐＨ調整剤、グリシン、酢酸Ｎａ、酒精、乳化剤、増粘多糖類、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
鶏卵（日本） |
小麦・卵 |
トレハロース、加工デンプン、ｐＨ調整剤、グリシン、酢酸Ｎａ、酒精、乳化剤、増粘多糖類 |
| 帆刺黄金松前 |
ホタテヒモ、数の子、昆布、にんじん、するめ、しょうゆ、発酵調味料、食塩／ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸味料、カロチノイド色素、（一部に小麦・いか・大豆を含む） |
ホタテヒモ（日本） |
小麦 |
ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸味料、カロチノイド色素 |
| 黒豆 |
還元水あめ、黒大豆、砂糖、食塩、（一部に大豆を含む） |
還元水あめ（タイ製造）、黒大豆（日本） |
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| 華餅花びら |
米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉／酵素、乳化剤、カゼインNa、ベニコウジ色素、（一部に乳成分・大豆を含む） |
米粉（日本） |
乳成分 |
酵素、乳化剤、カゼインNa、ベニコウジ色素 |
| 若桃甘露煮 |
桃、砂糖、リキュール／酸味料、酸化防止剤（V.C）、香料、（一部にももを含む） |
もも（日本） |
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| かまぼこ(紅) |
魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし／コチニール色素、（一部に卵・えび・大豆を含む） |
魚肉（フランス、タイ他） |
卵・えび |
コチニール色素 |
| かまぼこ(白) |
魚肉、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし、（一部に卵・えび・大豆を含む） |
魚肉（フランス、タイ他） |
卵・えび |
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| きんとん |
さつまいもペースト、砂糖、水あめ、還元水あめ、寒天／カロチノイド色素 |
さつまいもペースト（ベトナム製造） |
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カロチノイド色素 |
| 渋皮栗甘露煮 |
栗、砂糖 |
栗（韓国） |
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| 有頭海老 |
エビ、食塩、（一部にえびを含む） |
エビ（マレーシア） |
えび |
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| コルニッション |
きゅうり、漬け原材料（醸造酢、食塩、玉ねぎ抽出物、香辛料）／乳酸Ca、香辛料抽出物、保存料（亜硫酸塩） |
きゅうり（スリランカ） |
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乳酸Ca、香辛料抽出物、保存料（亜硫酸塩） |
| ローストビーフ |
牛肉、食塩、香辛料、粉末しょうゆ、たん白加水分解物、チキンエキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
牛肉（アメリカ） |
小麦・乳成分 |
調味料（アミノ酸等） |
| わかめ |
わかめ／ｐH調整剤 |
わかめ（日本） |
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ｐH調整剤 |
| 味付数の子 |
ニシン卵、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水あめ、発酵調味料、魚介エキス、たん白加水分解物、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・さば・大豆を含む） |
ニシン卵（アメリカ又はカナダ産） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等） |
| 一口焼湯葉 |
湯葉、だし汁（砂糖、しょうゆ、食塩）／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
湯葉（タイ製造） |
小麦・乳成分 |
調味料（アミノ酸等） |
| えびのつみれ |
魚肉すり身、卵白、乳等を主要原料とする食品、エビ、コーン油、でん粉、食塩、砂糖／膨張剤、ベニコウジ色素、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆を含む） |
魚肉（アメリカ、国産） |
小麦・卵・乳成分・えび |
膨張剤、ベニコウジ色素、香料 |
| ふぐのつみれ |
魚肉すり身、卵白、乳等を主要原料とする食品、ふぐ皮、コーン油、でん粉、食塩、砂糖／膨張剤、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
魚肉すり身（アメリカ、日本加工） |
小麦・卵・乳成分 |
膨張剤、香料 |
| 椎茸旨煮 |
椎茸、砂糖、しょうゆ、みりん、水あめ、魚介エキス、風味原料（かつお節、宗田かつお節、昆布）／酸味料、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・さば・大豆を含む） |
椎茸（中国） |
小麦 |
酸味料、調味料（アミノ酸等） |
| 人参旨煮 |
にんじん、水あめ、砂糖、しょうゆ、風味原料（かつお節、宗田かつお節、昆布）、みりん、食塩、昆布エキス、かつお風味調味料／酸味料、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、（一部に小麦・大豆を含む） |
にんじん（中国） |
小麦 |
酸味料、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） |
| 焼き穂付き筍 |
たけのこ、砂糖、しょうゆ、食塩、かつお風味調味料／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、（一部に小麦・大豆を含む） |
たけのこ（中国） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C） |
| きぬさや |
きぬさや |
きぬさや（中国） |
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| 田作り |
カタクチイワシ、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、食塩、寒天、唐辛子／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・大豆を含む） |
カタクチイワシ（日本） |
小麦 |
ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ） |
| もち玉すだれ |
上新粉、砂糖、でん粉、大豆粉加工品（大豆粉、でん粉）／コチニール色素、（一部に大豆を含む） |
うるち米（アメリカ） |
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コチニール色素 |
| 二の重 |
九条葱入りだし巻 |
卵、九条ねぎ、しょうゆ、砂糖、還元麦芽糖水あめ、かつお節エキス、醸造酢、食塩、植物油／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・卵・大豆を含む） |
卵（日本） |
小麦・卵 |
加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（カンゾウ） |
| にしん甘酢漬 |
ニシン、数の子、食塩、醸造酢、にんじん、砂糖、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、しょうが粉末／ソルビトール、甘味料（ステビア）、酸味料、調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素 |
ニシン（ノルウェー） |
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ソルビトール、甘味料（ステビア）、酸味料、調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素 |
| 紅あずま甘露煮 |
さつまいも、水あめ、砂糖、食塩／V.C、カロチノイド色素、増粘多糖類 |
さつまも（インドネシア、ベトナム） |
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V.C、カロチノイド色素、増粘多糖類 |
| 一口昆布巻 |
昆布巻（昆布、干ぴょう）、砂糖、しょうゆ、還元水あめ／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆を含む） |
昆布（日本） |
小麦 |
ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、増粘多糖類 |
| 合鴨スモーク串 |
合鴨肉、食塩、砂糖、ぶどう糖、酵母エキス、こしょう、植物性たん白、しょうが／調味料（アミノ酸）、リン酸Ｎａ、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に大豆を含む） |
合鴨肉（中国） |
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調味料（アミノ酸）、リン酸Ｎａ、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） |
| あんず甘露煮 |
干あんず、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖／酸味料、香料、クチナシ色素、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（亜硫酸塩） |
干しあんず（トルコ製造） |
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酸味料、香料、クチナシ色素、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（亜硫酸塩） |
| 葛あめ(柚子) |
水あめ、砂糖、柚子皮、本くず粉／加工デンプン、トレハロース、リン酸Ca、カロチノイド色素 |
水あめ（日本製造） |
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加工デンプン、トレハロース、リン酸Ca、カロチノイド色素 |
| のどぐろの酢漬 |
アカムツ、醸造酢、砂糖、食塩、昆布 |
アカムツ（日本） |
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| ボイル昆布 |
昆布、食塩 |
昆布（日本） |
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| 紅白なます |
大根、砂糖、醸造酢、にんじん、食塩 |
大根（日本） |
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| たたき牛蒡 |
ごぼう、しょうゆ、砂糖、ごま、食塩／ソルビトール、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、唐辛子抽出物、漂白剤（亜硫酸塩）、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） |
ごぼう（日本） |
小麦 |
ソルビトール、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、唐辛子抽出物、漂白剤（亜硫酸塩） |
| 小鯛西京焼 |
ヒレコダイ、調味みそ、発酵調味料、みりん、大豆油／増粘剤（キサンタンガム）、カロチノイド色素、（一部に大豆を含む） |
ヒレコダイ（ベトナム） |
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増粘剤（キサンタンガム）、カロチノイド色素 |
| 小松菜と揚げの煮物 |
小松菜、油揚げ、和風調味料、しょうゆ、みりん、砂糖／調味料（アミノ酸等）、凝固剤、（一部に小麦・大豆を含む） |
小松菜（日本） |
小麦 |
調味料（アミノ酸等）、凝固剤 |
| 海老湯葉 |
エビ、魚肉すり身、でん粉、キャベツ、玉ねぎ、湯葉、豚脂、砂糖、香味油、小麦粉、風味調味料、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、（一部に小麦・えび・大豆・豚肉を含む） |
エビ（インドネシア、中国） |
小麦・えび |
調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ） |
| 椎茸昆布山椒 |
煮汁（清酒、しょうゆ、みりん、砂糖、醸造酢）、昆布、乾椎茸、実山椒塩漬、(一部に小麦・大豆を含む) |
清酒（日本製造） |
小麦 |
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| カニ爪 |
ベニズワイガニ、（一部にかにを含む） |
ベニズワイガニ（日本） |
かに |
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| わかめ |
わかめ／ｐH調整剤 |
わかめ（日本） |
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ｐH調整剤 |