| 商品番号 | 884231 | 商品名 | ＜美先・銀座ポルトファーロ・銀座 花蝶＞「饗宴」和洋中コラボ三段重 |
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| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | アレルゲン（特定原材料に準ずるもの2１品目） | 含まれる食品添加物 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 一の重（京都 美先） | 伊達巻 | 鶏卵（国産）、砂糖、魚肉、でんぷん、発酵調味料、食塩、植物油 | 鶏卵（国産） | 卵、小麦 | 大豆 | 加工デンプン |
| 紅白なます柚子の香り | だいこん（国産）、にんじん（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、柚子皮、昆布、醤油 | だいこん（国産）、にんじん（国産） | 小麦 | 大豆 | ||
| 鮭の西京漬焼 | サケ（ロシア、国産、その他）、味噌漬用調味料（味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料） | サケ（ロシア、国産、その他） | 大豆、さけ、ゼラチン | 増粘剤（加工デンプン） | ||
| 田作り（佃煮） | にぼし（国内製造）、砂糖、醤油、みりん | にぼし（国内製造） | 小麦 | 大豆 | ||
| 紅白かまぼこ | 魚肉（輸入）、砂糖、でんぷん、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし | 魚肉（輸入） | えび、卵 | 大豆 | 着色料（カルミン酸） | |
| 海老の姿煮 | エビ（ブラックタイガー）（スリランカ、ベトナム、マレーシア）、漬込みだれ（醤油、砂糖、みりん、食塩） | エビ（ブラックタイガー）（スリランカ、ベトナム、マレーシア） | えび、小麦 | 大豆 | 酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ、Ｖ．Ｃ、亜硫酸塩）、ｐＨ調整剤、グリシン | |
| 黒豆の煮豆 | 黒豆（国産）、砂糖 | 黒豆（国産） | 大豆 | |||
| 手毬麩煮 | 生麩（国内製造）、砂糖、醤油、混合だし、食塩／着色料（クチナシ、紅麹）、（一部に小麦・大豆・さばを含む） | 生麩（国内製造） | 小麦 | 大豆、さば | 着色料（クチナシ、紅麹） | |
| 栗きんとん | きんとん地（さつまいも（国産）、砂糖、みりん、でんぷん、水飴）、栗甘露煮（栗（韓国）、砂糖） | さつまいも（国産）、栗（韓国） | 酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、クチナシ色素 | |||
| 味付数の子 | ニシン卵（アメリカ、カナダ）、醤油、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物性たん白加水分解物、食塩 | ニシン卵（アメリカ、カナダ） | 小麦 | 大豆、さば | 調味料（アミノ酸等） | |
| 一口昆布巻 | 昆布巻（昆布（国産）、かんぴょう（国産））、砂糖、醤油、みりん | 昆布（国産）、かんぴょう（国産） | 小麦 | 大豆 | ||
| 市松錦玉子 | 鶏卵（国産）、砂糖、食塩 | 鶏卵（国産） | 卵 | 加工デンプン | ||
| 梅人参煮 | にんじん（国産）、砂糖、みりん、酒、塩、醸造酢 | にんじん（国産） | 小麦 | |||
| 二の重（銀座 ポルトファーロ） | 平さやいんげんのオリーブ焼 | インゲン（スペイン）、植物油、ブラックオリーブ、食塩、香辛料 | インゲン（スペイン） | |||
| オイルサーディンガーリックソース | イワシ油漬（タイ製造）、ガーリックオイル（なたね油、食塩、ガーリックパウダー、フライドガーリック、乾燥ガーリック、オリーブ油、チキンエキス、粉末醤油、コショウ、唐辛子、パセリ） | イワシ油漬（タイ製造） | 乳成分、小麦 | 大豆、豚肉、鶏肉 | 調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、Ｖ．Ｅ）、カロチン色素、香辛料抽出物、パプリカ色素 | |
| 蒸し鶏のハニーマスタード | 鶏肉（国産）、ハニーマスタードソース、粒入りマスタード、砂糖、食塩 | 鶏肉（国産） | 卵、乳成分、小麦 | 大豆、鶏肉 | 安定剤（グァーガム）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム、アルギン酸Ｎａ）、着色料（紅花色素、アナトー、ウコン）、香料、酸味料、香辛料抽出物 | |
| カンネリーニのトマト煮 | 白いんげん（アルゼンチン、エジプト）、トマト・ピューレーづけ、ミックス野菜ソテー（たまねぎ、にんじん、セロリ、大豆油）、植物油、でんぷん、食塩、にんにく、香辛料 | 白いんげん（アルゼンチン、エジプト） | 大豆 | |||
| 小海老のコンフィ | むきエビ（バナメイ）（ベトナム、インドネシア、その他）、植物油、にんにく、食塩、香辛料 | むきエビ（バナメイ）（ベトナム、インドネシア、その他） | えび | 調味料（アミノ酸） | ||
| 砂肝のコンフィ | 砂肝（国産）、調整ラード、植物油、パセリ、食塩、香辛料 | 砂肝（国産） | 大豆、豚肉、鶏肉 | |||
| バイ貝のガーリックバター焼 | 味付バイ貝（ベンガルバイ（パキスタン、インド）、醤油、発酵調味料、植物性蛋白加水分解物、食塩、還元水飴、カツオエキス）、バター、たまねぎ、パセリ、食塩、にんにく、香辛料 | ベンガルバイ（パキスタン、インド） | 乳成分、小麦 | 大豆 | ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、リン酸塩（Ｎａ）、カラメル色素、酸味料 | |
| 鶏肉とケーパーのプレッセ | 鶏肉（国産）、コンソメ、ケーパー酢漬け、ゼラチン、ワインビネガー、食塩、砂糖 | 鶏肉（国産） | 卵、小麦 | 大豆、牛肉、鶏肉、ゼラチン | 増粘剤（ローカストビーンガム、キサンタンガム、ジェランガム） | |
| ローストビーフ赤ワイン漬 | 牛肉（オーストラリア）、醤油、赤ワイン、砂糖、たまねぎ、みりん、食塩、にんにく、香辛料、植物油 | 牛肉（オーストラリア） | かに、小麦 | 大豆、牛肉 | 酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、精油除去フェンネル抽出物、Ｖ．Ｅ） | |
| 紫キャベツのマリネ | 紫キャベツ（国産）、白ワイン、たまねぎ、砂糖、植物油、ワインビネガー、食塩 | 紫キャベツ（国産） | ゼラチン | |||
| ジャンボンブランペルシェ | 豚肉（アメリカ）、コンソメ、パセリ、ゼラチン、ミックス野菜ソテー（たまねぎ、にんじん、セロリ、大豆油）、食塩、ピンクペッパー、砂糖、香辛料 | 豚肉（アメリカ） | 卵、小麦 | 大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチン | 増粘剤（ローカストビーンガム、キサンタンガム、ジェランガム） | |
| ブロッコリーのブイヨン煮 | ブロッコリー（エクアドル）、フライドガーリック、食塩、乾燥スープ（コンソメ） | ブロッコリー（エクアドル） | 小麦 | 大豆、豚肉、鶏肉、ゼラチン | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、クチナシ色素 | |
| フルーツフロマージュのテリーヌ | クリームチーズ（オーストラリア製造）、ドライフルーツミックス、牛乳、クリーム、ゼラチン | クリームチーズ（オーストラリア製造 | 乳成分 | ゼラチン | 酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩） | |
| アンズのコンポート | ドライアプリコット（南アフリカ製造）、白ワイン、砂糖 | ドライアプリコット（南アフリカ製造） | ゼラチン | 漂白剤（亜硫酸塩） | ||
| 三の重（銀座 花蝶） | アワビのオイスター煮 | エゾアワビ（韓国）、オイスターソース、砂糖、でんぷん、醤油、ガラスープ、清酒、香辛料 | エゾアワビ（韓国） | 小麦 | 大豆、鶏肉、あわび | 調味料（アミノ酸等）、カラメル色素 |
| 椎茸のオイスター煮 | しいたけ（国産）、オイスターソース、砂糖、醤油、混合だし、香辛料、酸味料 | しいたけ（国産） | 小麦 | 大豆、さば | 調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料 | |
| 胡桃の飴炊き | くるみ（アメリカ）、砂糖、水飴、ごま、植物油脂 | くるみ（アメリカ） | 大豆、くるみ、ごま | 酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、重曹 | ||
| 青ザーサイ | ザーサイ（中国製造）、ごま油、食塩、鶏ガラスープ（粉末）、醤油、とうがらし | ザーサイ（中国製造） | 小麦 | 大豆、鶏肉、ごま | 調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、ｐＨ調整剤 | |
| 小海老のマリネ | むきエビ（バナメイ）（ベトナム、インドネシア、その他）、植物油 | むきエビ（バナメイ）（ベトナム、インドネシア、その他） | えび | ごま | 調味料（アミノ酸） | |
| チャーシュー | 豚肉（スペイン）、醤油、グラニュー糖、砂糖、トマトケチャップ、水飴、清酒、赤味噌、練りごま、おろししょうが、長ねぎ、香辛料 | 豚肉（スペイン） | 小麦 | 大豆、豚肉、ごま | 紅麹色素、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、酒精 | |
| 金柑甘露煮 | きんかん（国産）、砂糖、醸造酢 | きんかん（国産） | ||||
| トンポーロー（豚角煮） | 豚肉（デンマーク）、氷砂糖、醤油、紹興酒、中国醤油、おろししょうが、長ねぎ、香辛料 | 豚肉（デンマーク） | 小麦 | 大豆、豚肉 | 増粘剤（加工デンプン）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、カラメル色素 | |
| 桃の花餅（生菓子） | 上用粉（国内製造）、砂糖、小豆、餅粉、麦芽糖、還元水飴、白生餡、食塩 | 上用粉（国内製造） | 大豆 | 酵素、着色料（紅麹、スピルリナ青、赤ダイコン） | ||
| 海老のチリソース | ムキエビ（ブラックタイガー）（ベトナム、インドネシア、その他）、中華合わせ調味料（還元澱粉糖化物、醸造酢、トマトペースト、食用大豆油、砂糖、でんぷん、しょうが、ガーリックペースト、豆板醬、食塩、りんごピューレ、ねぎ油、醤油、発酵調味料、チキンエキス、香辛料、小麦たん白発酵調味料）、チリソース（水飴、植物油、トマトペースト、ソテーオニオン、豆板醬、醸造酢、米発酵調味料、おろしにんにく、おろししょうが、チキンエキス、老酒、食塩、香辛料）、でんぷん | ムキエビ（ブラックタイガー）（ベトナム、インドネシア、その他） | えび、乳成分、小麦 | 大豆、豚肉、鶏肉、ごま、りんご | 調味料（アミノ酸等）、紅麹色素、酸味料、パプリカ色素 | |
| 胡麻団子（生菓子） | つぶあん（中国製造）、うるち粉、砂糖、ごま、もち米粉、食塩 | つぶあん（中国製造） | 大豆、ごま | ソルビトール、加工デンプン、乳化剤、酵素 | ||
| 若桃甘露煮 | 若桃（国産）、砂糖 | 若桃（国産） | もも | 酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香料 | ||
| 中華くらげ | クラゲ（東南アジア）、砂糖、食用植物油脂、食塩、醸造酢、醤油、ごま、唐辛子 | クラゲ（東南アジア） | 乳成分、小麦 | 大豆、ごま | ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、カラメル色素、漂白剤（次亜硫酸Ｎａ） | |
| 合鴨ロースト | あい鴨肉（中国）、食塩、砂糖、香辛料、紅茶 | あい鴨肉（中国） | ポリリン酸Ｎａ、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） |
※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。