| 商品番号 | 884411 | 商品名 | 京都・木屋町＜温石 左近太郎＞＆祇園＜ビストロＹＡＭＡＤＡ＞監修 |
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| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | アレルゲン（特定原材料に準ずるもの2１品目） | 含まれる食品添加物 |
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| 和の重 | 白花豆煮 | 白花豆（中国）、砂糖、ぶどう糖、水あめ、食塩／ソルビトール、保存料（ソルビン酸K）、pH調整剤、漂白剤（亜硫酸塩） | 白花豆（中国） | ソルビトール、保存料（ソルビン酸K）、pH調整剤、漂白剤（亜硫酸塩） | ||
| 黒豆煮 | 還元水あめ（タイ製造）、黒大豆、砂糖、食塩、（一部に大豆を含む） | 還元水あめ（タイ製造）、黒大豆（日本） | 大豆 | |||
| 紅葉人参 | にんじん（日本）、砂糖、みりん、清酒、塩、醸造酢（小麦、酒かす、米、その他）、（一部に小麦を含む） | にんじん（日本） | 小麦 | |||
| 花餅(紅) | 上新粉（国内製造）、砂糖、粒練りあん（砂糖、小豆）、でん粉、白練りあん（いんげん豆、砂糖、還元水あめ）、みじん粉／ソルビトール、酵素、着色料（赤ビート、カロチノイド）、乳化剤、（一部に大豆を含む） | 上新粉（国内製造） | 大豆 | ソルビトール、酵素、着色料（赤ビート、カロチノイド）、乳化剤 | ||
| きんとん | さつまいもペースト（ベトナム製造、インドネシア製造）、砂糖、水あめ、還元水あめ、寒天／カロチノイド色素 | さつまいもペースト（ベトナム製造、インドネシア製造） | カロチノイド色素 | |||
| 渋皮栗甘露煮 | 栗（韓国）、砂糖（国内製造） | 栗（韓国）、砂糖（国内製造） | ||||
| 紅白なます | 大根（日本）、砂糖、醸造酢、にんじん、食塩 | 大根（日本） | ||||
| 味付数の子 | ニシン卵（アメリカ又はカナダ）、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水あめ、発酵調味料、魚介エキス、たん白加水分解物、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・さば・大豆を含む） | ニシン卵（アメリカ又はカナダ） | 小麦 | さば、大豆 | 調味料（アミノ酸等） | |
| かまぼこ(紅) | 魚肉（輸入）、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし／コチニール色素、（一部に卵・えび・大豆を含む） | 魚肉（輸入） | 卵、えび | 大豆 | コチニール色素 | |
| かまぼこ(白) | 魚肉（輸入）、砂糖、でん粉、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし、（一部に卵・えび・大豆を含む） | 魚肉（輸入） | 卵、えび | 大豆 | ||
| 田作り | 素干しいわし[イワシ（日本）]、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、食塩、寒天、唐辛子／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・大豆を含む） | イワシ（日本） | 小麦 | 大豆 | ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ） | |
| 祝海老 | エビ（マレーシア ）、食塩、（一部にえびを含む） | エビ（マレーシア ） | えび | |||
| 一口にしん昆布巻 | ニシン（ロシア、オランダ）、昆布、砂糖、しょうゆ、干ぴょう、発酵調味料、みりん、かつお節エキス、魚醤、（一部に小麦・大豆を含む） | ニシン（ロシア、オランダ） | 小麦 | 大豆 | ||
| うにいか | イカ（輸入、日本）、ウニ、酒粕、食塩、発酵調味料、うに調味料（魚介エキス、デキストリン、ウニ、水あめ、食塩、その他）、卵黄、醸造酢、魚醤／甘味料（ソルビトール、トレハロース）、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、香辛料抽出物、着色料（カロチノイド、ベニコウジ）、増粘多糖類、香料、（一部に小麦・卵・かに・いか・大豆を含む） | イカ（輸入、日本） | 小麦、卵、かに | いか、大豆 | 甘味料（ソルビトール、トレハロース）、調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、香辛料抽出物、着色料（カロチノイド、ベニコウジ）、増粘多糖類、香料 | |
| いくら醤油漬 | サーモントラウト卵（トルコ）、しょうゆ、粉末水あめ、みりん、発酵調味料、かつお節エキス、食塩、砂糖／pH調整剤、グリシン、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、（一部に小麦・いくら・さば・大豆を含む） | サーモントラウト卵（トルコ） | 小麦 | いくら、さば、大豆 | pH調整剤、グリシン、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ） | |
| 伊達巻 | 卵（日本）、砂糖、魚肉すり身、還元水あめ、でん粉、みりん、食塩、大豆油／トレハロース、加工デンプン、pH調整剤、グリシン、酢酸Na、酒精、乳化剤、増粘多糖類、（一部に小麦・卵・大豆を含む） | 卵（日本） | 小麦、卵 | 大豆 | トレハロース、加工デンプン、pH調整剤、グリシン、酢酸Na、酒精、乳化剤、増粘多糖類 | |
| 金柑甘露煮 | 金柑（韓国）、砂糖／ソルビトール、トレハロース、酸化防止剤（V.C）、pH調整剤、酸味料 | 金柑（韓国） | ソルビトール、トレハロース、酸化防止剤（V.C）、pH調整剤、酸味料 | |||
| 蓮の芽梅酢漬 | れんこん（ベトナム）、漬け原材料（しょうゆ、砂糖、醸造酢、食塩、梅酢）／調味料(アミノ酸等)、アントシアニン色素、甘味料（ステビア、カンゾウ）、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む） | れんこん（ベトナム） | 小麦 | 大豆 | 調味料(アミノ酸等)、アントシアニン色素、甘味料（ステビア、カンゾウ）、酸味料、香料 | |
| なごみ巻（海老） | 魚肉（輸入）、卵白、大豆油、海老、砂糖、食塩、発酵調味料、小麦たん白／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、ソルビトール、膨張剤、コチニール色素、リン酸塩（Na、K）、pH調整剤、硫酸アルミニウムアンモニウム、（一部に小麦・卵・えび・大豆・やまいもを含む） | 魚肉（輸入） | 小麦、卵、えび | 大豆、やまいも | 加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、ソルビトール、膨張剤、コチニール色素、リン酸塩（Na、K）、pH調整剤、硫酸アルミニウムアンモニウム、 | |
| なごみ巻（ほうれん草） | 卵白（日本）、魚肉、ほうれん草、大豆油、ほうれん草ペースト、砂糖、食塩、発酵調味料、小麦たん白／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、増粘多糖類、膨張剤、（一部に小麦・卵・大豆・やまいもを含む） | 卵白（日本） | 小麦、卵 | 大豆、やまいも | 加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、増粘多糖類、膨張剤 | |
| 椎茸煮〆 | 椎茸（中国）、砂糖、しょうゆ、みりん、水あめ、魚介エキス、風味原料（かつお節、宗田かつお節、昆布）／酸味料、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・さば・大豆を含む） | 椎茸（中国） | 小麦 | さば、大豆 | 酸味料、調味料（アミノ酸等） | |
| 一口湯葉巻 | 湯葉（タイ製造）、砂糖、しょうゆ、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む） | 湯葉（タイ製造） | 小麦、乳成分 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等） | |
| きぬさや | きぬさや（中国） | きぬさや（中国） | ||||
| 梅麩 | 梅麩[小麦グルテン（国内製造）、もち粉調製品（もち粉、砂糖）、食塩]、みりん、白だし(食塩、発酵調味料、しょうゆ、粗砕かつお節、粗砕まぐろ節、砂糖、昆布)、風味原料（昆布エキス粉末、昆布粉末）、でん粉分解物、砂糖、酵母エキス粉末、でん粉、米油／調味料(アミノ酸等)、着色料（赤102、赤3、黄4、赤106）、(一部に小麦・大豆を含む) | 小麦グルテン（国内製造） | 小麦 | 大豆 | 調味料(アミノ酸等)、着色料（赤102、赤3、黄4、赤106） | |
| 洋の重 | 合鴨スモーク串 | 合鴨肉（中国）、食塩、砂糖、大豆たん白、香辛料／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に大豆を含む） | 合鴨肉（中国） | 大豆 | 調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na） | |
| 杏子コンポート | 干あんず[あんず（トルコ）]、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖／酸味料、香料、クチナシ色素、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（亜硫酸塩） | あんず（トルコ） | 酸味料、香料、クチナシ色素、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（亜硫酸塩） | |||
| 紅あずま甘露煮 | さつまいも（インドネシア又はベトナム )、水あめ、砂糖、食塩／V.C、カロチノイド色素、増粘多糖類 | さつまいも（インドネシア又はベトナム ) | V.C、カロチノイド色素、増粘多糖類 | |||
| 黒糖ローストポーク | 豚肉（デンマーク）、糖類[砂糖（黒砂糖、上白糖）、ぶどう糖]、食塩、香辛料、インスタントコーヒー／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、（一部に豚肉を含む） | 豚肉（デンマーク） | 豚肉 | 調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na） | ||
| 海老と野菜の セビーチェ |
ボイルえび（エビ、食塩）（インドネシア製造）、ブロッコリー、グリル野菜（赤パプリカ、黄パプリカ）、醸造酢、玉ねぎ、植物油、砂糖、食塩、レモン果汁、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、（一部にえび・りんごを含む） | ボイルえび（エビ、食塩）（インドネシア製造） | えび | りんご | 調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム） | |
| メープルくるみ | くるみ（チリ）、メープルシロップ、砂糖、還元水あめ、水あめ、果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ、食塩、寒天／カラメル色素、香料、（一部に小麦・くるみ・大豆を含む） | くるみ（チリ） | 小麦 | くるみ、大豆 | カラメル色素、香料 | |
| ドライトマトワイン煮 | ドライトマト[トマト（タイ）]、砂糖、水あめ、赤ワイン／酸味料、酸化防止剤（V.C、亜硫酸塩）、香料、アントシアニン色素 | トマト（タイ） | 酸味料、酸化防止剤（V.C、亜硫酸塩）、香料、アントシアニン色素 | |||
| ローストビーフ | 牛もも肉（アメリカ）、食塩、香辛料、粉末しょうゆ、たん白加水分解物、チキンエキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） | 牛もも肉（アメリカ） | 小麦、乳成分 | 牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉 | 調味料（アミノ酸等） | |
| スタフドオリーブ | オリーブ加工品[オリーブ､赤ピーマン、漬け原材料（食塩）]（スペイン製造）、香辛料／塩化Ca、糊料（アルギン酸Na、グァーガム）、酸味料、酸化防止剤（V.C） | オリーブ加工品[オリーブ､赤ピーマン、漬け原材料（食塩）]（スペイン製造） | 塩化Ca、糊料（アルギン酸Na、グァーガム）、酸味料、酸化防止剤（V.C） | |||
| 生ハムマリネ | マリネベース[玉ねぎ（日本）、ドレッシング（食用植物油脂、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、食塩、香辛料）、食塩]、生ハム（豚ロース肉、還元水あめ、食塩、ぶどう糖）／調味料（アミノ酸）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、増粘多糖類、香辛料抽出物、（一部に大豆・豚肉を含む） | 玉ねぎ（日本）、豚ロース肉（アメリカ、デンマーク、フィンランド等） | 大豆、豚肉 | 調味料（アミノ酸）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、増粘多糖類、香辛料抽出物 | ||
| スモークサーモントラウト | サーモントラウト（チリ）、食塩、砂糖、（一部にさけを含む） | サーモントラウト（チリ） | さけ | |||
| ブロッコリーとお豆の サラダ |
ブロッコリー（エクアドル）、大豆、カリフラワー、枝豆、とうもろこし、金時豆、れんこん、赤ピーマン、にんじん、黄ピーマン、粉末白しょうゆ、砂糖、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（カンゾウ）、シリコーン 、（一部に小麦・大豆を含む） | ブロッコリー（エクアドル） | 小麦 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（カンゾウ）、シリコーン | |
| 果実と野菜のマリネ | 大根（日本）、紫キャベツ、ドライクランベリー（クランベリー、砂糖、その他）、醸造酢、砂糖、ブルーベリーピューレー（ブルーベリー、砂糖）、食塩／調味料（アミノ酸等） | 大根（日本） | 調味料（アミノ酸等） | |||
| アワビ旨煮 | エゾアワビ（韓国）、しょうゆ、みりん、加工黒糖、醸造調味料、昆布、いわし煮干し、かつお節、乾椎茸、食塩／調味料（有機酸）、（一部に小麦・あわび・大豆を含む） | エゾアワビ（韓国） | 小麦 | あわび、大豆 | 調味料（有機酸） | |
| ブロッコリー | ブロッコリー（中国）、食塩、醸造酢、粉末状大豆たん白、昆布／キトサン、（一部にかに・大豆を含む） | ブロッコリー（中国） | かに | 大豆 | キトサン | |
| イタリアンソーセージ | 豚肉(輸入）、豚脂肪、糖類（水あめ、砂糖）、バジル、食塩、粉末状大豆たん白、ポークコラーゲン、粉末油脂、たん白加水分解物、こしょう／pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、くん液、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、（一部に乳成分・大豆・豚肉を含む） | 豚肉(輸入） | 乳成分 | 大豆、豚肉 | pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、くん液、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物 | |
| 若桃コンポート | 桃（日本）、砂糖、リキュール／酸味料、酸化防止剤（V.C）、香料、（一部にももを含む） | 桃（日本） | もも | 酸味料、酸化防止剤（V.C）、香料 |
※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。