| 商品番号 | 884981 | 商品名 | ＜銀座 花蝶＞「華の宴」和洋三段重 |
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| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | アレルゲン（特定原材料に準ずるもの2１品目） | 含まれる食品添加物 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 一の重 | 黒豆の煮豆 | 黒豆（国産）、砂糖 | 黒豆（国産） | 大豆 | ||
| 若桃甘露煮 | 若桃（国産）、砂糖 | 若桃（国産） | もも | 酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香料 | ||
| 紅白かまぼこ | 魚肉（輸入）、砂糖、でんぷん、卵白、米油、食塩、大豆たん白、みりん、魚介エキス、椎茸だし | 魚肉（輸入） | えび、卵 | 大豆 | 着色料（カルミン酸） | |
| ホタテの炙り焼 | ホタテ（国産）、清酒、みりん、醤油 | ホタテ（国産） | 小麦 | 大豆 | ||
| 味付数の子 | ニシン卵（アメリカ、カナダ）、醤油、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物性たん白加水分解物、食塩 | ニシン卵（アメリカ、カナダ） | 小麦 | 大豆、さば | 調味料（アミノ酸等） | |
| 栗きんとん | きんとん地（さつまいも（国産）、砂糖、みりん、でんぷん、水飴）、栗甘露煮（栗（韓国）、砂糖）／酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、クチナシ色素 | さつまいも（国産）、栗（韓国） | 酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、クチナシ色素 | |||
| 海老の姿煮 | エビ（ブラックタイガー）（スリランカ、ベトナム、マレーシア）、漬込みだれ（醤油、砂糖、みりん、食塩） | エビ（ブラックタイガー）（スリランカ、ベトナム、マレーシア） | えび、小麦 | 大豆 | 酸化防止剤（エリソルビン酸Ｎａ、Ｖ．Ｃ、亜硫酸塩）、ｐＨ調整剤、グリシン | |
| 田作り（佃煮） | にぼし（国内製造）、砂糖、醤油、みりん | にぼし（国内製造） | 小麦 | 大豆 | ||
| 一口昆布巻 | 昆布巻（昆布（国産）、かんぴょう（国産））、砂糖、醤油、みりん | 昆布（国産）、かんぴょう（国産） | 小麦 | 大豆 | ||
| 市松錦玉子 | 鶏卵（国産）、砂糖、食塩 | 鶏卵（国産） | 卵 | 加工デンプン | ||
| 伊達巻 | 鶏卵（国産）、砂糖、魚肉、でんぷん、発酵調味料、食塩、植物油 | 鶏卵（国産） | 卵、小麦 | 大豆 | 加工デンプン | |
| 紅白なます柚子の香り | だいこん（国産）、にんじん（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、柚子皮、昆布、醤油 | だいこん（国産）、にんじん（国産） | 小麦 | 大豆 | ||
| 二の重 | カンネリーニのトマト煮 | 白いんげん（アルゼンチン、エジプト）、トマト・ピューレーづけ、ミックス野菜ソテー（たまねぎ、にんじん、セロリ、大豆油）、植物油、でんぷん、食塩、にんにく、香辛料 | 白いんげん（アルゼンチン、エジプト） | 大豆 | ||
| 牛肉と彩り野菜のマリネ | ローストビーフ（国内製造）、トマトケチャップ、赤パプリカ、黄パプリカ、たまねぎ、ピクルス（きゅうり酢漬）、オリーブオイル、ブラックオリーブ、香辛料、食塩 | ローストビーフ（国内製造） | かに、小麦 | 大豆、牛肉 | 酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、精油除去フェンネル抽出物、Ｖ．Ｅ）、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸）、ウコン色素、リン酸塩（Ｎａ）、乳酸Ｃａ | |
| 豚肉と鶏肝のパテ | 豚肉（国産）、鶏肝（国産）、卵、ピスタチオ、ドライフルーツミックス、食塩、洋酒（ブランデー、甘味果実酒）、香辛料 | 豚肉（国産）、鶏肝（国産） | 卵 | 豚肉、鶏肉 | 酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、精油除去フェンネル抽出物、Ｖ．Ｅ、亜硫酸塩）、酸味料 | |
| 合鴨ロースト | あい鴨肉（中国）、食塩、砂糖、香辛料、紅茶 | あい鴨肉（中国） | ポリリン酸Ｎａ、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） | |||
| ブロッコリーのブイヨン煮 | ブロッコリー（エクアドル）、フライドガーリック、食塩、乾燥スープ（コンソメ） | ブロッコリー（エクアドル） | 小麦 | 大豆、豚肉、鶏肉、ゼラチン | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、クチナシ色素 | |
| 豚肉のロースト | 豚肉（アメリカ）、ミックス野菜ソテー（たまねぎ、にんじん、セロリ、大豆油）、食塩、岩塩、砂糖、香辛料 | 豚肉（アメリカ） | 大豆、豚肉 | |||
| ローストビーフ赤ワイン漬 | 牛肉（オーストラリア）、醤油、赤ワイン、砂糖、たまねぎ、みりん、食塩、にんにく、香辛料、植物油 | 牛肉（オーストラリア） | かに、小麦 | 大豆、牛肉 | 酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、精油除去フェンネル抽出物、Ｖ．Ｅ） | |
| 紫キャベツのマリネ | 紫キャベツ（国産）、白ワイン、たまねぎ、砂糖、植物油、ワインビネガー、食塩 | 紫キャベツ（国産） | ゼラチン | |||
| パストラミ（加熱食肉製品） | 畜肉（豚肉（北米、欧州、国産、その他）、牛肉（オセアニア））、豚脂肪、食塩、香辛料、植物性たん白、にんにくペースト、糖類（砂糖、水飴） | 豚肉（北米、欧州、国産、その他）、牛肉（オセアニア） | 大豆、牛肉、豚肉 | 調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、pH調整剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） | ||
| 鶏肉とケーパーのプレッセ | 鶏肉（国産）、コンソメ、ケーパー酢漬け、ゼラチン、ワインビネガー、食塩、砂糖 | 鶏肉（国産） | 卵、小麦 | 大豆、牛肉、鶏肉、ゼラチン | 増粘剤（ローカストビーンガム、キサンタンガム、ジェランガム） | |
| ミートボール | 牛肉（アメリカ、オーストラリア）、豚肉（国産、アメリカ）、デミグラス煮込みソース、赤ワイン、全卵、ソテーオニオン、牛乳、パン粉、トマトケチャップ、食塩、砂糖、香辛料 | 牛肉（アメリカ、オーストラリア）、豚肉（国産、アメリカ） | かに、卵、乳成分、小麦 | 大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、りんご | ソルビトール、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、甘味料（カンゾウ） | |
| プラムの赤ワイン煮 | ドライプラム（アメリカ製造）、赤ワイン、砂糖 | ドライプラム（アメリカ製造） | かに | |||
| 蒸し鶏のハニーマスタード | 鶏肉（国産）、ハニーマスタードソース、粒入りマスタード、砂糖、食塩 | 鶏肉（国産） | 卵、乳成分、小麦 | 大豆、鶏肉 | 安定剤（グァーガム）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム、アルギン酸Ｎａ）、着色料（紅花色素、アナトー、ウコン）、香料、酸味料、香辛料抽出物 | |
| 三の重 | 白身魚のエスカベッシュ | 白身魚（バサ）（ベトナム）、エスカベッシュソース（植物油、水飴、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、半固体状ドレッシング、食塩、ユズ果汁、香辛料）、野菜（パプリカ、たまねぎ）、小麦粉、植物油 | 白身魚（バサ）（ベトナム） | 卵、小麦 | 大豆、りんご | 香辛料抽出物、調味料（アミノ酸等） |
| 鹿の子ｲｶのバジルソース | イカ（ペルー、チリ、国産、その他）、バジルペースト、植物油、食塩 | イカ（ペルー、チリ、国産、その他） | 乳成分 | いか | ||
| フルーツフロマージュのテリーヌ | クリームチーズ（オーストラリア製造）、ドライフルーツミックス、牛乳、クリーム、ゼラチン | クリームチーズ（オーストラリア製造） | 乳成分 | ゼラチン | 酸味料、酸化防止剤（亜硫酸塩） | |
| スモークサーモントラウト | サーモントラウト（チリ）、食塩、砂糖 | サーモントラウト（チリ） | さけ | |||
| 平さやいんげんのオリーブ焼 | インゲン（スペイン）、植物油、ブラックオリーブ、食塩、香辛料 | インゲン（スペイン） | ||||
| オイルサーディンガーリックソース | イワシ油漬（タイ製造）、ガーリックオイル（なたね油、食塩、ガーリックパウダー、フライドガーリック、乾燥ガーリック、オリーブ油、チキンエキス、粉末醤油、コショウ、唐辛子、パセリ） | イワシ油漬（タイ製造） | 乳成分、小麦 | 大豆、豚肉、鶏肉 | 調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、Ｖ．Ｅ）、カロチン色素、香辛料抽出物、パプリカ色素 | |
| 人参のマリネ | にんじん（国産）、オレンジピューレ、ワインビネガー、植物油、食塩、砂糖 | にんじん（国産） | オレンジ | 安定剤（グァーガム） | ||
| 小海老のコンフィ | むきエビ（バナメイ）（ベトナム、インドネシア、その他）、植物油、にんにく、食塩、香辛料 | むきエビ（バナメイ）（ベトナム、インドネシア、その他） | えび | 調味料（アミノ酸） | ||
| オマール海老のカクテルソース | オマールエビ（カナダ、アメリカ、その他）、アメリケーヌソース、トマトケチャップ、ゼラチン、ブランデー | オマールエビ（カナダ、アメリカ、その他） | えび、乳成分、小麦 | 大豆、鶏肉、ゼラチン | ||
| ブロッコリーのブイヨン煮 | ブロッコリー（エクアドル）、フライドガーリック、食塩、乾燥スープ（コンソメ） | ブロッコリー（エクアドル） | 小麦 | 大豆、豚肉、鶏肉、ゼラチン | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、クチナシ色素 | |
| ヤングコーンのピクルス | ヤングコーン（ベトナム）、穀物酢、砂糖、食塩、にんにく、とうがらし、香辛料 | ヤングコーン（ベトナム） | 小麦 | |||
| 人参のピクルス | にんじん（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、にんにく、とうがらし、香辛料 | にんじん（国産） | 小麦 | |||
| パプリカのピクルス | パプリカ（韓国、オランダ、その他）、穀物酢、砂糖、食塩、香辛料、にんにく、とうがらし | パプリカ（韓国、オランダ、その他） | 小麦 | |||
| ブラックオリーブ | ライプオリーブ（アメリカ）、食塩 | ライプオリーブ（アメリカ） | ||||
| カブのピクルス | かぶ（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、にんにく、ビーツ、香辛料 | かぶ（国産） | 小麦 | |||
| 野菜と魚介のマリネ | だいこん（国産）、サーモントラウト、たまねぎ、パプリカ、醸造酢、砂糖、食用調合油、にんじん、セロリ、食塩、香辛料 | だいこん（国産） | 大豆、さけ | 調味料（アミノ酸等） | ||
| アワビのコンフィ | エゾアワビ（韓国）、植物油、にんにく、食塩、香辛料 | エゾアワビ（韓国） | あわび | |||
| ココナッツ餡の洋風きんとん | 白あん（国内製造）、クリームチーズ、ココナッツクリーム、ピスタチオ、ココナッツ、リキュール | 白あん（国内製造） | 乳成分 | 香料 | ||
| バイ貝のガーリックバター焼 | 味付バイ貝（ベンガルバイ（パキスタン、インド）、醤油、発酵調味料、植物性蛋白加水分解物、食塩、還元水飴、カツオエキス）、バター、たまねぎ、パセリ、食塩、にんにく、香辛料 | ベンガルバイ（パキスタン、インド） | 乳成分、小麦 | 大豆 | ソルビトール、酒精、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、リン酸塩（Ｎａ）、カラメル色素、酸味料 |
※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。