| 商品番号 | 885001 | 商品名 | 日本橋＜三代目たいめいけん＞監修 洋風オードブル二段重 |
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| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | アレルゲン（特定原材料に準ずるもの2１品目） | 含まれる食品添加物 |
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| 一の重 | タコのラヴィゴットソース | 蒸しタコ（マダコ（モロッコ、モーリタニア、その他）、食塩）、ピーマン、たまねぎ、青ねぎ、植物油、ワインビネガー、ケーパー酢漬け、食塩、香辛料 | 蒸しタコ（マダコ（モロッコ、モーリタニア、その他） | |||
| スズキのエスカベッシュ | スズキ（国産）、野菜（たまねぎ、パプリカ、にんじん）、小麦粉、みりん、穀物酢、砂糖、塩麹、醤油、混合だし、食塩、植物油 | スズキ（国産） | 小麦 | 大豆、さば | ||
| 鹿の子ｲｶのバジルソース | イカ（ペルー、チリ、国産、その他）、バジルペースト、植物油、食塩 | イカ（ペルー、チリ、国産、その他） | 乳成分 | いか | ||
| アワビのコンフィ | エゾアワビ（韓国）、植物油、にんにく、食塩、香辛料 | エゾアワビ（韓国） | あわび | |||
| 鶏肉と茸のテリーヌ | きのこ（ぶなしめじ（国産）、えのき（国産））、クリーム、鶏肉、全卵、卵白、でんぷん、食塩、ブランデー、香辛料 | ぶなしめじ（国産）、えのき（国産） | 卵、乳成分 | 鶏肉 | ||
| ジャンボンブランペルシエ | 豚肉（国産）、コンソメ、パセリ、ゼラチン、ミックス野菜ソテー（たまねぎ、にんじん、セロリ、大豆油）、食塩、ピンクペッパー、砂糖、香辛料 | 豚肉（国産） | 卵、小麦 | 大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチン | 増粘剤（ローカストビーンガム、キサンタンガム、ジェランガム） | |
| 砂肝のコンフィ | 砂肝（国産）、調整ラード、植物油、パセリ、食塩、香辛料 | 砂肝（国産） | 大豆、豚肉、鶏肉 | |||
| 人参のマリネ | にんじん（国産）、赤たまねぎ、オレンジピューレ、ワインビネガー、植物油、食塩、砂糖 | にんじん（国産） | オレンジ | 安定剤（グァーガム） | ||
| ブロッコリーのガーリックオイル | ブロッコリー（エクアドル）、植物油、食塩、醤油、ガーリックパウダー、フライドガーリック、香辛料 | ブロッコリー（エクアドル） | 小麦 | 大豆 | ||
| オマール海老のガーリックバター焼 | オマールエビ（カナダ、アメリカ、その他）、バター、たまねぎ、パセリ、食塩、にんにく、香辛料 | オマールエビ（カナダ、アメリカ、その他） | えび、乳成分 | |||
| 漬込み和牛のローストビーフ | 牛肉（国産）、醤油、清酒、みりん、砂糖、食塩、香辛料、植物油 | 牛肉（国産） | 小麦 | 大豆、牛肉 | ||
| 紫キャベツと赤すぐりのマリネ | 紫キャベツ（国産）、白ワイン、たまねぎ、赤すぐり、砂糖、植物油、ワインビネガー、食塩 | 紫キャベツ（国産） | ゼラチン | |||
| 平さやいんげんのオリーブ焼 | インゲン（スペイン）、植物油、ブラックオリーブ、食塩、香辛料 | インゲン（スペイン） | ||||
| オイルサーディンガーリックソース | イワシ油漬（タイ製造）、植物油、食塩、醤油、ガーリックパウダー、フライドガーリック、香辛料 | イワシ油漬（タイ製造） | 小麦 | 大豆 | ||
| エンガ-ディナー（洋菓子） | シュクレ生地（国内製造）（小麦粉、バター、グラニュー糖、全卵、食塩）、くるみ、砂糖、クリーム、はちみつ、おろししょうが、牛乳 | シュクレ生地（国内製造） | 卵、乳成分、小麦 | くるみ | ||
| ココナッツ餡の洋風きんとん | 白あん（国内製造）、クリームチーズ、ココナッツクリーム、ピスタチオ、ココナッツ、（一部に乳成分を含む） | 白あん（国内製造） | 乳成分 | |||
| セミドライトマト | トマト（オーストラリア）、食用植物油脂 | トマト（オーストラリア） | ||||
| 豚肉と鶏肝のパテ | 豚肉（国産）、鶏肝（国産）、卵、ピスタチオ、食塩、洋酒（ブランデー、甘味果実酒）、香辛料 | 豚肉（国産）、鶏肝（国産） | 卵 | 豚肉、鶏肉 | ||
| 鶏肉とケーパーのプレッセ | 鶏肉（国産）、コンソメ、ケーパー酢漬け、ゼラチン、ワインビネガー、食塩、砂糖 | 鶏肉（国産） | 卵、小麦 | 大豆、牛肉、鶏肉、ゼラチン | 増粘剤（ローカストビーンガム、キサンタンガム、ジェランガム） | |
| コールスロー | キャベツ（国産）、たまねぎ、穀物酢、砂糖、植物油、食塩、とうがらし、香辛料 | キャベツ（国産） | 小麦 | |||
| ヤングコーンのピクルス | ヤングコーン（ベトナム）、穀物酢、砂糖、食塩、にんにく、とうがらし、香辛料 | ヤングコーン（ベトナム） | 小麦 | |||
| 人参のピクルス | にんじん（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、にんにく、とうがらし、香辛料 | にんじん（国産） | 小麦 | |||
| パプリカのピクルス | パプリカ（韓国、オランダ、その他）、穀物酢、砂糖、食塩、香辛料、にんにく、とうがらし | パプリカ（韓国、オランダ、その他） | 小麦 | |||
| ブラックオリーブ | ライプオリーブ（アメリカ）、食塩 | ライプオリーブ（アメリカ） | ||||
| カブのピクルス | かぶ（国産）、穀物酢、砂糖、食塩、にんにく、ビーツ、香辛料 | かぶ（国産） | 小麦 | |||
| 二の重 | サーモンのパイ包み焼 | パイ生地（小麦、バター、食塩）(ニュージーランド製造）、紅鮭、魚肉すり身（スケソウダラ、砂糖）、乳等を主要原料とする食品、帆立貝柱、鶏卵、ワイン、牛乳、ピスタチオ、小麦粉、バター、食塩、風味調味料（かつお）、ブランデー、コショウ | パイ生地（ニュージーランド製造） | 卵、乳成分、小麦 | 大豆、さけ、ゼラチン | ソルビトール、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、カラメル色素 |
| 合鴨とオレンジのテリーヌ | 合鴨肉（タイ、ハンガリー）、豚肉、植物油、オレンジ砂糖漬、鶏肝、白ワイン、卵、ピスタチオ、食塩、砂糖、洋酒（ブランデー、甘味果実酒）、ゼラチン、にんにく、香辛料 | 合鴨肉（タイ、ハンガリー） | 卵 | 豚肉、鶏肉、オレンジ、ゼラチン | ||
| 合鴨ロースト | あい鴨肉（中国）、食塩、砂糖、香辛料、紅茶 | あい鴨肉（中国） | ポリリン酸Ｎａ、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） | |||
| 仔羊肉とキャベツのフォリコール煮凝り仕立て | 羊肉（オーストラリア）、キャベツ、セロリ、たまねぎ、小麦粉、アスピックゼリー（ポークゼラチン、食塩、砂糖、粉末醤油、酵母エキス）、食塩、植物油、香辛料 | 羊肉（オーストラリア） | 小麦 | 大豆、ゼラチン | 調味料（アミノ酸）、カラメル色素 | |
| 豚肉と白イチジクのテリーヌ | 豚肉（国産）、ドライいちじく、赤ワイン、鶏肝、砂糖、ドライプルーン、鶏卵、ピスタチオ、ドライブルーベリー、食塩、洋酒（ブランデー、甘味果実酒）、ゼラチン、香辛料 | 豚肉（国産） | かに、卵 | 豚肉、鶏肉、ゼラチン | 酸味料、香料 | |
| カンネリーニのトマト煮 | 白いんげん（アルゼンチン、エジプト）、トマト・ピューレーづけ、ミックス野菜ソテー（たまねぎ、にんじん、セロリ、大豆油）、植物油、でんぷん、食塩、にんにく、香辛料 | 白いんげん（アルゼンチン、エジプト） | 大豆 | |||
| ミートパテのオーブン焼 トリュフ風味 | 豚肉（国産、アメリカ、カナダ）、油脂加工食品、デミグラスソース、バター、白ワイン、たまねぎ、にんじん、トリュフ、食塩、香辛料 | 豚肉（国産、アメリカ、カナダ） | 卵、乳成分、小麦 | 大豆、牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチン | 調味料（アミノ酸等）、着色料（アントシアニン、カラメル、アナトー）、酸味料、香辛料抽出物、香料 | |
| 豚スペアリブの煮込みバーベキューソース | 豚肉（カナダ、メキシコ、その他）、醤油、植物油、穀物酢、たまねぎ、にんじん、トマトケチャップ、砂糖、おろししょうが、おろしにんにく、香辛料 | 豚肉（カナダ、メキシコ、その他） | 小麦 | 大豆、豚肉 | 安定剤（グァーガム）、香料 | |
| 牛頬肉の赤ワイン煮 | 牛肉（ニュージーランド、オーストラリア）、赤ワイン、フォンドヴォー、ミックス野菜ソテー、植物油、ルーフレイク、バター、食塩、砂糖、香辛料 | 牛肉（ニュージーランド、オーストラリア） | かに、乳成分、小麦 | 大豆、牛肉、鶏肉 | ||
| プラムの赤ワイン煮 | ドライプラム（アメリカ製造）、赤ワイン、砂糖 | ドライプラム（アメリカ製造） | かに | |||
| 蒸し鶏のハニーマスタード | 鶏肉（国産）、ハニーマスタードソース、粒入りマスタード、砂糖、食塩 | 鶏肉（国産） | 卵、乳成分、小麦 | 大豆、鶏肉 | 安定剤（グァーガム）、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム、アルギン酸Ｎａ）、着色料（紅花色素、アナトー、ウコン）、香料、酸味料、香辛料抽出物 | |
| 豚肉のロースト | 豚肉（アメリカ）、ミックス野菜ソテー（たまねぎ、にんじん、セロリ、大豆油）、食塩、岩塩、砂糖、香辛料 | 豚肉（アメリカ） | 大豆、豚肉 | |||
| 牛肉と彩り野菜のマリネ | ローストビーフ（国内製造）、トマトケチャップ、赤パプリカ、黄パプリカ、たまねぎ、ピクルス（きゅうり酢漬）、オリーブオイル、ブラックオリーブ、香辛料、食塩 | ローストビーフ（国内製造） | かに、小麦 | 大豆、牛肉 | 酸化防止剤（Ｖ．Ｃ、精油除去フェンネル抽出物、Ｖ．Ｅ）、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸）、ウコン色素、リン酸塩（Ｎａ）、乳酸Ｃａ |
※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。