| 商品番号 | 885091 | 商品名 | 北海道＜札幌グランドホテル＞監修 「福の宴」和洋中三段重 |
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| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | アレルゲン（特定原材料に準ずるもの2１品目） | 含まれる食品添加物 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 一の重 | 栗きんとん | きんとん（さつまいも（国産）、砂糖、食塩）、栗甘露煮（栗（韓国産）、砂糖）／着色料（カロチン、クチナシ） | さつまいも（国産） | 着色料（カロチン、クチナシ） | ||
| 黒豆 | 黒大豆（日本）、砂糖、還元水あめ、発酵調味料、食塩、（一部に大豆を含む） | 黒大豆（日本） | 大豆 | |||
| 柚子伊達巻 | 魚肉（スケトウタラ（国産））、卵、砂糖、柚子、乳たん白、食塩、米発酵調味料、でん粉、米油／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（カロチン）、（一部に小麦・卵・乳成分・豚肉を含む） | スケトウタラ（国産） | 小麦・卵・乳成分 | 豚肉 | 加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（カロチン） | |
| 蛸旨煮和え | たこ（国産）、人参、昆布、醬油、発酵調味料、清酒、砂糖、かつお節エキス、（一部に小麦・大豆を含む） | たこ（国産） | 小麦 | 大豆 | ||
| 紅白市松かまぼこ | 魚肉［タラ（アメリカ）、グチ］、卵白、みりん、食塩、魚介エキス、大豆粉末／トレハロース、加工デンプン、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素、（一部に小麦・卵・大豆を含む） | タラ（アメリカ） | 小麦・卵 | 大豆 | トレハロース、加工デンプン、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素 | |
| 菜の花鰊 | 酢漬けにしん［ニシン（アイスランド又はノルウェー）、砂糖、その他］、水煮菜の花、塩漬しょうが、にんじん、砂糖、水煮きくらげ、数の子、アミノ酸液、醸造酢、食塩、還元水あめ、唐辛子／ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、唐辛子抽出物、カラシ抽出物、着色料（カロチノイド、銅葉緑素）、（一部に小麦・大豆を含む） | ニシン（アイスランド又はノルウェー） | 小麦 | 大豆 | ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、唐辛子抽出物、カラシ抽出物、着色料（カロチノイド、銅葉緑素） | |
| 鶏鍬焼 | 鶏肉（ブラジル産）、菜種油、小麦粉、醤油、発酵調味料、砂糖、清酒、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む） | 鶏肉（ブラジル産） | 小麦 | 大豆・鶏肉 | ||
| なます（いくら添え） | なます【大根（国産）、食酢、砂糖、人参、食塩、昆布だし】 いくら醤油漬け【鮭卵（国産）、醤油、発酵調味料、還元水あめ、砂糖、魚介エキス、醸造酢、食塩／調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、（一部に小麦・いくら・大豆を含む）】 |
大根（国産） | 小麦 | いくら・大豆 | 調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤 | |
| 鰊の昆布巻 | にしん（アメリカ産）、昆布、醤油、ビート糖、白ザラ糖、みりん、還元水あめ、（一部に小麦・大豆を含む） | にしん（アメリカ産） | 小麦 | 大豆 | ||
| 祝海老 | エビ（ベトナム）、食塩、（一部にえびを含む） | エビ（ベトナム） | えび | |||
| 牛蒡田舎煮 | ごぼう（国産）、砂糖、醤油、清酒、ごま油、かつお節エキス、（一部に小麦・ごま・大豆を含む） | ごぼう（国産） | 小麦 | ごま・大豆 | ||
| 銀鮭塩焼 | 銀鮭（チリ産）、食塩、（一部にさけを含む） | 銀鮭（チリ産 | さけ | |||
| 鱈の甘露煮 | 助宗たら（北海道産）、砂糖、醤油、水飴、発酵調味料、（一部に小麦・大豆を含む） | 助宗たら（北海道産） | 小麦 | 大豆 | ||
| 枝豆チーズ揚げ蒲 | イトヨリダイ（タイ産）、菜種油、枝豆（北海道産）、ナチュラルチーズ（生乳（北海道産））、砂糖、でん粉、食塩、清酒、発酵調味料、卵白、全卵、ぶどう糖、卵黄／調味料(アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む） | イトヨリダイ（タイ産） | 小麦・卵・乳成分 | 大豆・ゼラチン | 調味料(アミノ酸等）、酸味料 | |
| 椎茸旨煮 | 椎茸（国産）、醤油、砂糖、清酒、かつお節エキス、（一部に小麦・大豆を含む） | 椎茸（国産） | 小麦 | 大豆 | ||
| 二の重 | 白身魚のマンゴーソース和え | スケソウダラ（アメリカ産）、玉ねぎ、フルーツシロップ漬け（黄桃、洋梨、ぶどう、パインアップル、砂糖）、マンゴーピューレ、食酢、菜種油、砂糖、食塩、香辛料、小麦粉、マサラペースト／酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・ももを含む | スケソウダラ（アメリカ産） | 小麦 | もも | 酸味料、香辛料抽出物 |
| ポークの香味オニオンソース | 豚肉（デンマーク産）、分離液状ドレッシング、玉ねぎ、パプリカ、パン粉／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（ステビア）、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む） | 豚肉（デンマーク産） | 小麦・乳成分 | 大豆・鶏肉・豚肉・りんご | 調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（ステビア）、香辛料抽出物 | |
| チキンのパテ | 鶏肉（ブラジル産、国産）、パイ生地（小麦粉、マーガリン、バター、食塩）、オニオンソテー、牛乳、パン粉、全卵、ほうれん草、豚脂肪、脱脂粉乳、生クリーム、卵黄、食塩、酵母エキス、胡椒、バター、菜種油／乳化剤、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類、着色料（カロチン）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む） | 鶏肉（ブラジル産、国産) | 小麦・卵・乳成分 | 大豆・鶏肉・豚肉 | 乳化剤、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類、着色料（カロチン) | |
| イカの柚子胡椒マヨネーズ風味 | スケソウダラ（アメリカ産）、玉ねぎ、フルーツシロップ漬け（黄桃、洋梨、ぶどう、パインアップル、砂糖）、マンゴーピューレ、食酢、菜種油、砂糖、食塩、香辛料、小麦粉、マサラペースト／酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・ももを含む） | スケソウダラ（アメリカ産） | 小麦 | もも | 酸味料、香辛料抽出物 | |
| スタッフドオリーブ | オリーブ加工品（オリーブ、赤ピーマン）（スペイン製造）、漬け原材料（食塩）／塩化Ca、糊料（アルギン酸Na、グァーガム）、酸味料、酸化防止剤（V.C） | オリーブ加工品（スペイン製造） | 塩化Ca、糊料（アルギン酸Na、グァーガム）、酸味料、酸化防止剤（V.C） | |||
| プルーン | プルーン（アメリカ） | プルーン（アメリカ） | ||||
| 海老のカクテルソース添え | 【海老】エビ（ベトナム）、食塩、（一部にえびを含む） 【カクテルソース】トマトケチャップ（国内製造）、洋酒、レモン果汁、ペッパーソース（食酢、唐辛子、食塩）／香料 |
エビ（ベトナム） | えび | 香料 | ||
| パテドカンパーニュ | 豚肉（輸入、国産）、豚脂、合鴨肉、フォアグラ、牛乳、全卵、オニオンソテー、洋酒、パン粉、ピスタチオ、甘味果実酒、食塩、砂糖、にんにく、こんにゃく粉、香辛料／酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む） | 豚肉（輸入、国産） | 小麦・卵・乳成分 | 大豆・豚肉 | 酸化防止剤（V.C、精油除去フェンネル抽出物、V.E）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、着色料（カラメル | |
| タンドリーチキンマリネ | 鶏肉（ブラジル産）、玉ねぎ、トマト・ピューレーづけ、ヨーグルト、パインアップルシラップづけ、植物油（なたね油、オリーブ油）、赤ピーマン、黄ピーマン、卵、マヨネーズ、香辛料、レモン果汁、赤ピーマン、黄ピーマン、つゆ、にんにく、ベッサン、しょうが、食塩、食酢、小麦粉、砂糖、パン粉／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、香辛料抽出物、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） | 鶏肉（ブラジル産 | 小麦・卵・乳成 | 大豆・鶏肉・ゼラチン | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、香辛料抽出物 | |
| ビーンズサラダ | ガルバンゾー（メキシコ産）、マローファットピース（ニュージーランド産）、レッドキドニー（アメリカ産）、乳化液状ドレッシング、食塩／増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、（一部に卵・大豆を含む） | ガルバンゾー（メキシコ産) | 卵 | 大豆 | 増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物 | |
| ローストビーフ（ソース付） | 【ローストビーフ】牛肉（オーストラリア）、食塩、香辛料、ごま、砂糖、米粉、粉末しょうゆ、酵母エキス／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・牛肉・ごま・大豆を含む） 【ソース】しょうゆ（国内製造）、発酵調味料、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、濃縮パインアップル果汁、でん粉、しょうが、濃縮レモン果汁、オニオンエキス、香味食用油、濃縮りんご果汁／香辛料抽出物、（一部に小麦・大豆・りんごを含む） |
牛肉（オーストラリア） | 小麦 | 牛肉・ごま・大豆・りんご | カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物 | |
| 海老モザイクテリーヌ | 魚肉すり身（イトヨリダイ（タイ産）、砂糖）、生クリーム、エビ、ブロッコリー、菜種油、牛乳、でん粉、食塩、ワイン、乾燥卵白、砂糖、ホタテ風味調味料、全卵、胡椒／調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（サフラン）、（一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆を含む） | イトヨリダイ（タイ産） | 小麦・卵・乳成分・えび | 大豆 | 調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（サフラン） | |
| 生ハムのマリネ | 玉ねぎ（国産）、ラックスハム、人参（国産）、菜種油、食酢、砂糖、レモン果汁、ワイン、食塩、胡椒／調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、香料、（一部に豚肉を含む） | 玉ねぎ（国産） | 豚肉 | 調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、香料 | ||
| コウフの香味煮 | こう麩（国内製造）、大豆油、醤油、砂糖、スターアニス、（一部に小麦・大豆を含む） | こう麩（国内製造） | 小麦 | 大豆 | ||
| 三の重 | 鶏肉トマト炒め | 鶏肉（ブラジル産）、ブロッコリー（エクアドル産）、トマトケチャップ、でん粉、大豆油、全卵、砂糖、食酢、食塩、おろし生姜、おろしにんにく、胡椒／調味料（アミノ酸）、酸味料、（一部に卵・大豆・鶏肉を含む） | 鶏肉（ブラジル産） | 卵 | 大豆・鶏肉 | 調味料（アミノ酸）、酸味料 |
| 鶏肉オレンジ風味焼 | 鶏肉（ブラジル産）、砂糖、醤油、清酒、オレンジシロップ漬、オレンジミックスピューレ（濃縮オレンジ果汁、うんしゅうみかん、砂糖）、食塩、（一部に小麦・オレンジ・大豆・鶏肉を含む） | 鶏肉（ブラジル産） | 小麦 | オレンジ・大豆・鶏肉 | ||
| 赤魚サーチャジャン炒め | 赤魚(アメリカ産）、沙茶醤、砂糖、醤油、おろし生姜、でん粉、おろしにんにく、濃縮ガラスープ／調味料(アミノ酸等）、加工デンプン、酸味料、（一部に小麦・えび・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む） | 赤魚(アメリカ産） | 小麦・えび | ごま・大豆・鶏肉・豚肉 | 調味料(アミノ酸等）、加工デンプン、酸味料 | |
| 豚肉カレー風味揚げ煮 | 豚肉（輸入）、全卵、でん粉、清酒、醤油、砂糖、植物油（大豆油、ごま油）、トマトケチャップ、カレー粉、にんにく、食塩／着色料（ベニコウジ）、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・卵・ごま・大豆・豚肉を含む） | 豚肉（輸入） | 小麦・卵 | ごま・大豆・豚肉 | 着色料（ベニコウジ）、調味料（アミノ酸） | |
| 白菜甘酢和え（人参添え） | 白菜（国産）、食酢、砂糖、人参（国産）、植物油（大豆油、ごま油）、唐辛子、（一部にごま・大豆を含む） | 白菜（国産） | ごま・大豆 | |||
| くるみ飴炊き | くるみ（アメリカ産）、砂糖、胡麻、植物油（大豆油、ごま油）、（一部にくるみ・ごま・大豆を含む） | くるみ（アメリカ産） | くるみ・ごま・大豆 | |||
| 蟹爪アーモンド揚げ | 魚肉すり身（イトヨリダイ（タイ産）、砂糖）、アーモンド（アメリカ産）、カニ爪（ロシア産）、植物油（菜種油、大豆油、ごま油）、卵白、でん粉、玉ねぎ、砂糖、カニ、食塩、全卵、乾燥卵白、醤油、生姜パウダー、（一部に小麦・卵・かに・アーモンド・ごま・大豆を含む） | イトヨリダイ（タイ産） | 小麦・卵・かに | アーモンド・ごま・大豆 | ||
| 海老チリソース煮ブロッコリー添え | エビ（インドネシア産）、トマトケチャップ、砂糖、清酒、大豆油、豆板醤、生姜、おろしにんにく、米発酵調味料、でん粉、卵白、食塩、胡椒／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、酸味料、（一部に小麦・卵・えび・大豆を含む） | エビ（インドネシア産） | 小麦・卵・えび | 大豆 | 増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸）、酸味料 | |
| あいなめ南蛮漬け | アイナメ（国産）、小麦粉、食酢、大豆油、砂糖、でん粉、食塩、（一部に小麦・大豆を含む） | アイナメ（国産） | 小麦 | 大豆 | ||
| 叉焼 | 豚肉（スペイン産、オランダ産、国産）、砂糖、醤油、水あめ、食塩／着色料（ベニコウジ）、調味料（アミノ酸）、（一部に小麦・大豆・豚肉・を含む） | 豚肉（スペイン産、オランダ産、国産 | 小麦 | 大豆・豚肉 | 着色料（ベニコウジ）、調味料（アミノ酸） | |
| 帆立貝南瓜伸し | 玉ねぎ（国産）、南瓜、ホタテ貝、魚肉すり身（イトヨリダイ、砂糖）、菜種油、パセリ、ゼラチン、砂糖、でん粉、食塩、清酒、全卵、乾燥卵白、醤油、中国醤油、にんにく／調味料(アミノ酸）、酸味料、（一部に小麦・卵・大豆・ゼラチンを含む） | 玉ねぎ（国産） | 小麦・卵 | 大豆・ゼラチン | 調味料(アミノ酸）、酸味料 | |
| 豚肉甘酢 | 豚肉（メキシコ産）、醤油、砂糖、大豆油、食酢、清酒、トマトケチャップ、でん粉、小麦粉、全卵、食塩、（一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む） | 豚肉（メキシコ産） | 小麦・卵 | 大豆・豚肉 |
※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。