| 商品番号 | 885261 | 商品名 | 京都＜ぎをん や満文 青木庵＞監修 「福舞」和風三段重 |
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| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | アレルゲン（特定原材料に準ずるもの2１品目） | 含まれる食品添加物 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 一の重 | 笹巾着（よもぎ） | 砂糖(ベトナム製造)､タピオカ､小麦粉､もち米粉､よもぎ/トレハロース､酵素､着色料(黄４､青１､赤３､赤１０６､赤１０２)､(一部に小麦･大豆を含む) | 砂糖(ベトナム製造) | 小麦 | 大豆 | トレハロース､酵素､着色料(黄４､青１､赤３､赤１０６､赤１０２) |
| 赤魚西京焼 | アカウオ(アメリカ)､米みそ､水あめ､みりん､砂糖､食塩/酒精､リボフラビン､(一部に大豆を含む) | アカウオ(アメリカ) | - | 大豆 | 酒精､リボフラビン | |
| バイ貝旨煮串 | バイ貝(パキスタン又はインド)､しょうゆ､砂糖､魚醤､酵母エキス/酒精､(一部に小麦･大豆を含む) | バイ貝(パキスタン又はインド) | 小麦 | 大豆 | 酒精 | |
| 寿栗 | 栗(韓国)､砂糖/漂白剤(次亜硫酸Ｎａ)､酸化防止剤(Ｖ.Ｃ)､着色料(クチナシ) | 栗(韓国) | - | - | 漂白剤(次亜硫酸Ｎａ)､酸化防止剤(Ｖ.Ｃ)､着色料(クチナシ) | |
| きんとん | 白生あん(ライマメ(ミャンマー)､砂糖､水あめ､寒天/ソルビトール､クチナシ色素､香料 | ライマメ(ミャンマー) | - | - | ソルビット､着色料(クチナシ)､香料 | |
| 祝海老 | えび(タイ)､砂糖､還元水あめ､しょうゆ､みりん､食塩/酒精､ｐＨ調整剤､グリシン､(一部にえび･小麦･大豆を含む) | えび(タイ) | えび､小麦 | 大豆 | 酒精､ｐＨ調整剤､グリシン | |
| 焼帆立 | ホタテ貝(日本)､しょうゆ､砂糖/増粘多糖類､調味料(アミノ酸等)､カラメル色素､酸味料､(一部に小麦･大豆を含む) | ホタテ貝(日本) | 小麦 | 大豆 | 増粘多糖類､調味料(アミノ酸等)､着色料(カラメル)､酸味料 | |
| 若草しんじょう | 鶏肉(日本､ブラジル)､魚肉すり身(たら､砂糖)､筍水煮､みりん､くるみ､牛乳､油脂加工品､よもぎペースト､鶏卵､砂糖､しょうゆ､パン粉､食塩､バター､小麦粉､昆布エキス､こしょう/加工デンプン､クチナシ色素､グリシン､ｐＨ調整剤､ポリリン酸Ｎａ､酒精､増粘多糖類､(一部に小麦･卵･乳成分･くるみ･大豆･鶏肉を含む) | 鶏肉(日本､ブラジル) | 小麦､卵､乳 | 大豆､鶏肉、くるみ | 加工デンプン､着色料(クチナシ)､グリシン､ｐＨ調整剤､ポリリン酸Ｎａ､酒精､増粘多糖類 | |
| 黒豆（梅型羊羹添え） | 【黒豆】黒大豆(中国)､砂糖､還元水あめ､しょうゆ､食塩/硫酸鉄､(一部に小麦･大豆を含む)【梅型羊羹】生あん(国内製造)､砂糖､オリゴ糖､百合根､寒天/トレハロース､ソルビトール､グリシン､ゲル化剤(増粘多糖類)､着色料(コチニール､クチナシ)､(一部に卵を含む） | 黒大豆(中国)、生あん(国内製造) | 小麦、卵 | 大豆 | 硫酸鉄、トレハロース､ソルビット､グリシン､ゲル化剤(増粘多糖類)､着色料(コチニール､クチナシ) | |
| 金柑 | 金柑(中国)､砂糖 | 金柑(中国) | - | - | - | |
| 味付数の子 | ニシンの卵(アメリカ)､砂糖､みりん､食塩､しょうゆ､たん白加水分解物､かつお節粉末､かつお節エキス､昆布エキス/調味料(アミノ酸等)､ｐＨ調整剤､グリシン､保存料(ポリリジン)､(一部に小麦･大豆を含む) | ニシンの卵(アメリカ) | 小麦 | 大豆 | 調味料(アミノ酸等)､ｐＨ調整剤､グリシン､保存料(ポリリジン) | |
| 松前漬 | 塩漬人参(人参(日本)､食塩)､昆布､砂糖､しょうゆ､するめ､食塩､いかエキス調味料､砂糖混合ぶどう糖果糖液糖､発酵調味料､醸造酢､かつおエキス調味料､たん白加水分解物､酵母エキス/調味料(アミノ酸等)､酒精､酸味料､増粘多糖類､ｐＨ調整剤､リン酸塩(Ｎａ)､トウガラシ抽出物､乳化剤､チアミン､(一部に小麦･いか･大豆を含む) | 人参(日本) | 小麦 | いか､大豆 | 調味料(アミノ酸等)､酒精､酸味料､増粘多糖類､ｐＨ調整剤､リン酸塩(Ｎａ)､トウガラシ抽出物､乳化剤､チアミン | |
| 一口昆布巻 | 昆布(日本)､しょうゆ､還元水あめ､砂糖､干ぴょう､発酵調味料､水あめ､酵母エキス､寒天/調味料(アミノ酸等)､増粘多糖類､(一部に小麦･大豆を含む) | 昆布(日本) | 小麦 | 大豆 | 調味料(アミノ酸等)､増粘多糖類 | |
| いか松笠 | いか(ベトナム又はタイ)､砂糖､しょうゆ､還元水あめ､発酵調味料､デキストリン､食塩､酵母エキス/酸味料､チアミン､(一部に小麦･大豆･いかを含む) | かたくちいわし(日本) | 小麦 | 大豆 | - | |
| 松風 | 鶏肉(日本)､魚肉すり身(たら､砂糖)､でん粉､砂糖､くるみ､白みそ､しょうゆ､トリュフ､けしの実､卵白､食塩､トリュフ調味料､たん白加工品､醸造酢/調味料(アミノ酸等)､香料､酢酸Ｎａ､保存料(ソルビン酸)､乳化剤､(一部にくるみ･小麦･卵･大豆･鶏肉を含む) | 鶏肉(日本) | 小麦､卵 | 大豆､鶏肉、くるみ | 調味料(アミノ酸等)､香料､酢酸Ｎａ､保存料(ソルビン酸)､乳化剤 | |
| 田作り煮 | かたくちいわし(日本)､砂糖､水あめ､しょうゆ､たん白加水分解物､寒天､(一部に小麦･大豆を含む) | いか(ベトナム又はタイ) | 小麦 | 大豆､いか | 酸味料､チアミン | |
| まぐろ胡麻角煮 | まぐろ加工品(国内製造)､水あめ､しょうゆ､砂糖､ごま､食塩､寒天/調味料(アミノ酸)､(一部に小麦･ごま･大豆を含む) | まぐろ加工品(国内製造) | 小麦 | ごま､大豆 | 調味料(アミノ酸) | |
| 二の重 | 紅白なます | 大根(日本)､果糖ぶどう糖液糖､人参､醸造酢､食塩､日向夏の皮/調味料(アミノ酸)､酸味料 | 大根(日本) | - | - | 調味料(アミノ酸)､酸味料 |
| 鰆昆布〆 | サワラ(日本､韓国)､醸造酢､砂糖､食塩､昆布エキス/ｐＨ調整剤､(一部に小麦を含む) | サワラ(日本､韓国) | 小麦 | - | ｐＨ調整剤 | |
| 鱈の子旨煮 | マダラの卵(アメリカ､日本)､しょうゆ､砂糖､麦芽糖､かつお節エキス､コラーゲンケーシング､昆布エキス､醸造酢､さとうきび抽出物/調味料(アミノ酸等)､トレハロース､酸味料､増粘剤(キサンタンガム)､着色料(カロチノイド､ベニコウジ)､セルロース､(一部に小麦･牛肉･大豆を含む) | マダラの卵(アメリカ､日本) | 小麦 | 牛肉､大豆 | 調味料(アミノ酸等)､トレハロース､酸味料､増粘剤(キサンタン)､着色料(カロチノイド､紅麹)､セルロース | |
| 蒲鉾（紅） | 魚肉(輸入)､砂糖､でん粉､卵白､米油､食塩､大豆たん白､みりん､魚介エキス､椎茸だし/コチニール色素､(一部にえび･卵･大豆を含む) | 魚肉(輸入) | えび､卵 | 大豆 | 着色料(コチニール) | |
| 蒲鉾（白） | 魚肉(輸入)､砂糖､でん粉､卵白､米油､食塩､大豆たん白､みりん､魚介エキス､椎茸だし､(一部にえび･卵･大豆を含む) | 魚肉(輸入) | えび､卵 | 大豆 | - | |
| 若桃甘露煮 | 若桃(日本)､砂糖/酸味料､酸化防止剤(Ｖ.Ｃ)､香料､(一部にももを含む) | 若桃(日本) | - | もも | 酸味料､酸化防止剤(Ｖ.Ｃ)､香料 | |
| 子持昆布山海和え | 子持昆布(カナダ､アメリカ)､昆布(日本)､枝豆(タイ)､砂糖､しょうゆ､米発酵調味料､魚介エキス､昆布エキス､食塩､デキストリン/増粘剤(加工デンプン､キサンタンガム)､酢酸Ｎａ､調味料(アミノ酸)､グリシン､(一部に小麦･大豆･さばを含む) | 子持昆布(カナダ､アメリカ)､昆布(日本)､枝豆(タイ) | 小麦 | 大豆､さば | 増粘剤(加工デンプン､キサンタン)､酢酸Ｎａ､調味料(アミノ酸)､グリシン | |
| 鮑旨煮 | あわび(中国)､還元水あめ､しょうゆ､かつお節エキス調製品､風味調味料(かつお､昆布)､配合調味料(ほたて)､酵母エキス/調味料(アミノ酸等)､酒精､酢酸Ｎａ､グリシン､(一部に小麦･かに･あわび･大豆を含む) | あわび(中国) | 小麦､かに | あわび､大豆 | 調味料(アミノ酸等)､酒精､酢酸Ｎａ､グリシン | |
| 小松菜と油揚げの煮物 | 小松菜(日本)､油揚げ､和風調味料､しょうゆ､みりん､砂糖/調味料(アミノ酸等)､凝固剤､(一部に小麦･大豆を含む) | 小松菜(日本) | 小麦 | 大豆 | 調味料(アミノ酸等)､凝固剤 | |
| 鮎土佐煮 | 鮎(日本)､水あめ､砂糖､しょうゆ､酒､みりん､粉かつお､(一部に小麦･大豆を含む) | 鮎(日本) | 小麦 | 大豆 | - | |
| 杏子煮 | 干あんず(あんず(トルコ))､砂糖混合ぶどう糖果糖液糖､砂糖/酸味料､香料､クチナシ色素､酸化防止剤(Ｖ.Ｃ)､漂白剤(亜硫酸塩) | あんず(トルコ) | - | - | 酸味料､香料､着色料(クチナシ)､酸化防止剤(Ｖ.Ｃ)､漂白剤(亜硫酸塩) | |
| 伊達巻 | 鶏卵(日本)､砂糖､すけとうだらすり身､でん粉､食塩､発酵調味料､大豆油/乳化剤､酒精､増粘多糖類､ｐＨ調整剤､(一部に小麦･卵･大豆を含む) | 鶏卵(日本) | 小麦､卵 | 大豆 | 乳化剤､酒精､増粘多糖類､ｐＨ調整剤 | |
| 貝と菜の花の昆布和え | 菜の花(中国)､アカニシ､切り干し大根､砂糖混合ぶどう糖果糖液糖､しょうゆ､白ワイン､昆布､食塩､かつお節エキス､酵母エキス/ソルビトール､ｐＨ調整剤､調味料(アミノ酸)､増粘剤(キサンタンガム)､酒精､(一部に小麦･大豆を含む) | 菜の花(中国) | 小麦 | 大豆 | ソルビット､ｐＨ調整剤､調味料(アミノ酸)､増粘剤(キサンタン)､酒精 | |
| 万願寺と焼京揚げの醤油和え | 甘とうがらし(日本)､油揚げ､しょうゆ､砂糖､きざみ生姜､還元水あめ､おろし生姜､昆布エキス/凝固剤､(一部に小麦･大豆を含む) | 甘とうがらし(日本) | 小麦 | 大豆 | 凝固剤 | |
| 梅麩 | 和風だし(しょうゆ､食塩､かつお削り節､砂糖､発酵調味料)(国内製造)､生麩[小麦たん白､もち粉調整品(もち粉､砂糖)､食塩]/トレハロース､着色料(ベニコウジ､クチナシ)､調味料(アミノ酸等)､(一部に小麦･大豆を含む) | 和風だし(国内製造) | 小麦 | 大豆 | トレハロース､着色料(紅麹､クチナシ)､調味料(アミノ酸等) | |
| 小鯛ひしお焼 | ヒレコダイ(ベトナム)､発酵調味料､魚醤､みりん､砂糖､大豆油､(一部に大豆を含む) | ヒレコダイ(ベトナム) | - | 大豆 | - | |
| 三の重 | 和らぎ巻（ほうれん草） | 液卵白(国内製造)､魚肉､ほうれん草､大豆油､ほうれん草ペースト､砂糖､発酵調味料､食塩､しょうゆ､かつお節､昆布､小麦たん白/加工デンプン､調味料(アミノ酸等)､ソルビトール､増粘多糖類､グリシン､膨張剤､(一部に小麦･卵･大豆･やまいもを含む) | 液卵白(国内製造) | 小麦､卵 | 大豆､やまいも | 加工デンプン､調味料(アミノ酸等)､ソルビット､増粘多糖類､グリシン､膨張剤 |
| 和らぎ巻（海老） | 魚肉(輸入)､液卵白､大豆油､えび､砂糖､食塩､発酵調味料､しょうゆ､かつお節､昆布､小麦たん白/加工デンプン､調味料(アミノ酸等)､増粘多糖類､ソルビトール､グリシン､膨張剤､コチニール色素､リン酸塩(Na,K)､ｐＨ調整剤､硫酸アルミニウムアンモニウム､(一部に小麦･卵･えび･大豆･やまいもを含む) | 魚肉(輸入) | 小麦､卵､えび | 大豆､やまいも | 加工デンプン､調味料(アミノ酸等)､増粘多糖類､ソルビット､グリシン､膨張剤､着色料(コチニール)､リン酸塩(Na,K)､ｐＨ調整剤､硫酸アルミニウムアンモニウム | |
| 椎茸旨煮 | 乾しいたけ(中国製造)､しょうゆ､砂糖､昆布だし､かつおだし､(一部に小麦･大豆を含む) | 乾しいたけ(中国製造) | 小麦 | 大豆 | - | |
| 味付焼筍 | たけのこ(中国)､砂糖､しょうゆ､食塩､かつお風味調味料/調味料(アミノ酸等)､酸化防止剤(Ｖ.Ｃ)､(一部に小麦･大豆を含む) | たけのこ(中国) | 小麦 | 大豆 | 調味料(アミノ酸等)､酸化防止剤(Ｖ.Ｃ) | |
| 松麩 | 和風だし(しょうゆ､食塩､かつお削り節､砂糖､発酵調味料)(国内製造)､生麩[小麦たん白､もち粉調整品(もち粉､砂糖)､食塩]/トレハロース､着色料(クチナシ､黄４､青１)､調味料(アミノ酸等)､(一部に小麦･大豆を含む) | 和風だし(国内製造) | 小麦 | 大豆 | トレハロース､着色料(クチナシ､黄４､青１)､調味料(アミノ酸等) | |
| 一口焼湯葉 | 湯葉(タイ製造)､砂糖､しょうゆ､食塩/調味料(アミノ酸等)､(一部に小麦･乳成分･大豆を含む) | 湯葉(タイ製造) | 小麦､乳 | 大豆 | 調味料(アミノ酸等) | |
| 紫花豆綾煮 | 紫花豆(中国)､砂糖､食塩 | 紫花豆(中国) | - | - | - | |
| 貝ひも生姜和え | ホタテヒモ(日本)､ヒトエグサ､生姜､しょうゆ､食塩､米発酵調味料､ごま/ソルビトール､酒精､調味料(アミノ酸等)､トレハロース､増粘多糖類､酸味料､(一部に小麦･ごま･大豆を含む) | ホタテヒモ(日本) | 小麦 | ごま､大豆 | ソルビット､酒精､調味料(アミノ酸等)､トレハロース､増粘多糖類､酸味料 | |
| だし巻玉子九条葱入り | 鶏卵(日本)､ねぎ､砂糖､でん粉､かつお粉末､食塩/トレハロース､調味料(アミノ酸等)､ｐＨ調整剤､(一部に小麦･卵･さば･大豆を含む) | 鶏卵(日本) | 小麦､卵 | さば､大豆 | トレハロース､調味料(アミノ酸等)､ｐＨ調整剤 | |
| 貝ひもたらこ雲丹和え（いくら添え） | 【貝ひもたらこ雲丹和え】ホタテヒモ(日本)､スケソウダラ卵､食塩､米発酵調味料､うに､しょうゆ､唐辛子､ベース調味料/ソルビトール､調味料(アミノ酸等)､トレハロース､酒精､増粘多糖類､酸味料､酸化防止剤(Ｖ.Ｃ)､着色料(カロチノイド､赤１０２､黄５､赤３)､酵素､ナイアシン､甘味料(カンゾウ)､発色剤(亜硝酸Ｎａ)､(一部に小麦･大豆を含む)【いくらしょうゆ漬け】さけの卵(日本)､しょうゆ､米発酵調味料､還元水あめ､植物たん白加水分解物､砂糖､昆布エキス､魚介エキス､酵母エキス､(一部に小麦・いくら・大豆を含む） | ほたてひも(日本)、さけの卵(日本) | 小麦 | 大豆、いくら | ソルビット､調味料(アミノ酸等)､トレハロース､酒精､増粘多糖類､酸味料､酸化防止剤(Ｖ.Ｃ)､着色料(カロチノイド､赤１０２､黄５､赤３)､酵素､ナイアシン､甘味料(カンゾウ)､発色剤(亜硝酸Ｎａ) | |
| 磯貝照焼串 | あかにし(ブルガリア)､しょうゆ､発酵調味料､砂糖､風味原料(煮干､かつお節､しいたけ､昆布)､かつお節エキス､醸造酢､昆布エキス/ソルビトール､酒精､調味料(アミノ酸等)､酸味料､増粘剤(キサンタンガム)､(一部に小麦･大豆を含む) | あかにし(ブルガリア) | 小麦 | 大豆 | ソルビット､酒精､調味料(アミノ酸等)､酸味料､増粘剤(キサンタン) | |
| 茎わかめ煮 | 茎わかめ(日本)､しょうゆ､三温糖､ぶどう糖果糖液糖､還元水あめ､みりん､魚介エキス､醸造酢､唐辛子､(一部に小麦･大豆を含む) | 茎わかめ(日本) | 小麦 | 大豆 | - | |
| 合鴨燻製 | 合鴨肉(中国)､食塩､砂糖､ぶどう糖､胡椒､生姜/調味料(アミノ酸)､ポリリン酸Ｎａ､酸化防止剤(Ｖ.Ｃ)､発色剤(亜硝酸Ｎａ) | 合鴨肉(中国) | - | - | 調味料(アミノ酸)､ポリリン酸Ｎａ､酸化防止剤(Ｖ.Ｃ)､発色剤(亜硝酸Ｎａ) | |
| くるみ甘露煮 | くるみ(チリ)､還元水あめ､砂糖､水あめ､しょうゆ､食塩､寒天､(一部にくるみ･小麦･大豆を含む) | くるみ(チリ) | 小麦 | 大豆、くるみ | - | |
| たたき牛蒡 | ごぼう(日本)､しょうゆ､砂糖､ごま､食塩/ソルビトール､ｐＨ調整剤､調味料(アミノ酸等)､トウガラシ抽出物､漂白剤(次亜硫酸Ｎａ)､(一部に小麦･ごま･大豆を含む) | ごぼう(日本) | 小麦 | ごま､大豆 | ソルビット､ｐＨ調整剤､調味料(アミノ酸等)､トウガラシ抽出物､漂白剤(次亜硫酸Ｎａ) | |
| こはだレモン | こはだ(日本)､大根､唐辛子､レモン､醸造酢､砂糖､食塩､発酵調味料/調味料(アミノ酸)､ｐＨ調整剤､香料 | こはだ(日本) | - | - | 調味料(アミノ酸)､ｐＨ調整剤､香料 | |
| わさび酢だこ | ゆでだこ(国内製造)､調味酢[糖類(砂糖､ぶどう糖果糖液糖)､醸造酢､食塩､たん白加水分解物]､わさびの葉/酸化防止剤(エリソルビン酸Ｎａ､亜硫酸塩)､ミョウバン､ｐＨ調整剤､酸味料､調味料(アミノ酸等)､香料､(一部に大豆を含む) | ゆでだこ(国内製造) | - | 大豆 | 酸化防止剤(エリソルビン酸Ｎａ､亜硫酸塩)､ミョウバン､ｐＨ調整剤､酸味料､調味料(アミノ酸等)､香料 |
※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。