| 商品番号 | 885571 | 商品名 | ＜シェフズクラブ北海道＞監修北海道彩り和洋中オードブル |
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| 段 | 品名 | 原材料名 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | アレルゲン（特定原材料に準ずるもの2１品目） | 含まれる食品添加物 |
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| 1 | さつま芋とりんごのきんとん | さつまいも（北海道産）、りんご（国産）、砂糖、バター、生クリーム、牛乳、加糖卵黄（卵黄、砂糖）、レモン果汁、食塩、（一部に乳成分・卵・りんごを含む） | さつまいも（北海道産）、りんご（国産） | 乳成分・卵 | りんご | ー |
| 栗甘露煮(寿） | 栗（韓国産）、砂糖、ブランデー／V.C、クチナシ色素、漂白剤（亜硫酸塩） | 栗（韓国産） | ー | ー | V.C、クチナシ色素、漂白剤（亜硫酸塩） | |
| 真鱈のソテートマトソース(ブロッコリー) | 真鱈（北海道産）、トマト・ジュース漬け（トマト、トマトジュース）、チキンブイヨン（鶏骨、丸鶏、野菜（たまねぎ、にんじん、セロリ）)、植物油脂、小麦粉、ブロッコリー、たまねぎ、にんじん、トマトピューレ、バター、食塩、香辛料、にんにく／乳化剤、香料、酸味料、（一部に小麦・乳成分・鶏肉・大豆を含む） | 真鱈（北海道産） | 小麦・乳成分 | 鶏肉・大豆 | 乳化剤、香料、酸味料 | |
| 帆立素焼き | 帆立（北海道産）、たらすり身（すけとうだら、砂糖）、油脂加工品（植物油脂、白いんげん豆ピューレー、人参濃縮汁、エンドウ蛋白、食塩、酵母エキス）、植物油脂、乾燥卵白、発酵調味料、人参、しょうゆ、料理酒、砂糖、液全卵、食塩、昆布エキス、パセリ、かつおだし／加工デンプン、トレハロース、増粘剤（加工デンプン）、乳酸カルシウム、増粘多糖類、ゲル化剤（アルギン酸Na）、香料、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に卵・小麦・大豆・ゼラチンを含む） | 帆立（北海道産） | 卵・小麦 | 大豆・ゼラチン | 加工デンプン、トレハロース、増粘剤（加工デンプン）、乳酸カルシウム、増粘多糖類、ゲル化剤（アルギン酸Na）、香料、調味料（アミノ酸等）、酸味料 | |
| 紅白なます いくら添え | 大根（国産）、鮭節醤油漬けイクラ（鮭卵（北海道産）、鮭節醤油（しょうゆ、みりん、糖類、その他））、醸造酢、にんじん、砂糖、かつお削りぶし、こんぶ／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・いくら・さけを含む） | 大根（国産）、鮭卵（北海道産） | 小麦 | 大豆・いくら・さけ | 調味料（アミノ酸等） | |
| 中華風豚の角煮(クコの実） | 豚肉（輸入）、しょうゆ、クコの実、砂糖、紹興酒、オイスターソース、酒醸、しょうが、シナモン、スターアニス、長ねぎ／増粘剤（加工デンプン、グァーガム）、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） | 豚肉（輸入） | 小麦 | 大豆・豚肉 | 増粘剤（加工デンプン、グァーガム）、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、酸味料 | |
| カニとポテトのアメリカンソース | むきえび（バナメイえび（ベトナム産又はインドネシア産）、食塩）、ズワイガニ（アメリカ産又はカナダ産又はロシア産）、たまねぎ（国産）、じゃがいも（北海道産）、生クリーム、人参、アメリケーヌソース、しょうゆ、ぶどう酢、食塩、ゼラチン、香辛料、（一部にえび・かに・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む） | バナメイえび（ベトナム産又はインドネシア産）、ズワイガニ（アメリカ産又はカナダ産又はロシア産） | えび・かに・乳成分・小麦 | 大豆・鶏肉・ゼラチン | ー | |
| ラムレーズンのクリームチーズ | プロセスチーズ（北海道製造）、生クリーム、ドライフルーツミックス（レーズン、クランベリー、パパイヤ、パイナップル、砂糖、植物油脂）、牛乳、砂糖、アーモンド、洋酒、カシューナッツ／乳化剤、酸味料、漂白剤（亜硫酸塩）、香料、（一部に乳成分・アーモンド・カシューナッツを含む） | プロセスチーズ（北海道製造） | 乳成分 | アーモンド、カシューナッツ | 乳化剤、酸味料、漂白剤（亜硫酸塩）、香料 | |
| きのこキッシュ | 液全卵（国産）、牛乳、たまねぎ（国産）、ぶなしめじ（北海道産）、舞茸（北海道産）、ナチュラルチーズ、生クリーム、バター、小麦粉、プロセスチーズ、梅酢、食塩、ゼラチン、ホワイトペッパー／増粘剤（加工デンプン）、乳化剤、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆・ゼラチンを含む） | 液全卵（国産） | 小麦・乳成分・卵 | 大豆・ゼラチン | 増粘剤（加工デンプン）、乳化剤 | |
| ボイル北海しま海老 | しまえび(北海道産）､食塩、（一部にえびを含む） | しまえび（北海道産） | えび | ー | ー | |
| チキンチーズロール | 鶏もも肉（北海道産）、プロセスチーズ、にんじん（中国産）、アスパラガス（北海道産）、食塩、ブラックペッパー／乳化剤、（一部に乳成分、鶏肉を含む） | 鶏もも肉（北海道産） | 乳成分 | 鶏肉 | 乳化剤 | |
| 彩り野菜のカポナータ | たまねぎ（北海道産）、トマトソース（トマト・ジュース漬け、たまねぎ、にんじん、食塩、香辛料）、赤パプリカ、黄パプリカ、なす、さやいんげん、ズッキーニ、ぶどう酢、スパイス塩、ゼラチン、（一部にゼラチンを含む） | たまねぎ（北海道産） | ー | ゼラチン | ー | |
| 鮭ざんぎ | シロサケ（北海道産）、しょうゆ加工品（しょうゆ、本みりん、糖類、水飴、食塩、さけ節、かつお節、砂糖、果糖）、植物油脂／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤、（一部に小麦・大豆・さけを含む） | シロサケ（北海道産） | 小麦 | 大豆・さけ | 増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤 | |
| やりいかの墨煮 柚子のせ | ヤリイカ（輸入）、トマト・ジュース漬け、たまねぎ、にんじん、洋酒、バター、オリーブ油、ケーパー酢漬け、ゆず皮、イカスミペースト、にんにく、アンチョビペースト、ゼラチン、砂糖、スパイス塩、ローリエ／増粘剤（CMC-Na）、（一部に乳成分・いか・ゼラチンを含む） | ヤリイカ（輸入） | 乳成分 | いか・ゼラチン | 増粘剤（CMC-Na） | |
| 帆立スモークのフランボワーズビネグレット | 帆立貝柱燻製（帆立（国産）、清酒、食塩）、こめ油、オリーブ油、生クリーム、しょうゆ、フランボワーズビネガー、紅芯大根、レモン果汁、粒マスタード、ベルギーエシャロット、食塩、香辛料／香料、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む） | 帆立（国産） | 乳成分、小麦 | 大豆 | 香料 | |
| ポークテリーヌ | 豚肉（北海道産）、プロセスチーズ、豚網脂、液全卵、パン粉、生クリーム、ピクルス（きゅうり、漬け原材料（砂糖、醸造酢、食塩）)、赤パプリカ、松の実、デミグラスソース、果実酒、ピスタチオ、食塩、洋酒、にんにく、香辛料／着色料（パプリカ色素、ウコン色素）、イーストフード、V.C、香辛料抽出物、乳酸Ca、リン酸塩（Na）、（一部に乳成分・小麦・卵・大豆・豚肉・牛肉・鶏肉・を含む） | 豚肉（北海道産） | 乳成分、小麦、卵 | 大豆・豚肉・牛肉・鶏肉 | 着色料（パプリカ色素、ウコン色素）、イーストフード、V.C、香辛料抽出物、乳酸Ca、リン酸塩（Na） | |
| 牛肉のオイスターソース炒め | たけのこ水煮（麻筍（中国産））、牛肉（輸入）、しいたけ（中国産）、なたね油、ピーマン、しょうゆ、料理酒、液全卵、オイスターソース、砂糖、ごま油、鶏ガラスープ、ホワイトペッパー／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・卵・大豆・牛肉・鶏肉・ごまを含む） | 牛肉（輸入） | 小麦・卵 | 大豆・牛肉・鶏肉・ごま | 増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素 | |
| 旨煮（鶏肉、たけのこ、ごぼう、人参、椎茸、きぬさや） | たけのこ水煮(中国製造）、ごぼう乱切り（中国製造）、鶏むね肉（北海道産）、にんじん、しいたけ、しょうゆ、料理酒、発酵調味料、砂糖、きぬさや、植物油脂、かつおだし、食塩／クエン酸、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・鶏肉・大豆を含む） | たけのこ水煮(中国製造）、ごぼう乱切り（中国製造）、鶏むね肉（北海道産） | 小麦 | 鶏肉・大豆 | クエン酸、調味料（アミノ酸等）、酸味料 | |
| 海鮮香味野菜のマリネ | シーフードミックス（えび（ベトナム産）、いか（ベトナム産、マレーシア産、インド産）、たこ（ベトナム産）、食塩、砂糖）、たまねぎ、分離液状ドレッシング（植物油脂、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、食塩、チキンエキス）、オリーブ、にんじん、味付けぽん酢、バジル、タイム、おろしにんにく(にんにく、醸造酢）、砂糖、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤、ソルビトール、増粘剤（増粘多糖類）、香辛料抽出物、香料、酸味料、（一部にえび・小麦・大豆・鶏肉・いかを含む） | えび（ベトナム産）、いか（ベトナム産、マレーシア産、インド産）、たこ（ベトナム産） | えび、小麦 | 大豆・鶏肉・いか | 調味料（アミノ酸等）、ｐH調整剤、ソルビトール、増粘剤（増粘多糖類）、香辛料抽出物、香料、酸味料 | |
| 栗のカラメルバルサミコ | 栗（中国産）、栗甘露煮（栗（中国産）、砂糖）、砂糖、レーズン、松の実、白ごま、洋酒、バルサミコ酢、食塩、シナモン／酸化防止剤（EDTA-Ca・Na、V.C、エリソルビン酸、亜硫酸塩）、クチナシ色素、漂白剤（次亜硫酸Na）、（一部にごまを含む） | 栗（中国産） | ー | ごま | ー | |
| つぶとエリンギのガーリックバター | つぶ貝水煮(つぶ貝（北海道産）、食塩）、エリンギ（北海道産）、バター、たまねぎ、にんにく、パセリ、食塩、（一部に乳成分を含む） | つぶ貝（北海道産） | 乳成分 | ー | ー | |
| ごぼうのブラッサータ | ごぼう（中国産）、酒精強化ワイン、赤ワイン、リキュール、砂糖、スパイス塩、しょうゆ、ゼラチン、デミグラスソース／カラメル色素、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む） | ごぼう（中国産） | 小麦 | 大豆・牛肉・豚肉・鶏肉・ゼラチン | カラメル色素、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等） |
※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。