商品番号 879021 商品名 東急百貨店オリジナルおせち＜北のシェフ＞「初春」和洋二段重

※内容が変更になる場合がございます。

段 品名 原材料名※使用割合の多い順に記載 主原料及び原産国 アレルゲン（特定原材料7品目） （特定原材料に準ずるもの20品目） 含まれる食品添加物
一の重 椎茸旨煮 椎茸（国産）、醤油、砂糖、清酒、かつお節エキス、（原材料の一部に小麦を含む） 椎茸（国産） 小麦 大豆 　
なます 大根（国産）、食酢、砂糖、人参、昆布だし、食塩 大根（国産） 　 　 　
花巾着 大根（国産）、スモークサーモントラウト[サーモントラウト（チリ産）、食塩]、生姜酢漬、食酢、昆布、砂糖、食塩、酸味料 大根（国産）、サーモントラウト（チリ産） 　 さけ 酸味料
数の子 数の子（アメリカ産、カナダ産）、醤油、みりん、砂糖、清酒、食塩、かつお節エキス、（原材料の一部に小麦を含む） 数の子（アメリカ産、カナダ産） 小麦 大豆 　
いくら醤油漬け 鮭卵（国産）、醤油、清酒、（原材料の一部に小麦・いくらを含む） 鮭卵（国産） 小麦 いくら・大豆 　
松前漬け いか（国産）、醤油、数の子（オランダ産）、砂糖、発酵調味料、昆布、ソルビット、酒精、調味料（アミノ酸等）、糊料（キサンタンガム）、酸味料、（原材料の一部に小麦・りんごを含む） いか（国産）、数の子（オランダ産） 小麦 いか・大豆・りんご ソルビット、酒精、調味料（アミノ酸等）、糊料（キサンタンガム）、酸味料
銀鮭塩焼 銀鮭（チリ産）、食塩 銀鮭（チリ産） 　 さけ 　
カラフトししゃも甘露煮 カラフトシシャモ（アイスランド産）、砂糖、水あめ、醤油、発酵調味料、醸造酢、かつおエキス、寒天、昆布エキス、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、（原料の一部に小麦を含む） カラフトシシャモ（アイスランド産） 小麦 大豆 調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類
鰊の昆布巻 にしん（アメリカ産、ロシア産）、昆布（国産）、醤油、砂糖、みりん、還元水飴、（原材料の一部に小麦を含む） にしん（アメリカ産、ロシア産）、昆布（国産） 小麦 大豆 　
千切り昆布煮 昆布（国産）、醤油、砂糖、清酒、（原材料の一部に小麦を含む） 昆布（国産） 小麦 大豆 　
ボイル海老 えび（ベトナム産）、食塩 えび（ベトナム産） 　 えび 　
錦紫 卵黄、砂糖、さつま芋（国産）、むらさき芋（国産）、でん粉、食塩、着色料（カロチン） さつま芋（国産）、むらさき芋（国産） 卵 　 着色料（カロチン）
三本松 魚肉、菜種油、長いも（国産）、砂糖、でん粉、全卵、清酒、食塩、乳たん白、着色料（カロチノイド、クチナシ）、（原材料の一部に乳成分を含む） 長いも（国産） 卵・乳 やまいも 着色料（カロチノイド、クチナシ）
黒豆 黒大豆（国産）、砂糖、還元水飴、発酵調味料、食塩 黒大豆（国産） 　 大豆 　
梅型いか いかすり身、魚肉、菜種油、でん粉、全卵、食塩、清酒、砂糖、乳たん白、着色料（カロチン）、（原材料の一部に乳成分を含む） いかすり身（国産） 卵・乳 いか 着色料（カロチン）
鱈子昆布煮 たらこ（アメリカ産）、昆布（国産）、砂糖、醤油、水飴、かつお節エキス、寒天、環状オリゴ糖、（原材料の一部に小麦を含む） たらこ（アメリカ産）、昆布（国産） 小麦 大豆 　
鶏枝豆伸 鶏肉（国産）、枝豆（台湾産）、全卵、清酒、醤油、砂糖、魚肉、菜種油、みそ、生姜、でん粉、発酵調味料、食塩、卵黄、乳たん白、着色料（カロチノイド、クチナシ）、（原材料の一部に小麦・乳成分を含む） 鶏肉（国産）、枝豆（台湾産） 小麦・卵・乳 大豆・鶏肉 着色料（カロチノイド、クチナシ）
栗きんとん きんとん［さつま芋（国産）、砂糖、食塩］、栗甘露煮［栗（韓国産）、砂糖］、着色料（カロチン） さつま芋（国産）、栗（韓国産） 　 　 着色料（カロチン）
ほうれん草高野巻 ほうれん草（エクアドル産）、魚肉、高野豆腐、醤油、砂糖、菜種油、清酒、でん粉、全卵、食塩、乳たん白、小麦グルテン、かつお節エキス、（原材料の一部に乳成分を含む） ほうれん草（エクアドル産） 小麦・卵・乳 大豆 　
蟹けんちん寄せ 全卵、卵黄、ずわいがに（カナダ産）、魚肉、砂糖、菜種油、人参、いんげん、清酒、食塩、でん粉、卵白、乳たん白、小麦グルテン、（原材料の一部に乳成分を含む） ずわいがに（カナダ産） 小麦・卵・乳・かに 　 　
紅白市松かまぼこ 魚肉、イソマルトオリゴ糖、卵白、発酵調味料、食塩、魚醤、魚介エキス、加工デンプン、トマト色素、（原材料の一部に小麦・大豆を含む） 魚肉（タイ産） 小麦・卵 大豆 加工デンプン、トマト色素
田つくり かたくちいわし（国産）、砂糖、水飴、醤油、白ごま、寒天、（原材料の一部に小麦を含む） かたくちいわし（国産） 小麦 大豆・ごま 　
柚子伊達巻 魚肉、砂糖、卵黄、卵白、柚子（国産）、醤油、麦芽糖、寒天、着色料（カロチン）、（原材料の一部に小麦を含む） 魚肉（タイ産）、柚子（国産） 小麦・卵 大豆 着色料（カロチン）
二の重 ポークリエット 豚肉（国産、デンマーク産）、オニオンソテー、アーモンド（アメリカ産）、ラード、にんにく、菜種油、ワイン、食塩、砂糖、香辛料、ｐＨ調整剤、グリシン、発色剤(亜硝酸Ｎａ）、（原材料の一部に大豆を含む） 豚肉（国産、デンマーク産）、アーモンド（アメリカ産） 　 大豆・豚肉 ｐＨ調整剤、グリシン、発色剤(亜硝酸Ｎａ）
白身魚とエビのエスカベッシュ すけそうだら（アメリカ産）、えび（ベトナム産、インドネシア産）、菜種油、玉ねぎ、食酢、人参、砂糖、小麦粉、レモン果汁、ワイン、食塩、胡椒、香料 すけそうだら（アメリカ産）、えび（ベトナム産、インドネシア産） 小麦・えび 　 香料
イカ松笠サフラン風味 いか（ベトナム産）、ワイン、トマトペースト、食塩、砂糖、レモン果汁、チキンコンソメ、ターメリック、ガーリックオイル、調味料（アミノ酸等）、香料、着色料（サフラン、ウコン）、香辛料抽出物、（原材料の一部に小麦・乳成分・大豆を含む） いか（ベトナム産） 小麦・乳 いか・大豆・鶏肉 調味料（アミノ酸等）、香料、着色料（サフラン、ウコン）、香辛料抽出物
トラウトサーモンローズ サーモントラウト（チリ産）、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（カテキン) サーモントラウト（チリ産） 　 さけ 調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（カテキン)
ミックスビーンズ ガルバンゾー（メキシコ産）、マローファットピース（ニュージーランド産）、レッドキドニー（アメリカ産）、食塩 ガルバンゾー（メキシコ産）、マローファットピース（ニュージーランド産）、レッドキドニー（アメリカ産） 　 　 　
ホタテ貝のスモークマリネ ほたて貝（国産）、オリーブオイル、ワイン、食塩、砂糖、レモン果汁、ホタテ風味調味料、胡椒、くん液、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（原材料の一部に小麦・大豆を含む） ほたて貝（国産） 小麦 大豆 くん液、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料
チキンフルーティ 鶏肉（ブラジル産）、マンゴーピューレ、玉ねぎ（国産）、赤ピーマン、菜種油、香辛料、食塩、食酢、醤油、レモン果汁、香料、（原材料の一部に小麦を含む） 鶏肉（ブラジル産） 小麦 大豆・鶏肉 香料
牛蒡赤ワイン煮 ごぼう（国産）、赤ワイン、清酒、ぶどう果汁、発酵調味料、醤油、砂糖、醸造酢、食塩、（原材料の一部に小麦を含む） ごぼう（国産） 小麦 大豆 　
ローストビーフ 牛肉（ニュージーランド産）、食塩、香辛料 牛肉（ニュージーランド産） 　 牛肉 　
チキンバロンティン　ロマーニャ風 鶏肉（ブラジル産）、セミドライトマト、パセリ、食塩、菜種油、香辛料、リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、増粘多糖類、（原材料の一部に卵・乳を含む） 鶏肉（ブラジル産） 卵・乳 鶏肉 リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸等）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、増粘多糖類
ポークのカポナータ添え 豚肉（デンマーク産）、玉ねぎ（アメリカ産）、ピーマン（イタリア産）、ズッキーニ、分離液状ドレッシング、ナス、オニオンソテー、食酢、パン粉、菜種油、オリーブオイル、食塩、チキンコンソメ、胡椒、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタンガム、加工デンプン）、着色料（カラメル、ウコン）、（原材料の一部に乳成分・大豆・りんご・ごまを含む） 豚肉（デンマーク産） 小麦・乳 大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ごま 調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタンガム、加工デンプン）、着色料（カラメル、ウコン）
エビサフランテリーヌ えび（ベトナム産）、魚肉、生クリーム、ブロッコリー、菜種油、全卵、澱粉、食塩、清酒、ワイン、ゼラチン、砂糖、胡椒、着色料（サフラン）、調味料（アミノ酸） えび（ベトナム産） 卵・乳・えび ゼラチン 着色料（サフラン）、調味料（アミノ酸）
マリナラビーンズ ガルバンゾー（メキシコ産）、マローファットピース（ニュージーランド産）、レッドキドニー（アメリカ産）、トマト、オニオンソテー、オリーブオイル、にんにく、食塩、チキンコンソメ、胡椒、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、着色料（ウコン）、（原材料の一部に小麦・乳・大豆を含む） ガルバンゾー（メキシコ産）、マローファットピース（ニュージーランド産）、レッドキドニー（アメリカ産） 乳・小麦 大豆・鶏肉 調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、着色料（ウコン）
合鴨コンフィオレンジ添え 合鴨コンフィ［合鴨肉（マレーシア産、ハンガリー産、タイ産）、食塩、砂糖、香辛料］､オレンジピール砂糖漬け［オレンジ、砂糖］、酸化防止剤(Ｖ．Ｃ､精油除去フェンネル抽出物､Ｖ．Ｅ)、酸味料､発色剤(亜硝酸Ｎａ) 合鴨肉（マレーシア産、ハンガリー産、タイ産） 　 オレンジ 酸化防止剤(Ｖ．Ｃ､精油除去フェンネル抽出物､Ｖ．Ｅ)、酸味料､発色剤(亜硝酸Ｎａ)
アラカブポワレディル風味 ラプラタユメカサゴ（ウルグアイ産）、玉ねぎ、米麹、はちみつ、西洋ねぎ、オリーブ油、食塩、オニオンソテー、レモン果汁、マスタード、菜種油、ホタテ風味調味料、ディル、食塩、胡椒、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（原材料の一部に小麦・大豆を含む） ラプラタユメカサゴ（ウルグアイ産） 小麦 大豆 調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料
チキンのパテ 鶏肉（ブラジル産、国産）、小麦粉、マーガリン、オニオンソテー、牛乳、パン粉、全卵、ほうれん草、豚脂、脱脂粉乳、生クリーム、卵黄、食塩、酵母エキス、胡椒、バター、菜種油、リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、増粘多糖類、香料、着色料（カロチン）、（原材料の一部に大豆を含む） 鶏肉（ブラジル産、国産） 小麦・卵・乳 大豆・鶏肉・豚肉 リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、増粘多糖類、香料、着色料（カロチン）

※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。

× ウィンドウを閉じる