| 商品番号 | 879251 | 商品名 | 京都＜京菜味のむら＞京風おせち「桂」三段重 |
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| 段 | 品名 | 原材料名※使用割合の多い順に記載 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | （特定原材料に準ずるもの20品目） | 含まれる食品添加物 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 一の重 | 一口昆布巻 | 昆布、干瓢、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） | 昆布（日本）、干瓢（中国） |
小麦 | 大豆 | 加工でん粉 |
| お祝いかざり串 | 上新粉、砂糖、でん粉、大豆粉加工品、着色料（紅麹） | 上新粉（うるち米（アメリカ他）） | - | 大豆 | 着色料（紅麹） | |
| 数の子 | 数の子(にしん卵、食塩）、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、ソルビトール、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） | にしん卵（カナダ他） | 小麦 | 大豆 | ソルビトール、加工でん粉 | |
| たこ煮 | たこ、醤油、砂糖、発酵調味料、かつお節エキス、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、ミョウバン、（原材料の一部に小麦を含む） | たこ（モーリタニア） | 小麦 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、増粘多糖類、ミョウバン | |
| はまぐり串 | はまぐり、還元水飴、醤油、砂糖、味醂、寒天、（原材料の一部に小麦を含む） | はまぐり（中国） | 小麦 | 大豆 | ー | |
| あい鴨ロース | あい鴨肉、ぶどう糖、食塩、砂糖、大豆たん白、胡椒、ポリリン酸Ｎａ、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） | あい鴨肉（中国他） | ー | 大豆 | ポリリン酸Ｎａ、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Ｎａ） | |
| 穴子八幡巻 | 穴子、牛蒡、砂糖、醤油、清酒、味醂、発酵調味料、かつお節エキス、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む） | 穴子（韓国）、牛蒡（韓国） | 小麦 | 大豆 | 増粘多糖類、調味料（アミノ酸等） | |
| 湯葉茶巾 | 豆腐、豆乳、湯葉、魚肉すりみ、枝豆、えび、木耳、人参、大豆油、砂糖、いんげん、玉ねぎ、椎茸、食塩、卵白、醤油、加工でん粉、調味料（アミノ酸）、糊料（加工でん粉）、凝固剤、（原材料の一部に小麦、卵、えびを含む） | 豆腐（大豆）（タイ、アメリカ、カナダ他）、豆乳（大豆）（タイ、アメリカ、カナダ他）、湯葉（大豆）（タイ、アメリカ、カナダ他）、魚肉（タイ） | 小麦、卵、えび | 大豆 | 加工でん粉、調味料（アミノ酸）、糊料（加工でん粉）、凝固剤 | |
| お祝い海老 | えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、（原材料の一部に小麦、えびを含む） | えび（マレーシア、タイ、ベトナム他） | 小麦、えび | 大豆 | 加工でん粉 | |
| 笹団子 | 上新粉、砂糖、小豆生あん、でん粉、ソルビトール、加工でん粉、酵素 | 上新粉（米）（アメリカ）、小豆（日本） | - | 大豆 | ソルビトール、加工でん粉、酵素 | |
| 葉付金柑甘煮 | 金柑、砂糖 | 金柑（国産） | - | - | ー | |
| 二の重 | 豚角煮 | 豚肉、砂糖、粉末醤油、発酵調味料、（原材料の一部に小麦を含む） | 豚肉（未確定） 生産数確定で決定とのこと |
小麦 | 大豆、豚肉 | - |
| 栗きんとん | さつま芋、砂糖、栗甘露煮（栗、砂糖）、水飴、還元水飴、寒天、着色料（クチナシ） | さつま芋（日本）、栗（韓国） | - | - | 着色料（クチナシ） | |
| 鱈旨煮 | すけとうだら、還元水飴、醤油、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） | すけとうだら（アメリカ他） | 小麦 | 大豆 | - | |
| たたきごぼう | 牛蒡、水飴、醤油、砂糖、食酢、胡麻、かつお節調味エキス、昆布エキス、リン酸塩（Ｎａ）、（原材料の一部に小麦を含む） | 牛蒡（中国） | 小麦 | ごま、大豆 | リン酸塩（Na） | |
| 海老紅白巻 | えび加工品（えび、大根、人参、昆布、砂糖、食塩）、食酢、砂糖、発酵調味料、調味料（アミノ酸）、（原材料の一部にえびを含む） | えび（ベトナム）、大根（ベトナム）、人参（ベトナム）、昆布（日本） | えび | ー | 調味料（アミノ酸） | |
| 金時人参入り生酢 | 大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、（原材料の一部に小麦を含む） | 大根（日本）、金時人参（日本） | 小麦 | 大豆 | - | |
| いくら | いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒、酒精、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に小麦を含む） | いくら（日本） | 小麦 | いくら、大豆 | 酒精、調味料（アミノ酸等） | |
| 磯黄金 | にし貝、魚卵（カラフトシシャモ）、茎若布、醤油、つのまた、食塩、たん白加水分解物、発酵調味料、砂糖、かつお節エキス、ほたて貝エキス、醸造酢、ソルビトール、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、酒精、加工でん粉、着色料（ウコン、紅麹）、（原材料の一部に小麦を含む） | ソルビトール、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、酒精、加工でん粉、着色料（ウコン、紅麹） | 小麦 | 大豆 | にし貝（ブルガリア他）、魚卵（カラフトシシャモ）（アイスランド他） | |
| 伊達巻 | 鶏卵、砂糖、たらすりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油、乳化剤、（原材料の一部に小麦、卵を含む） | 鶏卵（日本）、たら（日本） | 小麦、卵 | 大豆 | 乳化剤 | |
| 田作り | 片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、オリゴ糖、食塩、醤油、寒天、調味料(アミノ酸等)、（原材料の一部に小麦を含む） | 片口いわし（日本） | 小麦 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等） | |
| 貝合せ(ちりめん山椒) | 片口いわし、砂糖、醤油、味醂、清酒、山椒、還元水飴、ワイン、食酢、（原材料の一部に小麦を含む） | 片口いわし（日本） | 小麦 | 大豆 | - | |
| 甘鯛西京焼 | 甘鯛、調味味噌、発酵調味料、砂糖、大豆油、酒精、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、糊料（キサンタン）、リン酸塩（Ｎａ）、着色料（クチナシ）、（原材料の一部に乳成分を含む） | 甘鯛（ベトナム） | 乳成分 | 大豆 | 酒精、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、糊料（キサンタン）、リン酸塩（Ｎａ）、着色料（クチナシ） | |
| 梅羊羹松葉串 | 生あん、砂糖、水飴、寒天、着色料（紅麹、金） | 生あん（ベビーライマー：アメリカ、バター豆：ミャンマー） | - | - | 着色料（紅麹、金） | |
| 若桃甘露煮 | 桃、砂糖、リキュール、酸味料、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）、香料 | 桃（日本） | - | もも | 酸味料、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、香料 | |
| 三の重 | 紅白蒲鉾 | 魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、加工でん粉、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、着色料（野菜色素）、（原材料の一部に小麦、卵を含む） | たら（アメリカ他）、ぐち（タイ他） | 小麦、卵 | - | 加工でん粉、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、着色料（野菜色素） |
| 黒豆 | 黒大豆、砂糖、還元水飴、味醂、食塩、炭酸水素Na、硫酸鉄 | 黒大豆（日本） | - | 大豆 | 炭酸水素Na、硫酸鉄 | |
| 梅餅 | 米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、酵素、着色料（クチナシ、紅麹）、（原材料の一部に小麦を含む） | 米粉（日本） | 小麦 | 大豆、やまいも | 酵素、着色料（クチナシ、紅麹） | |
| 黒薬味入りしんじょ | 魚肉すりみ、卵黄、卵白、小麦でん粉、味醂、砂糖、食塩、魚肉エキス、黒薬味、（原材料の一部に小麦、卵を含む） | すけとうだら（アメリカ他）、卵黄（日本他） | 小麦、卵 | ごま | - | |
| 椎茸旨煮 | 椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） | 椎茸（中国） | 小麦 | 大豆 | ソルビトール、加工でん粉 | |
| 餅巾着旨煮 | もち入り巾着［米飯加工品（米粉、もち米粉）、油揚げ、干瓢］、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、凝固剤、（原材料の一部に小麦を含む） | 米（日本）、もち米（タイ）、油揚げ（大豆）（アメリカ）、干瓢（中国） | 小麦 | 大豆、やまいも | ソルビトール、加工でん粉、凝固剤 | |
| 寿高野含め煮 | 凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、炭酸Ｋ、凝固剤、（原材料の一部に小麦を含む） | 凍り豆腐（大豆）（アメリカ、カナダ） | 小麦 | 大豆 | ソルビトール、加工でん粉、炭酸Ｋ、凝固剤 | |
| 海老旨煮 | えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、（原材料の一部に小麦、えびを含む） | えび（インドネシア） | 小麦、えび | 大豆 | 加工でん粉 | |
| 手綱こんにゃく | 蒟蒻、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、糊料（加工でん粉）、加工でん粉、水酸化Ｃａ、（原材料の一部に小麦を含む） | 蒟蒻［タピオカ（タイ）、蒟蒻粉（日本）］ | 小麦 | 大豆 | ソルビトール、糊料（加工でん粉）、加工でん粉、水酸化Ｃａ | |
| 筍煮〆 | 筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） | 筍（中国） | 小麦 | 大豆 | ソルビトール、加工でん粉 | |
| 松麩 | 松型麩（小麦グルテン、もち粉）、水飴、食塩、梅エキス、着色料（紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素）、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） | 小麦グルテン（カナダ、アメリカ） | 小麦 | - | 着色料（紅麹、クチナシ、カカオ、タマリンド色素）、加工でん粉 | |
| 梅型人参 | 人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、（原材料の一部に小麦を含む） | 人参（中国） | 小麦 | 大豆 | 加工でん粉 |