| 段
| 品名 |
原材料名※使用割合の多い順に記載 |
主原料及び原産国 |
アレルゲン（特定原材料7品目） |
（特定原材料に準ずるもの20品目） |
含まれる食品添加物 |
| 一の重 |
鰆西京焼 |
さわら､みそ､水あめ､みりん､砂糖､食塩､酒精､リボフラビン |
さわら（韓国、日本） |
― |
大豆 |
酒精､リボフラビン |
| 松前漬 |
人参､昆布､砂糖・異性化液糖､しょうゆ､するめ､食塩､いかエキス調味料､発酵調味料､醸造酢､かつおエキス調味料､たん白加水分解物､酵母エキス､調味料（アミノ酸等）､酒精､増粘多糖類､酸味料､pH調整剤､リン酸塩（Na）､保存料（ソルビン酸K）､唐辛子抽出物､乳化剤､V.B1､（原材料の一部に小麦を含む） |
人参（国産） |
小麦 |
いか・大豆 |
調味料（アミノ酸等）､酒精､増粘多糖類､酸味料､pH調整剤､リン酸塩（Na）､保存料（ソルビン酸K）､唐辛子抽出物､乳化剤､V.B1 |
| 焼帆立 |
ほたて貝､しょうゆ､砂糖､増粘多糖類､調味料（アミノ酸等）､カラメル色素､酸味料､（原材料の一部に小麦を含む） |
ほたて貝（青森） |
小麦 |
大豆 |
増粘多糖類､調味料（アミノ酸等）､カラメル色素､酸味料 |
| 味付焼筍 |
たけのこ､砂糖､しょうゆ､食塩､かつお風味調味料､調味料（アミノ酸等）､酸化防止剤（V.C）､（原材料の一部に小麦を含む） |
たけのこ（中国） |
小麦 |
大豆 |
調味料（アミノ酸等）､酸化防止剤（V.C） |
| 笹巾着（よもぎ） |
砂糖､タピオカ､小麦粉､もち米粉､よもぎ､トレハロース､酵素､着色料（黄4､青1､赤3､赤102､赤106）、（原材料の一部に大豆を含む） |
砂糖（ベトナム） |
小麦 |
大豆 |
トレハロース､酵素､着色料（黄4､青1､赤3､赤102､赤106） |
| 味付数の子 |
数の子､砂糖､しょうゆ､魚介エキス､食塩､デキストリン､調味料（アミノ酸等）､酢酸Na､香料､グリシン､（原材料の一部に小麦・さばを含む） |
数の子（カナダ、アメリカ） |
小麦 |
さば・大豆 |
調味料（アミノ酸等）､酢酸Na､香料､グリシン |
| わさび酢だこ |
真だこ､糖類（砂糖､ぶどう糖果糖液糖）､醸造酢､わさび葉､食塩､たん白加水分解物､酸味料､調味料（アミノ酸等）､酸化防止剤（エリソルビン酸Na､亜硫酸塩）､ミョウバン､香料､（原材料の一部に大豆を含む） |
真だこ（西アフリカ産） |
― |
大豆 |
酸味料､調味料（アミノ酸等）､酸化防止剤（エリソルビン酸Na､亜硫酸塩）､ミョウバン､香料 |
| いか雲丹かんざし |
甲いか､麦芽糖､しょうゆ､砂糖､鶏卵､塩うに､食塩､かつお節エキス､風味原料（煮干､かつお節､椎茸､昆布）､昆布エキス､醸造酢､水あめ､たん白加水分解物､酵母エキス､酒精､調味料（アミノ酸等)､pH調整剤､酸味料､トレハロース､カロチノイド色素､（原材料の一部に小麦を含む) |
甲いか（ベトナム） |
小麦・卵 |
いか・大豆 |
酒精､調味料（アミノ酸等)､pH調整剤､酸味料､トレハロース､カロチノイド色素 |
| 金胡麻にしん |
にしん､砂糖､しょうゆ､金ごま､水あめ､清酒､焼酎､ごぼう､みりん､穀物酢､食塩､調味料（アミノ酸等）､増粘剤（キサンタンガム）､（原材料の一部に小麦を含む） |
にしん（ロシア他） |
小麦 |
ごま・大豆 |
調味料（アミノ酸等）､増粘剤（キサンタンガム） |
| 祝海老 |
海老､食塩 |
海老（ミャンマー） |
えび |
― |
― |
| 田作り煮 |
かたくちいわし､砂糖､水あめ､しょうゆ､たん白加水分解物､寒天､（原材料の一部に小麦を含む） |
かたくちいわし（日本） |
小麦 |
大豆 |
― |
| 金柑 |
金柑､砂糖､酒精 |
金柑（宮崎） |
― |
― |
酒精 |
| 黒豆（金箔添え） |
黒大豆､砂糖､還元水あめ､しょうゆ､食塩､硫酸鉄､着色料（金箔）､（原材料の一部に小麦を含む） |
黒大豆（日本） |
小麦 |
大豆 |
硫酸鉄､着色料（金箔） |
| 二の重 |
一口昆布巻 |
昆布､しょうゆ､還元水あめ､砂糖､干ぴょう､発酵調味料､水あめ､酵母エキス､寒天､調味料(アミノ酸等)､増粘多糖類､(原材料の一部に小麦を含む) |
昆布（北海道） |
小麦 |
大豆 |
調味料(アミノ酸等)､増粘多糖類 |
| 小松菜と揚げの煮物 |
小松菜､油揚げ､つゆ（しょうゆ､たん白加水分解物､砂糖､その他）､砂糖､凝固剤､調味料（アミノ酸等）､（原材料の一部に小麦を含む） |
小松菜（中国等） |
小麦 |
大豆 |
凝固剤､調味料（アミノ酸等） |
| 鮑旨煮 |
あわび､還元水あめ､醤油､かつお節エキス調製品､風味調味料(かつお､昆布)､配合調味料(ほたて)､酵母エキス､調味料(アミノ酸等)､酒精､酢酸Ｎａ､グリシン､(原材料の一部に小麦､かにを含む) |
あわび（中国） |
小麦・かに |
あわび・大豆 |
調味料(アミノ酸等)､酒精､酢酸Ｎａ､グリシン |
| まだら子旨煮 |
まだらの卵､しょうゆ､砂糖､麦芽糖､かつお節エキス､コラーゲンケーシング（コラーゲン､セルロースパウダー､植物油）､昆布エキス､醸造酢､さとうきび抽出物､調味料（アミノ酸等）､トレハロース､酸味料､増粘剤（キサンタンガム）､着色料（カロチノイド､紅麹）､（原材料の一部に小麦・牛肉を含む） |
まだらの卵（アメリカ） |
小麦 |
牛肉・大豆 |
調味料（アミノ酸等）､トレハロース､酸味料､増粘剤（キサンタンガム）､着色料（カロチノイド､紅麹） |
| まぐろ胡麻角煮 |
まぐろ､水あめ､しょうゆ､砂糖､金ごま､食塩､寒天､調味料（アミノ酸）､（原材料の一部に小麦を含む） |
まぐろ（日本・インドネシア・タイ） |
小麦 |
ごま・大豆 |
調味料（アミノ酸） |
| 伊達巻 |
鶏卵､砂糖､魚肉､みりん､でん粉､食塩､植物油（大豆油､なたね油）､加工デンプン､（原材料の一部に小麦を含む） |
鶏卵（日本） |
小麦・卵 |
大豆 |
加工デンプン |
| 子持昆布山海和え |
子持昆布､昆布､枝豆､砂糖､しょうゆ､米発酵調味料､魚介エキス､昆布エキス､食塩､デキストリン､増粘剤（加工デンプン､キサンタンガム）､酢酸Na､調味料（アミノ酸）､グリシン､（原材料の一部に小麦・さばを含む） |
子持昆布（カナダ・米国） |
小麦 |
さば・大豆 |
増粘剤（加工デンプン､キサンタンガム）､酢酸Na､調味料（アミノ酸）､グリシン |
| きんとん |
白あん､砂糖､水あめ､ソルビトール､カロチノイド色素 |
白あん（日本） |
― |
― |
ソルビトール､カロチノイド色素 |
| 寿栗 |
栗､砂糖､漂白剤（亜硫酸塩）､酸化防止剤（V.C）､クチナシ色素 |
栗（韓国） |
― |
― |
漂白剤（亜硫酸塩）､酸化防止剤（V.C）､クチナシ色素 |
| 帆立たらこ雲丹和え |
ほたてひも､すけとうだら卵､食塩､菊花､米発酵調味料､粒うに､しょうゆ､唐辛子､ソルビトール､調味料（アミノ酸等）､トレハロース､酒精､増粘多糖類､酸味料､着色料（カロチノイド､赤102､黄5､赤3）､酸化防止剤（V.C）､ナイアシン､発色剤（亜硝酸Na）､酵素､甘味料（カンゾウ）､（原材料の一部に小麦・ゼラチンを含む） |
ほたてひも（国産） |
小麦 |
大豆・ゼラチン |
ソルビトール､調味料（アミノ酸等）､トレハロース､酒精､増粘多糖類､酸味料､着色料（カロチノイド､赤102､黄5､赤3）､酸化防止剤（V.C）､ナイアシン､発色剤（亜硝酸Na）､酵素､甘味料（カンゾウ） |
| 蒲鉾（紅） |
魚肉､砂糖､でん粉､卵白､米油､食塩､大豆たん白､みりん､魚介エキス､椎茸だし､コチニール色素､（原材料の一部にえびを含む） |
魚肉（タイ、日本他） |
卵・えび |
大豆 |
コチニール色素 |
| 蒲鉾（白） |
魚肉､砂糖､でん粉､卵白､米油､食塩､大豆たん白､みりん､魚介エキス､椎茸だし､（原材料の一部にえびを含む） |
魚肉（タイ、日本他） |
卵・えび |
大豆 |
― |
| 小鯛西京焼 |
ひれこだい､調味みそ､発酵調味料､みりん､大豆油､酒精､酸化防止剤（V.C）､増粘剤（キサンタンガム）､リン酸塩（Na）､カロチノイド色素 |
ひれこだい（ベトナム） |
― |
大豆 |
酒精､酸化防止剤（V.C）､増粘剤（キサンタンガム）､リン酸塩（Na）､カロチノイド色素 |
| くるみ甘露煮 |
くるみ､還元水あめ､しょうゆ､発酵調味料､砂糖､調味料(アミノ酸等)､(原材料の一部に小麦を含む) |
くるみ（アメリカ） |
小麦 |
くるみ・大豆 |
調味料(アミノ酸等) |
| バイ貝旨煮串 |
バイ貝､しょうゆ､砂糖､みりん､調味料（アミノ酸等）､カラメル色素､甘味料（カンゾウ）､（原材料の一部に小麦を含む） |
バイ貝（インド、パキスタン） |
小麦 |
大豆 |
調味料（アミノ酸等）､カラメル色素､甘味料（カンゾウ） |
| 金柑 |
金柑､砂糖､酒精 |
金柑（宮崎） |
― |
― |
酒精 |
| 三の重 |
粟麩 |
あわ麩（小麦グルテン､もち粉､あわ）､砂糖､トレハロース､pH調整剤､グリシン､黄色4号 |
小麦グルテン（日本） |
小麦 |
― |
トレハロース､pH調整剤､グリシン､黄色4号 |
| 蓬麩 |
よもぎ麩（小麦グルテン､もち粉､よもぎ）､砂糖､トレハロース､pH調整剤､グリシン､着色料（黄4､青1） |
小麦グルテン（日本） |
小麦 |
― |
トレハロース､pH調整剤､グリシン､着色料（黄4､青1） |
| 寿高野 |
高野豆腐､しょうゆ､米発酵調味料､砂糖､かつお節エキス､豆腐用凝固剤､pH調整剤､重曹､グリシン､トレハロース､（原材料の一部に小麦を含む） |
高野豆腐（日本） |
小麦 |
大豆 |
豆腐用凝固剤､pH調整剤､重曹､グリシン､トレハロース |
| 和らぎ巻（海老） |
和らぎ巻（魚肉､卵白､大豆油､海老､その他）､しょうゆ､みりん､砂糖､かつおエキス､加工デンプン､pH調整剤､トレハロース､調味料（アミノ酸等）､グリシン､増粘多糖類､ソルビトール､膨張剤､コチニール色素､リン酸塩（Na､K）､硫酸アルミニウムアンモニウム､（原材料の一部に小麦・やまいもを含む） |
魚肉（ベトナム）、海老（タイ、ベトナム等） |
小麦・卵・えび |
大豆・やまいも |
加工デンプン､pH調整剤､トレハロース､調味料（アミノ酸等）､グリシン､増粘多糖類､ソルビトール､膨張剤､コチニール色素､リン酸塩（Na､K）､硫酸アルミニウムアンモニウム |
| 和らぎ巻（ほうれん草） |
和らぎ巻（卵白､魚肉､ほうれん草､大豆油､その他）､しょうゆ､みりん､砂糖､かつおエキス､加工デンプン､pH調整剤､トレハロース､調味料(アミノ酸等)､グリシン､ソルビトール､増粘多糖類､膨張剤､（原材料の一部に小麦・やまいもを含む） |
卵白（日本）、ほうれん草（台湾等） |
小麦・卵 |
大豆・やまいも |
加工デンプン､pH調整剤､トレハロース､調味料(アミノ酸等)､グリシン､ソルビトール､増粘多糖類､膨張剤 |
| 鱈の煮付 |
真だら､水あめ､砂糖､しょうゆ､発酵調味料､（原材料の一部に小麦を含む） |
真だら（ロシア、日本） |
小麦 |
大豆 |
― |
| ふぐ刺し昆布 |
ふぐ（標準和名：ゴマフグ、国産）､しょうゆ､米醸造調味料､昆布､酒精､調味料（アミノ酸等）､酸味料､（原材料の一部に小麦を含む） |
ふぐ（日本） |
小麦 |
大豆 |
酒精､調味料（アミノ酸等）､酸味料 |
| たたき牛蒡 |
ごぼう､しょうゆ､砂糖、ごま､食塩､ソルビトール､pH調整剤､調味料（アミノ酸等）､唐辛子抽出物､漂白剤（亜硫酸塩）､（原材料の一部に小麦を含む） |
ごぼう（日本） |
小麦 |
ごま・大豆 |
ソルビトール､pH調整剤､調味料（アミノ酸等）､唐辛子抽出物､漂白剤（亜硫酸塩） |
| 椎茸旨煮 |
乾椎茸､しょうゆ､砂糖､昆布だし､かつおだし､（原材料の一部に小麦を含む） |
椎茸（中国） |
小麦 |
大豆 |
― |
| 焼湯葉 |
ゆば､だし汁（砂糖､しょうゆ､食塩）､調味料（アミノ酸等）､（原材料の一部に小麦・乳成分を含む） |
ゆば（タイ） |
小麦・乳 |
大豆 |
調味料（アミノ酸等） |
| うめ麩 |
梅麩（小麦グルテン､もち粉､食塩）､砂糖､トレハロース､pH調整剤､グリシン､着色料（赤102､赤3､黄4､赤106） |
小麦グルテン（アメリカ） |
小麦 |
― |
トレハロース､pH調整剤､グリシン､着色料（赤102､赤3､黄4､赤106） |
| 白花豆 |
白花豆､砂糖､ぶどう糖､水あめ､食塩､ソルビット､ｐＨ調整剤､漂白剤(亜硫酸塩) |
白花豆（北海道） |
― |
― |
ソルビット､ｐＨ調整剤､漂白剤(亜硫酸塩) |
| 若桃甘露煮 |
若桃､砂糖､酸味料､酸化防止剤（V.C）､香料 |
若桃（国産） |
― |
もも |
酸味料､酸化防止剤（V.C）､香料 |
| 合鴨燻製 |
合鴨肉､食塩､砂糖､ぶどう糖､酵母エキス､こしょう､植物性たん白､しょうが､調味料（アミノ酸）､リン酸塩（Na）､酸化防止剤（V.C）､発色剤（亜硝酸Na）､（原材料の一部に大豆を含む） |
合鴨肉（中国） |
― |
大豆 |
調味料（アミノ酸）､リン酸塩（Na）､酸化防止剤（V.C）､発色剤（亜硝酸Na） |
| 紅白なます（いくら添え） |
なます（大根､果糖ぶどう糖液糖､人参､醸造酢､食塩､日向夏の皮）､いくら[さけの卵（いくら）､水あめ､しょうゆ､アミノ酸液､清酒､かつおエキス､たん白加水分解物､酵母エキス]､調味料（アミノ酸等）､酸味料､増粘多糖類､トレハロース､（原材料の一部に小麦を含む） |
大根（日本）、さけの卵（北海道） |
小麦 |
いくら・大豆 |
調味料（アミノ酸等）､酸味料､増粘多糖類､トレハロース |