段
| 品名 |
原材料名※使用割合の多い順に記載 |
主原料及び原産国 |
アレルゲン(特定原材料7品目) |
(特定原材料に準ずるもの20品目) |
含まれる食品添加物 |
一の重 |
あかにし貝旨煮 |
あかにし貝、発酵調味料、砂糖、還元水飴、しょうゆ、食塩、醸造酢、昆布抽出物(昆布抽出物、たん白加水分解物、野菜エキス、食塩、デキストリン、砂糖、酵母エキス)、エキス調味料(かつおぶしエキス、食塩、昆布エキス、たん白加水分解物、酵母エキス)、たん白加水分解物、たん白加水分解物酵母エキス調味料(たん白加水分解物、酵母エキス、デキストリン、でんぷん、食塩)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
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あかにし貝(ブルガリア、トルコ産) |
小麦 |
大豆 |
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いくら醤油漬 |
鮭卵(いくら)、水飴、しょうゆ、植物たん白加水分解物、砂糖、食塩、米発酵調味料、みりん、醸造酢、かつおぶしエキス、酵母エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
いくら(アメリカ、ロシア産) |
小麦 |
大豆、いくら |
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酢牛蒡 |
ごぼう、水飴、砂糖、醸造酢、みりん、食塩、ごま、風味原料(かつおぶし、宗田かつおぶし、昆布)、酵母エキス、酸味料、乳酸カルシウム |
ごぼう(国産) |
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ごま |
酸味料、乳酸カルシウム |
栗金団 |
きんとんあん(生あん(ライマメ、手亡豆)、砂糖、さつまいも、還元水飴)、栗甘露煮(栗、砂糖)、トレハロース、香料、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C) |
ライマメ(ミャンマー、アメリカ産)、手亡豆(国産)、さつまいも(国産)、栗(韓国産) |
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トレハロース、香料、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C) |
金箔黒豆 |
黒大豆、砂糖、還元水飴、しょうゆ、着色料(金箔)、(原材料の一部に小麦を含む) |
黒大豆(国産) |
小麦 |
大豆 |
着色料(金箔) |
白花豆 |
白花豆、砂糖、食塩 |
白花豆(国産) |
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田作り |
いわし、還元水飴、砂糖、たん白加水分解物、しょうゆ、食塩、酵母エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
いわし(国産) |
小麦 |
大豆 |
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紅鮭昆布巻 |
紅鮭、昆布、しょうゆ、砂糖、水飴、還元水飴、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
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紅鮭(アメリカ、カナダ、ロシア産)、昆布(国産) |
小麦 |
大豆、さけ |
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伊達巻 |
卵、砂糖、魚肉すり身(スケトウダラ、砂糖)、卵白、ぶどう糖、発酵調味料、小麦粉、でんぷん、食塩、植物油脂、加工デンプン、乳化剤、増粘多糖類、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に大豆を含む) |
卵(国産)、スケトウダラ(アメリカ産) |
小麦、卵 |
大豆 |
加工デンプン、乳化剤、増粘多糖類、着色料(クチナシ) |
ロブスター |
ロブスター(えび) |
ロブスター(ナミビア産) |
えび |
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えび紅白奉書 |
大根、にんじん、えび、醸造酢、砂糖、昆布、(原材料の一部に小麦を含む) |
えび(ベトナム産)、大根(ベトナム産)、にんじん(ベトナム産) |
小麦、えび |
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紅白なます |
大根、醸造酢、砂糖、にんじん、食塩、昆布エキス、(原材料の一部に小麦を含む) |
大根(国産)、にんじん(国産) |
小麦 |
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錦玉子 |
卵白、卵黄、砂糖、魚肉すり身(スケトウダラ、砂糖)、麦芽糖、発酵調味料、植物油脂、食塩、加工デンプン、pH調整剤、炭酸カルシウム、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む) |
卵白(国産、中南米、EU産)、卵黄(国産)、スケトウダラ(アメリカ産) |
小麦、卵 |
大豆 |
加工デンプン、pH調整剤、炭酸カルシウム |
蛸小倉煮 |
たこ、小豆、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、かつおぶしエキス、帆立エキス、食塩、増粘剤(キサンタンガム)、グリシン、酒精、pH調整剤、着色料(紅麹、カカオ)、(原材料の一部に小麦、大豆、さけを含む) |
たこ(ベトナム産)、小豆(国産) |
小麦 |
大豆、さけ |
増粘剤(キサンタンガム)、グリシン、酒精、pH調整剤、着色料(紅麹、カカオ) |
数の子鼈甲漬 |
にしん卵、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物たん白加水分解物、食塩、酵母エキス、pH調整剤、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
にしん卵(アメリカ、カナダ産) |
小麦 |
大豆 |
pH調整剤、グリシン |
梅麩 |
生麩(小麦たん白、もち米粉、小麦粉、食塩)、砂糖、食塩、着色料(紅麹) |
小麦(アメリカ、カナダ、オーストラリア、国産)、もち米(国産) |
小麦 |
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着色料(紅麹) |
金目鯛つま折り |
金目鯛、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、清酒、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
金目鯛(国産) |
小麦 |
大豆 |
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湯葉旨煮 |
湯葉巻(大豆、乾燥卵白)、砂糖、還元水飴、しょうゆ、白しょうゆ、みりん、かつおぶしエキス、食塩、(原材料の一部に小麦、卵を含む) |
湯葉(大豆:アメリカ、カナダ産) |
小麦、卵 |
大豆 |
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スモークサーモンローズ |
紅鮭、砂糖、食塩、オニオンパウダー、pH調整剤 |
紅鮭(ロシア、カナダ、アメリカ産) |
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さけ |
pH調整剤 |
さごしの昆布〆 |
さごし、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩)、味付昆布(昆布、醸造酢、ゼラチン)、砂糖、醸造酢、pH調整剤 |
さごし(韓国産)、昆布(国産) |
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ゼラチン |
pH調整剤 |
二の重 |
松前漬 |
スルメイカ、還元水飴、にんじん、しょうゆ、昆布、植物性たん白、砂糖、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
スルメイカ(国産)、にんじん(国産)、昆布(国産) |
小麦 |
大豆、いか |
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たら旨煮 |
スケトウダラ、還元水飴、しょうゆ、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、でんぷん、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
スケトウダラ(アメリカ産) |
小麦 |
大豆 |
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烏賊松笠白焼 |
いか、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、食塩、酵母エキス、pH調整剤、トレハロース、V.B1、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
いか(タイ、ベトナム産) |
小麦 |
大豆、いか |
pH調整剤、トレハロース、V.B1 |
手毬まんじゅう |
米粉、白あん(生あん(手亡豆)、砂糖、還元水飴、食塩)、砂糖、もち粉、麦芽糖、植物油脂、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(アカビート)、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) |
米粉(アメリカ産)、手亡豆(国産) |
乳 |
大豆 |
トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(アカビート) |
魚の子旨煮 |
魚卵(マダラ)、しょうゆ、砂糖、還元水飴、清酒、みりん、おろししょうが、増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
魚卵(アメリカ産) |
小麦 |
大豆 |
増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤、グリシン |
若桃甘露煮 |
若桃、砂糖、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料 |
若桃(国産) |
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もも |
酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料 |
ごまさつま |
さつまいも、砂糖、ごま、植物油脂、(原材料の一部に大豆を含む) |
さつまいも(国産) |
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大豆、ごま |
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祝い海老 |
えび、砂糖、還元水飴、しょうゆ、みりん、食塩、醸造酢、酒精、pH調整剤、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
えび(タイ産) |
小麦、えび |
大豆 |
酒精、pH調整剤、グリシン |
柚子オーロラ |
柚子あん(生あん(ライマメ)、砂糖、還元水飴、加糖ゆず、食塩)、葛粉加工品(粉あめ、葛粉、寒天)、砂糖、加工デンプン、増粘剤(キサンタンガム)、グリシン |
ライマメ(ミャンマー、アメリカ産) |
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加工デンプン、増粘剤(キサンタンガム)、グリシン |
牛肉とごぼうしぐれ煮 |
牛肉、ごぼう、しょうゆ、砂糖、清酒、しょうが、みりん、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
牛肉(国産)、ごぼう(国産)、しょうが(国産) |
小麦 |
大豆、牛肉 |
増粘剤(加工デンプン) |
にしん粟漬 |
にしん、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩)、もち粟、唐辛子、食塩、着色料(ウコン)、pH調整剤 |
にしん(ノルウェー産) |
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着色料(ウコン)、pH調整剤 |
こんにゃく旨煮 |
こんにゃく(でんぷん、こんにゃく粉)、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、還元水飴、砂糖、昆布エキス、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、水酸化カルシウム、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
でんぷん(タイ産)、こんにゃく粉(国産) |
小麦 |
大豆 |
水酸化カルシウム、酸味料 |
紅鮭白醤油焼 |
紅鮭、白しょうゆ、みりん、還元水飴、清酒、米でんぷん、食塩、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
紅鮭(ロシア、カナダ、アメリカ産) |
小麦 |
大豆、さけ |
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ままかり市松 |
ままかり、醸造酢、大根、にんじん、麦芽糖、砂糖、発酵調味料、食塩、風味原料(昆布)、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に大豆を含む) |
ままかり(ベトナム産) |
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大豆 |
増粘剤(キサンタンガム) |
紅白蒲鉾 |
魚肉すり身(タラ)、還元水飴、凍結卵白、みりん、食塩、植物油脂、魚介エキス、大豆たん白、加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(トマト色素)、(原材料の一部に小麦、卵を含む) |
タラ(アメリカ産) |
小麦、卵 |
大豆 |
加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、着色料(トマト色素) |
椎茸旨煮 |
干ししいたけ、砂糖、しょうゆ、みりん、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
椎茸(国産) |
小麦 |
大豆 |
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寿高野豆腐 |
高野豆腐、かつおだし、砂糖、みりん、しょうゆ、かつおぶしエキス、食塩、炭酸カリウム、豆腐用凝固剤(塩化カルシウム)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
高野豆腐(大豆(アメリカ、カナダ産)) |
小麦 |
大豆 |
炭酸カリウム、豆腐用凝固剤(塩化カルシウム) |
紅鮭しんじょう |
魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、乳等を主要原料とする食品、スモークサーモン、卵白、食塩、みりん、さけエキス、でんぷん、香辛料、加工デンプン、香料、着色料(トマト色素)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む) |
イトヨリダイ(タイ産)、スモークサーモン(加工:日本(紅鮭:アメリカ、ロシア産)) |
小麦、卵、乳 |
大豆、さけ |
加工デンプン、香料、着色料(トマト色素)、香辛料抽出物 |
鰆西京焼 |
さわら、米味噌、水飴、みりん、砂糖、食塩、酒精、V.B2、(原材料の一部に大豆を含む) |
さわら(韓国、国産) |
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大豆 |
酒精、V.B2 |
三の重 |
紅芋金団 |
きんとんあん(さつまいも、砂糖、生あん(ライマメ)、還元水飴、寒天、食塩)、栗甘露煮(栗、砂糖) |
ライマメ(ミャンマー、アメリカ産)、さつまいも(国産)、栗(韓国産) |
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柚子くらげ |
塩くらげ、還元水飴、ゆず皮、砂糖、醸造酢、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物、たん白加水分解物酵母エキス調味料(たん白加水分解物、デキストリン、酵母エキス)、昆布抽出物(昆布抽出物、たん白加水分解物、野菜エキス、その他)、かつおぶし抽出物(かつおぶしエキス、昆布エキス、酵母エキス、その他)、レモン果汁、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦を含む) |
塩くらげ(タイ産)、ゆず皮(国産) |
小麦 |
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酒精、増粘剤(キサンタンガム) |
いか松風 |
魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、いか、卵白、にんじん、卵黄、乳等を主要原料とする食品、けしの実、ひじき、小麦粉、食塩、砂糖、いかエキス、加工デンプン、香料、(原材料の一部に卵、大豆を含む) |
イトヨリダイ(タイ産)、いか(ペルー、チリ、エクアドル産) |
小麦、乳、卵 |
大豆、いか |
加工デンプン、香料 |
焼き帆立 |
ボイル帆立、白しょうゆ、清酒、みりん、還元水飴、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
帆立(国産) |
小麦 |
大豆 |
増粘剤(加工デンプン) |
穴子八幡巻 |
あなご、ごぼう、砂糖、かつおぶしエキス、しょうゆ、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、穀物酢、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
あなご(韓国産)、ごぼう(韓国産) |
小麦 |
大豆 |
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貝雲丹和え |
酒かす、あかにし貝、砂糖、発酵調味料、還元水飴、うに、しょうゆ、食塩、でんぷん、醸造酢、たん白加水分解物酵母エキス調味料、昆布抽出物、かつおぶし抽出物、たん白加水分解物、卵たんぱく、酒精、着色料(パプリカ色素)、香料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
あかにし貝(ブルガリア、トルコ産)、うに(チリ産) |
小麦、卵 |
大豆 |
酒精、着色料(パプリカ色素)、香料 |
ビーフパストラミ |
牛肉、豚脂、食塩、玉ねぎ、香辛料、香味調味料(ビーフ香味液、ポークエキス、砂糖、食塩、還元水飴、たん白加水分解物、ビーフ香味調味料、酵母エキス、かつおエキス、乳糖、でんぷん、香辛料、しょうゆ)、砂糖、ソルビトール、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)、香料、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉を含む) |
牛肉(オーストラリア産)、豚肉(国産) |
小麦、乳 |
大豆、牛肉、豚肉、鶏肉 |
ソルビトール、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)、香料 |
カシューナッツ飴炊き |
カシューナッツ、ごま、還元水飴、水飴、砂糖、しょうゆ、梅酢、食塩、寒天、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
カシューナッツ(インド産) |
小麦 |
大豆、ごま、カシューナッツ |
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シュリンプチーズサラダ |
ボイルえび、半固体状ドレッシング(植物油脂、醸造酢、卵、食塩、砂糖、乳たん白)、プロセスチーズ、還元水飴、しょうゆ加工品(しょうゆ、食塩、酵母エキス)、かつおぶしエキス調整品(かつおぶし抽出エキス、食塩、砂糖、その他)、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、pH調整剤、乳化剤、酒精、グリシン、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む) |
ボイルえび(タイ産)、プロセスチーズ(国産(原料「乳」:オーストラリア産)) |
小麦、卵、乳、えび |
大豆、りんご |
調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、pH調整剤、乳化剤、酒精、グリシン、香辛料抽出物 |
牛肉の味噌煮 |
牛肉、砂糖、豆みそ、清酒、しょうゆ、おろしにんにく、増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
牛肉(国産) |
小麦 |
大豆、牛肉 |
増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤、調味料(アミノ酸) |
紅鮭いか和え |
いか、紅鮭、還元水飴、発酵調味料、食塩、砂糖、酵母エキス、酒精、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆を含む) |
いか(国産)、紅鮭(ロシア産) |
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大豆、いか、さけ |
酒精、増粘多糖類 |
豚角煮 |
豚肉、タレ(砂糖、しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、粉末しょうゆ、食塩、発酵調味料、おろししょうが、豚エキス、にんにく、酵母エキス)、デキストリン、食塩、植物油脂、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、着色料(カラメル)、カゼインNa、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む) |
豚肉(国産) |
小麦、乳 |
大豆、豚肉 |
増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、着色料(カラメル)、カゼインNa |
鶏照焼 |
鶏肉、還元水飴、しょうゆ、みりん、清酒、砂糖、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
鶏肉(国産) |
小麦 |
大豆、鶏肉 |
増粘剤(加工デンプン) |
柚子鶏つくね |
鶏肉、たまねぎ、パン粉、山芋加工品、粒状大豆たん白、卵白加工品、卵加工品、ゆず、植物油脂、しょうゆ、食塩、しょうが加工品、砂糖、醸造酢、加工デンプン、(原材料の一部に小麦、ゼラチンを含む) |
鶏肉(国産)、玉ねぎ(国産)、ゆず果皮(国産) |
小麦、卵 |
大豆、ゼラチン、鶏肉、やまいも |
加工デンプン |
あんず蜜漬 |
干しあんず、砂糖混合異性化液糖、梅調味酢、砂糖、酸味料、香料、調味料(アミノ酸)、着色料(パプリカ色素)、漂白剤(亜硫酸塩) |
あんず(トルコ産) |
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酸味料、香料、調味料(アミノ酸)、着色料(パプリカ色素)、漂白剤(亜硫酸塩) |
彩りマリーネ |
いか、玉ねぎ、赤ピーマン、黄ピーマン、還元水飴、砂糖、しょうゆ、醸造酢、発酵調味料、食塩、植物油脂、魚醤、レモン果汁、昆布抽出物、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
いか(ペルー産)、玉ねぎ(国産)、ピーマン(アメリカ産) |
小麦 |
大豆、いか |
調味料(アミノ酸等)、酸味料、酒精、増粘剤(キサンタンガム) |
鶏の八幡巻 |
鶏肉、ごぼう、しょうゆ、砂糖、植物油脂、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
鶏肉(国産)、ごぼう(国産) |
小麦 |
大豆、鶏肉 |
増粘剤(加工デンプン) |
子持烏賊 |
ヤリイカ、魚肉すり身(イトヨリダイ、ヒレコダイ、砂糖)、にしん卵、砂糖、食塩、しょうゆ、みりん、しょうが、増粘剤(加工デンプン)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に大豆を含む) |
いか(ベトナム、タイ産)、にしん卵(ドイツ、アイスランド産) |
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大豆、いか |
増粘剤(加工デンプン)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na) |
かぼちゃのテリーヌ |
鶏肉、かぼちゃペースト、豚脂、卵白、玉ねぎ、食塩、小麦粉、砂糖、香辛料、生クリーム、ソルビトール、加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に卵、大豆を含む) |
鶏肉(国産)、かぼちゃ(国産)、豚脂(国産) |
小麦、卵、乳 |
大豆、鶏肉、豚肉 |
ソルビトール、加工デンプン、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸塩(Na、K)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 |
くるみ煮 |
くるみ、還元水飴、砂糖、しょうゆ、みりん、寒天、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
くるみ(アメリカ産) |
小麦 |
大豆、くるみ |
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ドライトマト串刺し |
トマト、砂糖、食塩、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩) |
トマト(タイ産) |
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酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩) |