商品番号 879371 商品名 ＜京都センチュリーホテル＞「カサネオードブル」

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段 品名 原材料名※使用割合の多い順に記載 主原料及び原産国 アレルゲン（特定原材料7品目） （特定原材料に準ずるもの20品目） 含まれる食品添加物
　 チキントマト煮 鶏肉、トマト・ピューレーづけ、たまねぎ、トマトケチャップ、オリーブ、ワイン、粉末状混合調味料、植物油、砂糖、アンチョビペースト、にんにくペースト、香辛料、食塩 鶏肉（日本他）、トマト・ピューレ付（加工地：イタリア他） 　 鶏肉 増粘剤（加工デンプン）、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、ｐＨ調整剤、酸味料
　 海鮮サラダ いか、カナダホッキ貝(ヒモ)、茎わかめ、半固体状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、卵、その他)、カラフトシシャモ卵、青のり、醤油 いか（タイ） 小麦、卵、乳 いか、大豆、りんご ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、グリシン、ｐＨ調整剤、アナトー色素、香辛料抽出物
　 ローストビーフ 牛肉、食塩、ビートジュース、香辛料、酵母エキス、粉末醤油 牛肉（オーストラリア） 小麦 牛肉、大豆 トレハロース、カラメル色素、重曹、酸化防止剤(.V.C)
　 ピクルス きゅうり、ワインビネガー、食塩、たまねぎ、香辛料 きゅうり（スリランカ） 　 　 乳酸Ca、香辛料抽出物、保存料（亜硫酸塩）
　 合鴨スライス あい鴨肉、食塩、砂糖、香辛料、紅茶 あい鴨肉（中国） 　 　 ポリリン酸Na、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Na）
　 帆立スモークオイルマリネ ボイル帆立貝、植物油、砂糖、食塩 ボイル帆立貝（中国） 　 ゼラチン 調味料（アミノ酸等）
　 サーモンフラワー サーモントラウト、食塩、砂糖、コショウ サーモントラウト（チリ・ノルウェー） 　 さけ 調味料（有機酸等）、酸化防止剤（V.C）
　 抹茶ムース 乳等を主要原料とする食品、グラニュー糖、黒豆、抹茶、ゼラチン、麦芽糖調整品 乳等を主要原料とする食品（加工地：日本） 小麦、卵、乳 大豆、ゼラチン ｐＨ調整剤、グリシン、ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、カロテン色素、卵白リゾチーム
　 オードブルチーズ 魚肉、プロセスチーズ、卵白、砂糖、食塩、かにエキス、醸造酢、植物せんい、植物油 魚肉（アメリカ、中国他） 卵、乳,かに 大豆 加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、ベニコウジ色素、pH調整剤、V.C、香料、V.D
　 はかた地どりと香草のパイ包み 鶏肉、パイ生地（小麦粉、マーガリン、その他）、ほうれん草ペースト、大豆たん白、卵白、洋酒、大豆油、水飴、清酒、鶏卵、香辛料、砂糖、でん粉、レッドピーマンピューレ、小麦粉、パン粉、食塩、粉末卵白、粉末チキンエキス調味料、調味塩、粉末小麦たん白、オニオンエキスパウダー、人参エキスパウダー 鶏肉（日本） 小麦、卵、乳 大豆、鶏肉 加工デンプン、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、香料、くん液、酸味料、着色料（アナトー、カロテン）
　 杏子コンポート 干あんず、ぶどう糖果糖液糖、砂糖 干あんず（トルコ） 　 　 酸味料、香料、クチナシ色素、酸化防止剤（ビタミンＣ）、漂白剤（亜硫酸塩）
　 ミニッツチーズサーブ 豚肉、鶏肉、プロセスチーズ、豚脂、パン粉、牛肉、水飴、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、沖アミペースト 豚肉（フランス、アメリカ他）、鶏肉（日本、ブラジル他） 小麦、卵、乳 牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン 安定剤（加工デンプン、増粘多糖類）、トレハロース、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、酸味料、酸化防止剤（V．C）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物、くん液、マリーゴールド色素
　 オマール風味グラタン仕立 牛乳、ブロッコリー、フォンドオマール、人参、玉葱、卵、マーガリン、オマールロブスター、乳等を主要原料とする食品、マカロニ、バター、小麦粉、食塩、麦芽糖調整品、グラニュー糖、香辛料 　 小麦・卵・乳・えび 大豆 ｐＨ調整剤、グリシン、香料、増粘多糖類、カロテン色素
　 エビのレモンマリネ バナメイ海老、タマネギ、菜種油、ドレッシングタイプ調味料、ニンジン、水あめ、濃縮還元レモンジュース、食塩、コショウ バナメイ海老（インドネシア） えび 　 グリシン、pH調整剤、増粘多糖類、調味料（アミノ酸）、香料、香辛料抽出物
　 生ハムチーズ ラックスハム（豚肉、還元水あめ、その他）、乳等を主要原料とする食品、ナチュラルチーズ、わさび（西洋わさび、本わさび、コーン油、食塩、その他） ラックスハム（アメリカ、デンマーク） 卵、乳 大豆、豚肉、ゼラチン 乳化剤、調味料（アミノ酸）、糊料（セルロース、増粘多糖類）、ソルビトール、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ、Ｖ．Ｃ）、セルロース、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、酸味料、香料
　 蟹とカボチャのテリーヌ 魚肉、乳等を主要原料とする食品（植物油脂、脱脂粉乳、その他）、大豆油、かに肉、かぼちゃペースト、鶏卵、ブロッコリー、卵白、レッドピーマン、砂糖、食塩、洋酒、ホワイトソースの素、かにエキス、胡椒 魚肉（タイ、アメリカ、ベトナム他） 小麦、卵、乳、かに 大豆、鶏肉 加工デンプン、グリシン、増粘剤（加工デンプン、グァーガム）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（クチナシ）、安定剤（増粘多糖類）、香料
　 鮭と貝柱のテリーヌ 魚肉、乳等を主要原料とする食品（植物油脂、脱脂粉乳、その他）、大豆油、貝柱、鶏卵、卵白、チーズ、ほうれん草ペースト、砂糖、食塩、洋酒、ホワイトソースの素、胡椒、バター、大豆たん白  魚肉（タイ、アメリカ、ベトナム、ロシア、日本、等）   小麦・卵・乳・かに  さけ・大豆・鶏肉 加工デンプン、グリシン、増粘剤（加工デンプン、グァーガム）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、着色料（紅麹）、香料 
　 ツンゲンブルスト 鶏肉、牛タン（タン下）、豚肉、豚脂、食塩、粉末状植物性たん白、香辛料、かつお節エキス調味料 鶏肉（日本他） 　 牛肉、大豆、鶏肉、豚肉 加工デンプン、トレハロース、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）
　 つぶ貝のコンフィ つぶ貝、サラダ油、タイム、ベイリーブス、食塩、白ワイン、三温糖、胡椒、黒胡椒 つぶ貝（イギリス） 　 大豆 調味料（アミノ酸)
　 オリーブ オリーブ､食塩､赤ピーマン オリーブ（スペイン他） 　 　 塩化Ｃａ、糊料（アルギン酸Ｎａ、グァーガム）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンＣ）
　 キノコのマリネ 塩蔵フクロダケ、ぶなしめじ、分離液状ドレッシング、マッシュルーム、植物油、ドレッシングタイプ調味料、シャロット、イタリアンパセリ、ディル、食塩、こしょう 塩蔵フクロダケ（ベトナム） 　 大豆、鶏肉 調味料（アミノ酸等）、香料、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタンガム）
　 ブロッコリーバジル香味 ブロッコリー、発酵調味料、食用オリーブ油、粉末白しょう油、食用混合油（大豆、なたね）、食塩、バジル、チキンブイヨンパウダー、香辛料 ブロッコリー（エクアドル等） 小麦 大豆、鶏肉 調味料（アミノ酸等）、酸味料、甘味料（甘草）、酸化防止剤（V.E）
　 いくら醤油漬 鮭の卵、食塩、醤油、還元水飴、砂糖、酵母エキス、米発酵調味料、清酒、こんぶエキス、かつお節エキス 鮭の卵（日本） 小麦 いくら、大豆 調味料（アミノ酸等）

※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。

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