| 商品番号 | 880091 | 商品名 | 料亭の冷凍おせち二段重 |
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| 段 | 品名 | 原材料名※使用割合の多い順に記載 | 主原料及び原産国 | アレルゲン（特定原材料7品目） | （特定原材料に準ずるもの20品目） | 含まれる食品添加物 |
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| 一の重 | 海老艶煮 | 海老（ブラックタイガー）、砂糖、還元水飴、醤油、味醂、食塩 | 海老（タイ） | 小麦、えび | 大豆 | 酒精、pH調整剤、グリシン |
| 鮭柚庵焼 | 銀さけ、清酒、味醂、醤油、食塩、柚子 | 銀さけ（チリ） | 小麦 | さけ、大豆 | ||
| 鰆柚庵焼 | 鰆、清酒、味醂、醤油、食塩、柚子 | 鰆（韓国） | 小麦 | 大豆 | ||
| 寿厚焼き玉子 | 鶏卵、砂糖、スケソウタラすり身、還元水飴、食塩、発酵調味料、大豆油 | 鶏卵（日本）、スケソウタラすり身（アメリカ） | 小麦、卵 | 大豆 | 加工でん粉、増粘多糖類、酒精、乳化剤、pH調整剤 | |
| あけぼの蓮根 | 殺菌加工凍結卵、水煮蓮根、砂糖、紅鮭加工品、醸造酢、餅調整粉、食用なたね油、食塩 | 卵（日本）、水煮蓮根（中国）、紅鮭（ロシア､アメリカ） | ソルビトール、加工でん粉､着色料（クチナシ）、pH調整剤、酸化防止剤（V.C）、ミョウバン、調味料（アミノ酸等）、キトサン、酸味料 | |||
| 棒鱈旨煮 | 真鱈、還元水飴、水飴、砂糖、発酵調味液、食塩、醤油、魚肉エキス、鰹エキス | 真鱈（ロシア） | 小麦 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等） | |
| 松笠烏賊 | 紋甲いか、醤油、砂糖、食塩、和風だし（鰹、昆布） | 紋甲いか（韓国、イラン） | 小麦 | いか、大豆 | 調味料（アミノ酸等）、酸味料 | |
| 鮭小川巻 | 紋甲いか、味付銀鮭、砂糖、醸造酢、食塩 | 紋甲いか（イラン､その他）、味付銀鮭（チリ） | いか、さけ、ゼラチン | 調味料（有機酸等）、酒精、トレハロース、酸化防止剤（V.C）、酸味料、酵素 | ||
| 紅白新丈 | 魚肉すり身（スケソウタラ）、卵白、卵白加工品（卵白、菜種油、大豆油）、でん粉、砂糖、食塩 | 魚肉すり身（アメリカ､他） | 小麦、卵、乳 | 大豆 | 調味料（アミノ酸）、加工でん粉、着色料（コチニール） | |
| 紅白錦糸巻 | 白身魚（パンガシウス）、紅鮭、薄焼き卵、水煮わらび、菊花、食酢、焼海苔、砂糖、発酵調味料、ゼラチン | 白身魚（ベトナム）、紅鮭（ロシア、アラスカ）、薄焼き卵（日本）、水煮わらび（ロシア）、菊花（国産）、焼き海苔（日本） | 小麦、卵 | さけ、大豆、ゼラチン | 増粘剤（加工でん粉）、ソルビトール、pH調整剤、グリシン、調味料（有機酸）、酸化防止剤（V.C）、漂白剤（次亜硫酸Na）、酸味料、着色料（β－カロチン、銅葉緑素）、リン酸塩（Na） | |
| 紅白なます | 大根、人参、醸造酢、砂糖、食塩、醤油 | 大根（日本）、人参（日本） | 小麦 | 大豆 | 調味料（アミノ酸等）、酢酸Na、グリシン | |
| 田作り照煮 | 片口鰯、醤油、味醂、砂糖、一味唐辛子 | 片口鰯（日本） | 小麦 | 大豆 | ||
| 笹よもぎ餅 | 粒餡（砂糖、小豆）、砂糖、もち米粉（国産）、よもぎペースト、でん粉 | 粒餡（中国）、もち米粉（日本）、よもぎペースト（日本） | 小麦 | 大豆 | 増粘剤（加工でん粉）、トレハロース、加工でん粉、甘味料（ソルビトール）、酵素 | |
| 葉付金柑甘露煮 | 葉付金柑、砂糖 | 葉付金柑（韓国） | ソルビトール、酒精、トレハロース、酸味料、酸化防止剤（V.C） | |||
| 千代結び蒲鉾 | 魚肉すり身（タラ、グチ、ハモ、その他）、味醂、食塩、卵白、砂糖 | タラ（アメリカ､日本）、グチ（タイ）、ハモ（インドネシア） | 小麦、卵 | ソルビトール、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、保存料（ソルビン酸）、着色料（赤１０６、カロチン） | ||
| 二の重 | りんごと豆腐のパイ包み | 豆腐、りんご、パイ生地（小麦粉、マーガリン、その他）、クリームチーズ（生乳、クリーム、その他）、でん粉、糖類（砂糖、ぶどう糖）、マンゴーフルーツソース、小麦粉、鶏卵、食塩、シナモンパウダー | 豆腐（日本）、りんご（日本） | 小麦、卵、乳 | 大豆、りんご | 加工でん粉、増粘多糖類、ソルビトール、グリシン、ｐH調整剤、着色料（紅麹、カロチノイド）、酸味料、香料、酸化防止剤（V.C）、乳酸Ca |
| 帆立貝旨煮 | 帆立貝、醤油、砂糖、清酒、和風だし（鰹、昆布）、生姜 | 帆立貝（日本）、生姜（日本） | 小麦 | 大豆 | 酸味料、調味料（アミノ酸等） | |
| ロースハム | 豚ロース肉、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）、卵粉末、酵母エキス | 豚ロース肉（チリ､アメリカ） | 卵 | 豚肉 | リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、増粘多糖類 | |
| なごみ巻き | 卵白、魚肉すり身（ヒレコダイ、イトヨリ）、ほうれん草、大豆 油、ほうれん草ペースト、砂糖、食塩、発酵調味料、小麦たん白 |
卵白（日本）、魚肉すり身（ヒレコダイ（ベトナム）、イトヨリ（タイ））、ほうれん草（台湾）、ほうれん草ペースト（日本）、山芋粉（中国） | 小麦、卵 | 大豆、やまいも | 加工でん粉、ソルビトール、増粘多糖類、膨張剤、調味料（アミノ酸等） | |
| 市松チーズ南瓜ムース包み | プロセスチーズ、南瓜、魚肉すり身（スケソウタラ）、鶏肉、豚肉、生乳、ﾊﾟﾝ粉、豚脂、イタヤ貝、生クリーム、牛肉、食用植物油脂、卵白、食塩、香辛料、水飴、卵黄加工品、おろし生姜、砂糖、酵母エキス、沖アミペースト | プロセスチーズ（日本） | 小麦、卵、乳 | 牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン | 安定剤（加工でん粉、増粘多糖類）、トレハロース、乳化剤、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、水酸化Ca、ｐH調整剤、着色料（コチニール）、酸味料、酸化防止剤（V.C）、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、香辛料抽出物、くん液 | |
| 福豆葡萄煮（金箔） | 黒大豆、砂糖、食塩 | 黒大豆（日本） | 大豆 | 金箔 | ||
| 栗きんとん | 栗甘露煮、芋あん[さつまいも、糖類（水飴、砂 糖）、寒天、食塩] |
栗甘露煮（中国）、さつまいも（日本） | トレハロース、着色料（クチナシ）、漂泊剤（次亜硫酸Na）、酸化防止剤（V.C） | |||
| 柚子かぶら | かぶら、醸造酢、砂糖、昆布、人参、柚子皮、食塩 | かぶら（日本）、昆布（日本）、人参（日本）、柚子皮（日本） | 調味料（アミノ酸等） | |||
| サーモンマリネ | サーモントラウト、パプリカ、醸造酢、ぶどう糖果糖液糖、調味酢、食塩、砂糖、植物油、香辛料 | サーモントラウト（チリ）、パプリカ（韓国､オランダ､ニュージーランド） | さけ、りんご | pH調整剤、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C、チャ抽出物）、増粘剤（キサンタン） | ||
| 胡桃甘露煮 | くるみ、砂糖、米飴、食塩、寒天 | くるみ（アメリカ） | くるみ | |||
| 千代結び蒲鉾 | 魚肉すり身（タラ、グチ、ハモ、その他）、味醂、食塩、卵白、砂糖 | タラ（アメリカ､日本）、グチ（タイ）、ハモ（インドネシア） | 小麦、卵 | ソルビトール、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、保存料（ソルビン酸）、着色料（赤１０６、カロチン） |