段
| 品名 |
原材料名※使用割合の多い順に記載 |
主原料及び原産国 |
アレルゲン(特定原材料7品目) |
(特定原材料に準ずるもの20品目) |
含まれる食品添加物 |
一の重 |
伊達巻 |
鶏卵、砂糖、魚肉すりみ、でん粉、味醂、清酒、食塩、醤油、乳化剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む) |
鶏卵(日本)、たら(日本) |
小麦、卵 |
大豆 |
乳化剤 |
一口昆布巻 |
昆布、干瓢、麦芽糖、還元水飴、砂糖、醤油、酵母エキス、食塩、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) |
昆布(日本)、干瓢(中国)
|
小麦 |
大豆 |
加工でん粉 |
たたきごぼう |
牛蒡、水飴、醤油、砂糖、食酢、胡麻、かつお節調味エキス、昆布エキス、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む) |
牛蒡(中国) |
小麦 |
ごま、大豆 |
リン酸塩(Na) |
お祝い海老 |
えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む) |
えび(マレーシア、タイ、ベトナム他) |
小麦、えび |
大豆 |
加工でん粉 |
黒豆 |
黒大豆、砂糖、還元水飴、発酵調味料、食塩、炭酸水素Na、硫酸鉄 |
黒大豆(日本) |
- |
大豆 |
炭酸水素Na、硫酸鉄 |
梅餅 |
米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、酵素、着色料(クチナシ、紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む) |
米粉(日本) |
小麦 |
大豆、やまいも |
酵素、着色料(クチナシ、紅麹) |
あい鴨ロース |
あい鴨肉、ぶどう糖、食塩、砂糖、大豆たん白、胡椒、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na) |
あい鴨肉(中国他) |
ー |
大豆 |
ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na) |
黄金にしん |
にしん、魚卵(カラフトシシャモ)、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、リンゴ酢、醸造酢、砂糖、レモン果汁、えんどうたん白、魚肉たん白、粉末魚肉たん白、大豆たん白、調味料(アミノ酸等)、酵素、着色料(ウコン、アナトー)、pH調整剤、香料、(原材料の一部に乳成分を含む) |
にしん(ノルウェー他)、魚卵(カラフトシシャモ)(アイスランド他) |
乳成分 |
さけ、大豆、りんご |
調味料(アミノ酸等)、酵素、着色料(ウコン、アナトー)、pH調整剤、香料 |
赤魚西京焼 |
赤魚、調味味噌、食塩、味醂、大豆油、酒精、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン)、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に乳成分を含む) |
赤魚(アイスランド、オランダ他) |
乳成分 |
大豆 |
酒精、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、糊料(キサンタン)、着色料(クチナシ) |
三色団子松葉串 |
米粉、砂糖、麦芽糖、もち米粉、よもぎ、酵素、着色料(紅麹)、(原材料の一部に小麦を含む) |
米粉(米)(日本) |
小麦 |
大豆、やまいも |
酵素、着色料(紅麹) |
二の重 |
梅甘露煮 |
梅、砂糖、着色料(紅麹、クチナシ) |
梅(日本) |
- |
- |
着色料(紅麹、クチナシ) |
鰹くるみ |
くるみ、還元水飴、砂糖、醤油、味醂、かつお節、寒天、(原材料の一部に小麦を含む) |
くるみ(アメリカ)、かつお節(日本) |
小麦 |
くるみ、大豆 |
- |
ビーンズとトマトのバジルサラダ |
ミックスビーンズ(ガルバンゾー、マローファットピース、レッドキドニー、食塩)、トマトオイル漬け(トマト、植物油、食塩)、バジルペースト(植物油、バジル、ナチュラルチーズ、にんにく、食塩、砂糖)、(原材料の一部に乳成分を含む) |
ガルバンゾー、マローファットピース、レッドキドニー(社外秘) |
乳成分 |
- |
- |
金時人参入り生酢 |
大根、食酢、人参、砂糖、醤油、食塩、(原材料の一部に小麦を含む) |
大根(日本)、金時人参(日本) |
小麦 |
大豆 |
- |
いくら |
いくら、醤油、発酵調味料、植物たん白加水分解物、還元水飴、味醂、食塩、魚介エキス、清酒、酒精、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) |
いくら(日本) |
小麦 |
いくら、大豆 |
酒精、調味料(アミノ酸等) |
鱈旨煮 |
すけとうだら、還元水飴、醤油、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) |
すけとうだら(アメリカ他) |
小麦 |
大豆 |
- |
スモークチキンのマリネ |
鶏肉、醸造酢、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、でん粉、香辛料、植物油、加工でん粉、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、糊料(キサンタン)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na) |
鶏肉(日本他) |
- |
大豆、鶏肉、りんご |
加工でん粉、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、糊料(キサンタン)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na) |
だし巻 |
鶏卵、砂糖、醤油、食塩、かつおだし、大豆油、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、卵を含む) |
鶏卵(日本) |
小麦、卵 |
さば、大豆 |
加工でん粉、調味料(アミノ酸等) |
お祝い松葉串 |
砂糖、白生あん、寒天、トレハロース、着色料(野菜色素、紅花黄、クチナシ) |
白生あん:バタービーンズ(ミャンマー)、ベビーライマ(アメリカ) |
- |
- |
トレハロース、着色料(野菜色素、紅花黄、クチナシ) |
三の重 |
笹団子 |
上新粉、砂糖、小豆生あん、でん粉、ソルビトール、加工でん粉、酵素 |
上新粉(米)(アメリカ)、小豆(日本) |
- |
大豆 |
ソルビトール、加工でん粉、酵素 |
数の子 |
数の子(にしん卵、食塩)、醤油、水飴、味醂、かつお節調味エキス、梅エキス、昆布エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) |
にしん卵(カナダ他) |
小麦 |
大豆 |
ソルビトール、加工でん粉 |
田作り |
片口いわし、還元水飴、砂糖、水飴、オリゴ糖、食塩、醤油、寒天、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む) |
片口いわし(日本) |
小麦 |
大豆 |
調味料(アミノ酸等) |
蟹爪柚庵焼 |
かに爪、砂糖、たん白加水分解物、味醂、食塩、柚子果汁、酵母エキス、pH調整剤、V.B1、(原材料の一部にかにを含む) |
かに(日本) |
かに |
- |
pH調整剤、V.B1 |
帆立旨煮 |
ほたて貝、発酵調味料、醤油、砂糖、水飴、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) |
ほたて貝(日本) |
小麦 |
大豆 |
加工でん粉 |
海鮮市松 |
魚肉すりみ、魚卵(カラフトシシャモ)、砂糖、食塩、植物油、大豆たん白、発酵調味液、水飴、魚介エキス、風味調味料、あおさ、卵白、加工でん粉、調味料(有機酸等)、着色料(クチナシ、パプリカ色素、ウコン)、(原材料の一部に小麦、卵を含む) |
魚肉(アメリカ他)、魚卵(カラフトシシャモ)(アイスランド他) |
小麦、卵 |
大豆 |
加工でん粉、調味料(有機酸等)、着色料(クチナシ、パプリカ色素、ウコン) |
あい鴨つくね串 |
あい鴨肉、焼鳥のたれ(水飴、醤油、ぶどう糖果糖液糖、米発酵調味料、その他)、パン粉、味醂、粒状大豆たん白、ねぎ、砂糖、脱脂粉乳、醤油、でん粉、食塩、おろし生姜、酵母エキス、胡椒、糊料(加工でん粉)、pH調整剤、着色料(カラメル)、(原材料の一部に小麦、乳成分を含む) |
あい鴨肉(タイ、日本他) |
小麦、乳成分 |
大豆 |
糊料(加工でん粉)、pH調整剤、着色料(カラメル) |
若桃甘露煮松葉串 |
桃、砂糖、リキュール、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料 |
桃(日本) |
- |
もも |
酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料 |
四の重 |
胡麻甘藷 |
さつま芋、砂糖、胡麻、植物油(菜種、大豆) |
さつま芋(日本) |
- |
ごま、大豆 |
- |
紅白蒲鉾 |
魚肉すりみ、卵白、味醂、食塩、魚介エキス、加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素)、(原材料の一部に小麦、卵を含む) |
たら(アメリカ他)、ぐち(タイ他) |
小麦、卵 |
- |
加工でん粉、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、着色料(野菜色素) |
帆立ひも中華風 |
ほたて貝ひも、胡麻油、砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、胡麻、醤油、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩)、ほたて貝エキス、食塩、唐辛子、ソルビトール、糊料(キサンタン)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(原材料の一部に小麦を含む) |
ほたて貝ひも(日本) |
小麦 |
ごま、大豆 |
ソルビトール、糊料(キサンタン)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 |
ペッパービーフ |
牛肉、乳化油脂、食塩、水飴、乳たん白、香辛料、卵たん白、酵母エキス、加工でん粉、トレハロース、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(カラメル)、酸化防止剤(V.C)、グリシン、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物、(原材料の一部に卵、乳成分を含む) |
牛肉(オーストラリア、ニュージーランド他) |
卵、乳成分 |
牛肉、大豆 |
加工でん粉、トレハロース、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、着色料(カラメル)、酸化防止剤(V.C)、グリシン、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 |
渋皮栗甘露煮 |
栗、砂糖、ソルビトール |
栗(韓国) |
- |
- |
ソルビトール |
栗甘露煮 |
栗、砂糖、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩) |
栗(韓国) |
- |
- |
酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩) |
こんにゃく餅(抹茶あん) |
砂糖、白生あん、蒟蒻糊、水飴、抹茶パウダー、加工でん粉、トレハロース、ソルビトール |
こんにゃく粉(日本他)、白生あん(白いんげん)(ミャンマー他) |
- |
ー |
加工でん粉、トレハロース、ソルビトール |
こんにゃく餅(はっさくあん) |
砂糖、白生あん、蒟蒻糊、はっさく濃縮果汁、加工でん粉、トレハロース、ソルビトール、香料、酸味料、着色料(クチナシ) |
こんにゃく粉(日本他)、白生あん(白いんげん)(ミャンマー他) |
- |
ー |
加工でん粉、トレハロース、ソルビトール、香料、酸味料、着色料(クチナシ) |
魚卵の煮付 |
魚卵、還元水飴、水飴、醤油、砂糖、食塩、卵白粉末、コラーゲン、寒天、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦、卵を含む) |
魚卵(アメリカ他) |
小麦、卵 |
大豆、ゼラチン |
調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類 |
葉付金柑甘煮 |
金柑、砂糖 |
金柑(国産) |
- |
- |
ー |
梅羊羹松葉串 |
生あん、砂糖、水飴、寒天、着色料(紅麹、金) |
生あん(ベビーライマー:アメリカ、バター豆:ミャンマー) |
- |
- |
着色料(紅麹、金) |
五の重 |
餅巾着旨煮 |
もち入り巾着[米飯加工品(米粉、もち米粉)、油揚げ、干瓢]、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む) |
米(日本)、もち米(タイ)、油揚げ(大豆)(アメリカ)、干瓢(中国) |
小麦 |
大豆、やまいも |
ソルビトール、加工でん粉、凝固剤 |
寿高野含め煮 |
凍り豆腐、砂糖、かつお節調味エキス、醤油、食塩、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、炭酸K、凝固剤、(原材料の一部に小麦を含む) |
凍り豆腐(大豆)(アメリカ、カナダ) |
小麦 |
大豆 |
ソルビトール、加工でん粉、炭酸K、凝固剤 |
手綱こんにゃく |
蒟蒻、醤油、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、糊料(加工でん粉)、加工でん粉、水酸化Ca、(原材料の一部に小麦を含む) |
蒟蒻[タピオカ(タイ)、蒟蒻粉(日本)] |
小麦 |
大豆 |
ソルビトール、糊料(加工でん粉)、加工でん粉、水酸化Ca |
海老旨煮 |
えび、発酵調味料、醤油、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦、えびを含む) |
えび(インドネシア) |
小麦、えび |
大豆 |
加工でん粉 |
すり身揚巻 |
すり身揚巻(魚肉すりみ、蒲鉾、油揚げ、植物油、粉状大豆たん白、でん粉、砂糖、食塩、卵白粉、酵母エキス、昆布エキス)、醤油、砂糖、水飴、発酵調味料、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、pH調整剤、炭酸Ca、着色料(紅麹、パプリカ色素)、香料、凝固剤、(原材料の一部に小麦、卵を含む) |
魚肉すりみ(すけとうだら)(アメリカ)、かまぼこ(すけとうだら)(アメリカ)、油揚げ(大豆)(アメリカ) |
小麦、卵 |
大豆 |
加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、pH調整剤、炭酸Ca、着色料(紅麹、パプリカ色素)、香料、凝固剤 |
椎茸旨煮 |
椎茸、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) |
椎茸(中国) |
小麦 |
大豆 |
ソルビトール、加工でん粉 |
ごぼう煮〆 |
牛蒡、醤油、還元水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩(Na)、(原材料の一部に小麦を含む) |
牛蒡(中国) |
小麦 |
大豆 |
ソルビトール、加工でん粉、リン酸塩(Na) |
筍煮〆 |
筍、醤油、発酵調味料、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、ソルビトール、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) |
筍(中国) |
小麦 |
大豆 |
ソルビトール、加工でん粉 |
手まり麩 |
手まり麩(小麦たん白、もち米粉、小麦粉、食塩)、水飴、食塩、梅エキス、加工でん粉、グリシン、着色料(紅麹、クチナシ)、(原材料の一部に小麦を含む) |
小麦蛋白(アメリカ、オーストラリア、カナダ、日本)、もち米(日本)、小麦粉(日本) |
小麦 |
- |
加工でん粉、グリシン、着色料(紅麹、クチナシ) |
梅型人参 |
人参、醤油、水飴、砂糖、かつお節調味エキス、昆布エキス、梅エキス、加工でん粉、(原材料の一部に小麦を含む) |
人参(中国) |
小麦 |
大豆 |
加工でん粉 |