商品番号 880221 商品名 大阪　日本料理　大金樓　「奏慶」

※内容が変更になる場合がございます。

段 品名 原材料名※使用割合の多い順に記載 主原料及び原産国 アレルゲン（特定原材料7品目） （特定原材料に準ずるもの20品目） 含まれる食品添加物
壱の重 ぶり照焼 ぶり､還元水あめ､しょうゆ､みりん､清酒､砂糖 ぶり（日本） 小麦 大豆 増粘剤（加工デンプン）
鮎笹巾着 鮎､水あめ､砂糖､しょうゆ､清酒､みりん､粉かつお 鮎（日本） 小麦 大豆 -
子持昆布山海和え 子持昆布､昆布､枝豆､砂糖､しょうゆ､米発酵調味料､魚介エキス､昆布エキス､食塩､デキストリン 子持昆布（カナダ、アメリカ） 小麦 さば・大豆 増粘剤（加工デンプン､キサンタンガム）､酢酸Na､調味料（アミノ酸）､グリシン
味付数の子 数の子､砂糖､しょうゆ､魚介エキス､食塩､デキストリン 数の子（カナダ、米国） 小麦 さば・大豆 調味料（アミノ酸等）､酢酸Na､香料､グリシン
絵馬もち 上新粉､砂糖､いんげん豆､還元水あめ､でん粉 上新粉（アメリカ） - 大豆 ソルビトール､着色料（ベニコウジ､カロチノイド､スピルリナ青）､加工デンプン､酵素（大豆由来）
松前漬 にんじん､昆布､砂糖・異性化液糖､しょうゆ､するめ､食塩､いかエキス調味料､発酵調味料､醸造酢､かつおエキス調味料､たん白加水分解物､酵母エキス にんじん（日本） 小麦 いか・大豆 調味料（アミノ酸等）､酒精､増粘多糖類､酸味料､pH調整剤､リン酸塩（Na）､唐辛子抽出物､乳化剤､V.B₁
黒豆（金箔添え） 黒大豆､砂糖､還元水あめ､しょうゆ､食塩､硫酸鉄 黒大豆（中国） 小麦 大豆 着色料（金箔）
祝海老 海老､食塩 海老（ミャンマー） えび 0 -
田作り煮 かたくちいわし､砂糖､水あめ､しょうゆ､たん白加水分解物､寒天 かたくちいわし（日本） 小麦 大豆 -
きんかん 金柑､砂糖 金柑（中国） ― - -
蒲鉾（紅） 魚肉､砂糖､発酵調味料､卵白､食塩､でん粉 　 卵 大豆 調味料（アミノ酸等）､加工デンプン､ソルビトール､コチニール色素
蒲鉾（白） 魚肉､砂糖､発酵調味料､卵白､食塩､でん粉 　 卵 大豆 調味料（アミノ酸等）､加工デンプン､ソルビトール
弐の重 いか魚卵詰め やりいか､にしん卵､魚肉､砂糖､食塩､しょうゆ､みりん､しょうが やりいか（ベトナム、タイ） 小麦 いか・大豆 加工デンプン､カラメル色素､増粘剤（加工デンプン）､調味料（アミノ酸等）､リン酸塩（Na）
小鯛西京焼 ひれこだい､調味みそ､発酵調味料､みりん､大豆油､酒精 ひれこだい（ベトナム） - 大豆 ､酸化防止剤（V.C）､増粘剤（キサンタンガム）､リン酸塩（Na）､カロチノイド色素
こはだかぶら こはだ､かぶ､大根､にんじん､昆布､醸造酢､果糖ぶどう糖液糖､砂糖､食塩､発酵調味料 こはだ（日本） ― - -
紅白なます 大根､砂糖､醸造酢､にんじん､食塩 大根（中国） ― - 酸味料、香料
きんとん 白あん､砂糖､水あめ 白あん（日本） ― - ソルビトール､カロチノイド色素
渋皮栗甘露煮 栗､砂糖 栗（中国） ― - -
わさび酢だこ 真だこ､糖類（砂糖､ぶどう糖果糖液糖）､醸造酢､わさびの葉､食塩､たん白加水分解物 真だこ（西アフリカ） - 大豆 酸味料、調味料（アミノ酸等）､酸化防止剤（エリソルビン酸Na､亜硫酸塩）､ミョウバン､香料､pH調整剤
伊達巻 卵､砂糖､魚肉､みりん､でん粉､食塩､植物油（大豆油､なたね油） 鶏卵（日本、他） 小麦・卵 大豆 加工デンプン
帆立生姜和え（いくら添え） 生ほたてしょうが和え（ほたてひも､ひとえぐさ､しょうが､しょうゆ､食塩､米発酵調味料､ごま）､いくら[ますの卵（いくら）､しょうゆ､粉末水あめ､食塩､発酵調味料､酵母エキス] ほたてひも（日本）、ますの卵（ロシア） 小麦 いくら・ゼラチン・大豆・ごま ソルビトール､酒精､調味料（アミノ酸等）､トレハロース､増粘多糖類､酸味料､pH調整剤､甘味料（ステビア､カンゾウ）
真だら子旨煮 真だらの卵､昆布､水あめ､しょうゆ､ぶどう糖果糖液糖､砂糖､食塩､発酵調味料､酵母エキス､魚介類エキス､醸造酢､酒精 真だらの卵（アメリカ） 小麦 さば・大豆 ソルビトール､調味料（アミノ酸等）､増粘剤（加工デンプン､増粘多糖類）､トレハロース､着色料（カラメル､カロチノイド､ベニコウジ）
参の重 合鴨スモーク串 合鴨肉､食塩､砂糖､ぶどう糖､酵母エキス､こしょう､植物性たん白､しょうが 合鴨肉（中国） ― 大豆 調味料（アミノ酸）､リン酸塩（Na）､酸化防止剤（V.C）､発色剤（亜硝酸Na）
鱈の煮付 真だら､還元水あめ､水あめ､しょうゆ､砂糖､食塩､たん白加水分解物､でん粉 真だら（日本、アメリカ） 小麦 大豆 -
なごみ巻（海老） なごみ巻（魚肉､卵白､大豆油､海老､その他）､しょうゆ､みりん､砂糖､かつおエキス 魚肉（ベトナム） 小麦・卵・えび 大豆・やまいも 加工デンプン､pH調整剤､トレハロース､調味料（アミノ酸等）､グリシン､増粘多糖類､ソルビトール､膨張剤､コチニール色素､リン酸塩（Na､K）､硫酸アルミニウムアンモニウム
菜の花信田 菜の花､魚肉､豆腐､油揚げ､にんじん､豆乳､大豆油､卵白､すりごま､砂糖､食塩 菜の花（中国） 小麦・卵 大豆・ごま 加工デンプン､グリシン､調味料（アミノ酸）､ソルビトール､豆腐用凝固剤､増粘剤（グァーガム）
椎茸柚子煮 乾椎茸､しょうゆ､砂糖､昆布だし､かつおだし､柚子 乾椎茸（中国） 小麦 大豆 -
一口焼湯葉 湯葉､だし汁（砂糖､しょうゆ､食塩） 湯葉（タイ） 小麦・乳 大豆 調味料（アミノ酸等）
一口昆布巻 昆布､しょうゆ､還元水あめ､砂糖､干ぴょう､発酵調味料､水あめ､酵母エキス､寒天 昆布（日本） 小麦 大豆 調味料（アミノ酸等）､増粘多糖類
鳴門金時芋 さつまいも､砂糖､食塩､レモン果汁 さつまいも（日本） ― - 酸化防止剤（V.C）､香料
味付焼筍 たけのこ､砂糖､しょうゆ､食塩､かつお風味調味料 たけのこ（中国） 小麦 大豆 調味料（アミノ酸等）､酸化防止剤（V.C）
たたき牛蒡 ごぼう､しょうゆ､砂糖､ごま､食塩 ごぼう（日本） 小麦 大豆・ごま ソルビトール､pH調整剤､調味料（アミノ酸等）､唐辛子抽出物､漂白剤（亜硫酸塩）
バイ貝旨煮 バイ貝､しょうゆ､発酵調味料､みりん､砂糖､かつお節エキス､しょうが､たん白加水分解物 バイ貝（パキスタン） 小麦 大豆 調味料（アミノ酸等）
若桃甘露煮 若桃､砂糖 若桃（日本） ― もも 酸味料、酸化防止剤（V.C）､香料

※原材料名は使用量の多い順番に記載しております。

× ウィンドウを閉じる