牛肉を100％使用。
肉の旨みや歯ごたえがしっかりと感じられるハンバーグに、きのことワインの風味が楽しめるデミグラスソースを合わせました。ソテーすることで引き出された、きのこの旨みを余すことなく入れて煮込んだデミグラスソースは、コク深い味わいです。

ロールキャベツに巻いたベーコンは自家製のものを使用。キャベツの甘みに、豚肉と牛肉のあいびき肉、ベーコンの旨みがマッチします。
ほどよい酸味のトマトソースが柔らかいキャベツとお肉によく絡む一品。

柔らかで脂の旨みが溶け合う「プライムビーフ」は、アメリカン・ビーフからわずかしかとれません。ジューシーな肉質と旨みを、赤ワインソース、ホースラディッシュソース、ピンクロックソルトの3種の味わいでお楽しみ下さい。

海老のぷりぷりとした食感と、旨みや香りがしっかり楽しめる海老カツレツ。
蟹の風味が溶け込んだ、なめらかな口どけのベシャメルソースが特長の蟹クリームコロッケ。
温めるだけの手軽さで、いつでもサクッと揚げたてのおいしさに。