滋賀県大津の寿長生の郷で。菓匠達が丹精込めて美しい和菓子づくりを行っております。素晴らしい日本の食文化に育まれながら「特級の原材料を素直に」「美味しく体にいい味を実直に」「シンプルな日本の形で正直に」を精神とした、匠寿庵菓子をお楽しみください。