現在では世界遺産にも選ばれるリゾート地「日光」で1873年（明治6年）に金谷カッテージイン（現金谷ホテル）は開業しました。
以降、脈々と受け継がれた一流の味。その味を専門に追求し、外販するため、1968年に、㈱金谷ホテルベーカリーは生まれました。
「ロイヤルブレッド」や「百年ライスカレー」をはじめ伝統と歴史の積み重ねを大切にしつつ、その中で時代に即応した製品をお届けしております。