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ユーハイム・ディー・マイスター(東横のれん街)


ユーハイム・ディー・マイスター

【ユーハイム・ディー・マイスター】

ユーハイムの原点は1909年。
ドイツの菓子職人カール・ユーハイムが、当時ドイツの租借地(そしゃくち)だった中国の青島(チンタオ)で、ジータス&プランベック氏の店を弱冠23歳という若さで譲り受けて独立したのが始まりです。
その後、日本での捕虜時代を経て、1921年に横浜で日本における第1号店をオープン。
ユーハイム夫妻の名前を冠したその店は、バウムクーヘンをはじめとしたドイツ菓子を日本に広めた全国的なブランドとなりました。

「ユーハイム・ディー・マイスタ」の「ディー・マイスター」とはドイツ語で「職人たち」という意味。
創始者のカール・ユーハイムもドイツの製菓マイスターでした。ユーハイムは創業以来、手間を惜しまない職人の努力で、不必要な添加物を使用しないお菓子作りに取り組んでいます。
そして、2002年、ドイツのデザイン集団「ペーター・シュミット・グループ」と手を結び、「純正自然」「職人の技」「ドイツ最新デザイン」、この三位一体で21世紀にふさわしいライフスタイルを提案しています。

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