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空いろ

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【空いろ】

銀座の老舗和菓子店〈空也〉の五代目がプロデュースしたあたらしい「あんこ」のかたち。
夏目漱石などの小説にも登場する「あんこ好きの聖地」として知られる〈空也 (くうや)〉。その五代目が和菓子の原点ともいえる餡を斬新な切り口で世界に広めていきたいとの想いから生まれたのが「あんこは豆のジャム」というキーワードです。
〈空也〉の餡へのこだわりを守りながら洋の素材にもぴったりと合う自慢のあんこをお菓子にしています。

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