【ル ショコラ ドゥ アッシュ / ポール バセット】
日本を代表するパティシエ、辻口博啓とバリスタ世界チャンピオンのポール・バセットによる新しいコンセプトのカフェ。
「豆」「焙煎」「バリスタ」に徹底的にこだわり、世界中から厳選されたコーヒー豆を店内に設置された焙煎機で自家ロースト。
新鮮な豆だけを使用した世界レベルのエスプレッソとショコラという組み合わせは、ここ「LE CHOCOLAT DE H / Paul Bassett」でしか味わえないおいしさの体験となるでしょう。
最高のエスプレッソとショコラの提供、そして最高のサービスの提供とともに日本にこれまでにない新しいカフェ文化を創造していきます。
