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ルイ14世の宮廷ヴェルサイユ宮殿での食前係を担って以来、300年余りの歴史を持つ「ダロワイヨ」。 1802年、パリ・フォーブルサントノーレに、いわば王様の味を持ち帰ることのできる店舗を開業し、以来今日に至るまで「美食の館」として好評を博しています。
日本においても、その伝統の技と精神を受け継ぎ、日本の風土に合った独創性を加味しながら、質の高い製品を提供しています。
