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野村佃煮

野村佃煮

野村の歴史は昭和六年に京都・錦市場に開いた小さな惣菜店に始まりました。
京料理を基本とした心と技で惣菜から佃煮へ。
惣菜づくりで鍛えられた技は、ちりめん山椒、舞扇、角切山椒昆布など素材の持ち味を大切にするという独自の佃煮づくりへ生かされました。

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