エシレ・パティスリー オ ブール | ギフト通販なら東急百貨店ネットショッピング
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フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ」のお菓子専門店です。エシレ バターのフルラインの品ぞろえはもちろん、エシレ バターをふんだんに使ったこだわりのお菓子はギフトにもおすすめです。

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エシレ バターとは

エシレはフランスの中西部、大西洋に面するヌーヴェル・アキテーヌ地域圏の人口3,000人ほどの小さな村。
テロワール(土壌)に恵まれた環境で育った牛たちの乳から、木製チャーン(撹拌機)を使い、伝統製法をかたくなに守って作り続けるエシレバターは、クリーミーな口あたりと芳醇な香りが特長です。

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エシレ バターのこだわり

エシレ バターは1900年のパリ万国博覧会での1等賞受賞をはじめ、多くの万国博覧会で何度も受賞を重ねています。
1979年にはAOC※を取得(フランス国内バター初)。
瞬く間に品質の高さとおいしさを広く認められるようになり、今日では世界各国のロイヤルファミリーや三ツ星シェフ、一流パティシエに愛されています。※フランス政府により農産物に付与される認証「原産地呼称統制」。空輸したフレッシュなエシレバターを贅沢に使った、シンプルで伝統的なフランス菓子を通して、エシレバター独特の風味とそれを引き立たせる素材とのハーモニーをお楽しみいただけます。フランスの豊かな食文化を五感で感じてください。

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エシレ・パティスリー オ ブール

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