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明治2年（1869年）、現在の吾妻橋のたもとで創業。厳選した海の幸、山の幸を現代の嗜好にあわせ薄味でまろやかな味わいに仕上げた「若煮佃煮」各種をご提供しております。
江戸前佃煮の老舗“海老屋總本舗”
創業は明治2年（1869）です。当時は、目の前の隅田川も水がきれいで白魚やフナ、海老などがたくさん獲れ、それらを材料に佃煮を作っていました。5代目となった現在、旬の素材を使い、伝統の味を守りながら現代の味覚に合った商品の開発にも積極的に取り組んでいます。
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