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とうもろこし特集


広大な北海道には様々なメロンが育っています。その味わいは地域によって千差万別。お好きなメロンを選び満喫するのも良し、食べ比べできるセットを選ぶも良し。この機会にぜひ北海道メロンをお楽しみ下さい。※商品によりお届け日が異なります。詳しくは各商品ページをご覧ください。

調理法

最近の品種は、甘みが強く、粒皮がやわらかく、新鮮なものは生でも食べられます。
一般的には、ゆでたり蒸したり、電子レンジで加熱したりして手軽に楽しめます。
また、新鮮なものはゆでる時間を短くすると甘さを失われません。
実をはずして、炒め物、かき揚げ、スープ、グラタン、サラダなど様々な用途に使えます。

保存方法

収穫後の呼吸量が多いため、粒内の甘さ成分を消費しないよう、
できるだけ早く調理を行い、呼吸を止めることが必要です。
やむを得ず生のまま保存する場合は、皮付きでビニール袋に入れ、茎を下にして立てて冷蔵庫の野菜室で冷蔵します。
すぐに食べない場合は、ゆでてラップで包み、冷蔵庫で保存します。
ゆでて実をはずし、密閉袋に入れて冷凍保存することも可能です。

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